畜産コンサルタント10月号を刊行しました
2023/10/02
■グラビア■
家畜が関わる伝統行事㊱
長久手の警固祭り（愛知県長久手市） 川出 康博
（公社）中央畜産会施設・機械部会
令和５年度トップセミナー開催 編集部
大阪で活動する畜産団体の紹介 畑山 武弘
■巻頭コラム■
食肉等の多様な価値の発信 小原 健児
■特 集■
酪農・乳業の今から未来を考える
◇［座談会］酪農・乳業の今から未来を考える 編集部
◇地域の仲間との耕畜連携 永野 浩二
◇稲作農家とも連携した国産飼料の安定生産と供給に向けた取り組み 中野 晋
◇岡山県におけるコントラクターを中心とした耕畜連携の取り組み 池見 亮
◇性選別精液の活用による牛群改良と副産物収入の両立 石濱 賢
■果てしない話■
第三十二話 カラーフィルムを忘れたのね・Du hast den Farbfilm vergessen 眞鍋 昇
■女性の視点■
私が勤務する家畜畜産物衛生指導協会と畜産業界について 肱黒 修子
■特別寄稿■
ジビエの利用と健康に及ぼすリスク 松井 徹
ジビエ加工品品質評価について 吉田 由香
■畜産のひろば■
VOL.46 奈良県のブランド鶏「大和肉鶏」 北嶋 芙弥佳
■ファインダー越しの家畜の世界■
VOL.12 私のお気に入り「キナコ」 瀧見 明花里
■行政の窓■
消費税のインボイス制度が始まります！
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業 ▼
８月の生乳生産は猛暑の影響で大幅な前年割れ
需要も前年割れの水準が続く
食 肉 ▼
牛は荷重感解消されず安値横ばい、小売は低迷
豚は残暑長引き高値維持、中旬から鍋物動き始める
鶏 卵 ▼
８月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ282円（前年同月比78円高）
今後供給面は、残暑が続き産卵率と個卵重の低下は継続すると考えられる
■お知らせ■
令和５年度 JRA畜産振興事業に関する調査研究発表会
～本年度は会場とWebからのハイブリッド方式で発表会を開催します～