取り組み主体区分：組織・グループ活動
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埼玉県武州和牛組合（埼玉県）強力なリーダーシップと地域仲間の信頼で作り上げた埼玉ブランド「武州和牛」
BSEの発生、その後の子牛価格や牛肉価格が大暴落し経営が危機に陥る中、肉用牛経営の安定と将来性を考え、埼玉県産ブランド牛肉「武州和牛」の歩みが始まる。代表の塚田正行氏が中心となり、強力なリーダーシップと豊かな経験と知識、そして何よりも地域の仲間から絶大な信頼を得て、ブランド化に取り組........
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ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会（兵庫県）牛肉文化の関西で新ブランド豚肉“ひょうご雪姫ポーク”の確立を目指す
養豚生産農家4戸、流通・卸業者、飼料製造者と県および兵庫県畜産協会が協力し、兵庫県の新しいブランド豚肉「ひょうご雪姫ポーク」の生産振興を図っている。この豚肉には高デンプン質飼料（小麦由来のエコフィード）の給与によりロース肉中に通常の約3倍の脂肪（サシ）が入るのが大きな特徴。さらに、一般の豚肉に比べ........
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有明堆肥利用組合（香川県）堆肥による土作りを軸とした耕畜連携による地域農業の再生
有明堆肥利用組合は、堆肥による土づくりを通じて、地域単位で畜産と野菜農家が連携し、共存・共栄しながら地域農業の振興を図っている。昭和53年設立の同組合を核にして地域全体での農家規模の拡大・収益向上・後継者対策が図られ、現在では肥育牛220頭、野菜作付面積19haからなる生産団地を形........
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新生養豚プロジェクト協議会（宮崎県）「特定疾病フリー」で新しい産地を目指す「新生養豚プロジェクト協議会」の取り組み
口蹄疫による未曾有の被害を受けた西都・児湯地域では、大部分の豚（22万4,764頭）が殺処分され、無家畜の状態となり、オーエスキ病（ＡＤ）や豚繁殖・呼吸障害症候群（ＰＲＲＳ）のない清浄な地域となった。そこで今回の口蹄疫発生を教訓として、西都 ・児湯地域を１つの農場と考え「特定疾病フリー」の新しい養豚産........
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合同会社 北海道新エネルギー事業組合（北海道）ミルクヒートポンプシステムによる省エネとコスト低減
本事業組合は、ミルクヒートポンプシステムの実証試験および販売に取り組むために、電気会社、設備会社などが運営している組織である。現在7戸の酪農経営で稼働。牛乳を水で冷やしバルククーラーに保管する過程で、搾った牛乳から熱交換器で熱を取り出して冷却と搾乳機械の洗浄等のお湯を作るシステムである。バル........
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児湯養鶏農業協同組合（宮崎県）鳥インフルエンザから復興し、鶏卵の安定供給を目指すための取り組み
当農協は、飼料・資材の共同購入・供給、鶏卵事業（GPセンターで洗卵・選別し、まるひブランドとして販売）、育成事業（雛育成から販売）、肥料事業（鶏ふんペレット化堆肥の製造・販売）を行う養鶏専門農協である。平成23年１月に養鶏団地内で鳥インフルエンザが発生し、組合員の総飼養羽数の約半数である40万羽が........
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三河トコ豚極め隊（愛知県）養豚生産者らが結集し、消費拡大活動を展開！ オリジナル加工品の商品開発にも取り組む
「有数の養豚生産地である愛知県東部の三河地区で生産された、安全でおいしい豚肉を食べてもらいたい」という思いの養豚生産者と関連事業者らが結集し、積極的な情報交換による経営力の向上と消費拡大にむけた活動を展開しているのが「三河トコ豚極め隊」である。平成22年４月に結成し、(1)消費者第一の肉づくりをトコトン........