畜産コンサルタント7月号を刊行しました
2023/06/30
■グラビア■
家畜が関わる伝統行事㉞
若一王子神社の子ども流鏑馬（長野県大町市） 竹内 直彦
おいしい国産の鶏肉
－黒さつま鶏（鹿児島県）、天草大王（熊本県）、阿波尾鶏（徳島県）－
鹿児島県農政部・熊本県農業研究センター・徳島県立農林水産総合技術支援センター
（一社）奈良県畜産会
歴史と現在の技術が融合した奈良県の大和畜産ブランド 北嶋 芙弥佳
■巻頭コラム■
農畜産業および関連産業の健全な発展と国民消費生活の安定のために 天羽 隆
■特 集■
国産畜産物の価値を消費者に伝える
◇国産畜産物の価値を日本人は理解しているのだろうか 眞鍋 昇
◇国産牛肉の「おいしさ」 万年 英之
◇国産豚肉の「おいしさ」 入江 正和
◇国産畜産物の価値を消費者に伝える 市川 雅規
◇消費者側からの畜産物への期待 有田 芳子
◇サイエンスに基づく国産畜産物への期待 松永 和紀
◇畜産物流通の変化と国産畜産物の「新たな価値」 全国農業協同組合連合会 畜産総合対策部
◇官民共同の理解醸成運動「牛乳でスマイルプロジェクト」について 農林水産省畜産局牛乳乳製品課
◇畜産物の安全性の確保 三木 朗
■ファインダー越しの家畜の世界■
VOL. ９ 霧のち夕陽 瀧見 明花里
■果てしない話■
第二十九話 SDGsと畜産 淡路 和則
■女性の視点■
女性の管理職が育つ組織を目指して 山田 由美子
■畜産のひろば■
VOL.43 大阪府内で生産される鶏卵の品質向上を目指すために 藤川 俊之
■小谷あゆみの ようこそ！にっぽん畜産列島■
第42回 地域ごとの土地利用で酪農の改革を
循環と自給で多角経営 フジタファーム（新潟県新潟市） 小谷 あゆみ
■家畜改良事業団情報■
G-Eva®（ジーバ）に新機能追加で種雄牛選定が自動化‼
■行政の窓■
消費税のインボイス制度が始まります！
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業 ▼
生乳生産量の見通し・飲用等向け需要は下方修正
乳製品の国家貿易輸入枠は据え置き
食 肉 ▼
牛は小売の不振感強い、中元手当てで戻すか
豚は凍結在庫少なく過熱、頭数次第では700円台も
鶏 卵 ▼
５月の東京相場の月間平均は、Ｍサイズ350円（前年同月比131円高）
今後供給面は鳥インフルエンザの影響が長期化する見通し
■トピックス■
（公社）中央畜産会が令和５年度定時総会を開催