畜産コンサルタント11月号を刊行しました。
2016/11/01
■グラビア■
コミュニケーション不足を解消し事故ゼロを実現
農場HACCP認証農場 皆川牧場（千葉県船橋市）の取り組み 編集部
ちくさんフードフェア2016開催
―飼料用米給与のロゴマークお披露目― 編集部
家畜伝染性疾病の海外からの侵入を水際で防ぐ
―重要性高まる動物検疫所の業務― 近田 康二
■巻頭コラム■
家畜を健康に育てることが畜産振興の鍵だ 濱岡 隆文
■特 集■
家畜衛生の現状とそれを取り巻く新たな動き
―備えあれば憂いなしの防疫対策―
◇世界における海外悪性伝染病の発生状況と国内における防疫体制 坂本 研一
◇飼養衛生管理基準の見直しと家畜防疫に関連する予算要求 石川 清康
◇薬剤耐性（AMR）と畜産
～あらためて考えよう、畜産の発展と消費者の信頼確保のために～ 林 政彦
◇生産段階での防疫措置・衛生管理体制強化のために
―中央畜産会が実施する家畜衛生関連事業― 関谷 順一・守永 美夫
◇「安心・安全で美味しいお肉の追求」をモットーに
南日本畜産㈱の農場HACCPの取り組み 松元 亜香里
◇農場HACCPの基本理念を実現するフードチェーンの構築
㈲福岡ファームの取り組み 手嶋 敦司
◇繁殖、育成、肥育、そしてと畜・処理まで一貫したHACCP構築を目指す
農業生産法人みらいファーム㈱の取り組み 編集部
◇長野県における牛白血病対策の取り組み 唐沢 正信
■トピックス■
「 感染症の撲滅と制御」テーマに日本豚病研究会、日本豚病臨床研究会、
日本養豚開業獣医師協会が合同集会開催
■農場HACCP 推進農場■
指定農場の取り組み63 有限会社東海ファーム（指定番号－豚70）
■女性の視点■
加熱食肉製品をもっと食卓に…… 佐藤 志保
■畜産学習室■
島豚復活への道（上）
―在来種の地方創生力は大きい― 叶 芳和
■食肉研究者の暮らしから見えるフランスの畜産・畜産物■
⑪牛の生体輸出の拠点「子牛輸出センター」 本山 三知代
■小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある■
第92回 おいしい豚は酵母で育つ
信州の資源循環エコフィード 神農ポーク
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業 → 年度下期、都府県は余乳微増を意識、乳製品在庫も増
需給見通し、第２次追加輸入からみる乳価交渉の環境
食 肉 → 牛肉相場は11月の年末商戦用の手当てを控え強含みの展開
供給頭数潤沢な豚肉は460～480円で推移か
鶏 卵 → 東日本で餌付け羽数が大幅増 生産回復による供給超過を懸念
■トピックス・お知らせ■
農林水産省からのお知らせ 11月は薬剤耐性（AMR）対策推進月間です
（一社）全国農業会議所が第三者継承に関する勉強会を開催
６次化や次世代農業見据え、国内最大の農業展「農業ワールド2016」開催
Ａ-FIVEトピックス これまでの出資案件の概要
業界短信／新刊紹介
ニュースフラッシュ