畜産コンサルタント6月号を刊行しました
2021/05/31
■グラビア■
家畜が関わる伝統行事⑫ 大土山田楽大花田植（広島県安芸高田市）
国司 秀信
農業高校・農業大学校の活躍を応援 －若い世代が和牛の新たな魅力を発信－
道源 由紀
（公社）宮崎県畜産協会 畜産マスター育成による農家指導力向上を目指して
高橋 ちえ
■巻頭コラム■
持続可能な国内養豚の発展のために 呉 克昌
■各界のリーダーに聞く③■
将来の畜産を語る 香川 雅彦・太田 哲郎
■特 集■
地域振興の柱となった畜産
◇地域経済における畜産経営の重要性 安藤 光義
◇八戸地域の畜産振興について －八戸地域畜産関連産業振興ビジョンの取り組み－
八戸市農林水産部農林畜産課
◇酪農を主軸とする地域活性化への戦略的な取り組み（ミルクタウン戦略） 君島 悠太
◇行政ができる「耕畜連携」の取り組み支援の事例から 堀江 隆夫
◇日本最南端における子牛生産基地づくりに半世紀
観光産業と石垣牛がリンクした肉用牛繁殖経営の成果 那根 元
■果てしない話■
第五話 持続可能な食料システム構築に向けて動き出そう 石原 哲雄
■農場HACCP 認証農場■
認証農場の取り組み⑫ 宮地 俊輔
■女性の視点■
畜産業界のために ～食肉格付の仕事～ 木村 恵美
■畜産学習室■
生産性向上に向けた飼養標準の上手な使い方
第２回 「日本飼養標準・肉用牛の活用ポイント」 樋口 幹人
■畜産のひろば■
VOL.18 畜産経営支援体制について考えること 中西 真央
■小谷あゆみのようこそ！にっぽん畜産列島■
第21 回 喜びを分け合う友産友消
食の健全性（ヘルシー）とは（岩手・西和賀町のブラウンスイス） 小谷 あゆみ
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業 → 令和２年度生乳生産量は前年比101.0％
中酪が生乳需給安定化対策における、令和３年度生乳出荷目標数量を公表
食 肉 → 外食不振で和牛苦戦、交雑は高値基調
豚価は輸入チルドの供給緩み上げ材料少ない
鶏 卵 → ４月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ241円
（前年同月比△ 39 円）
需要面で緊急事態宣言により、外食自粛による家庭内需要の高まり
から引き続き量販筋は堅調に推移