家畜たちのこと、畜産の仕事をどれくらいご存じですか？
お肉・卵・牛乳・乳製品の料理、畜産物の健康・安全情報
今、畜産物の生産コストが上昇しています。
■グラビア■ 獣医師による徹底的な管理で高品質なエコフィードを製造―㈱松永牧場（肉用牛一貫経営・島根県益田市）の取り組み―
香港で日本産畜産物５品目をPR―日本畜産物輸出促進協議会がFood Expo 2016に出展―
第11回「アグリフードEXPO東京2016」開催―681社が出展、地鶏や銘柄豚など畜産加工品が多数出品―
■巻頭コラム■ 酪農生産基盤の強化 「なせばなる」はず 本郷 秀毅
■特 集■ エコフィードの新たな動き―飼料資源としての価値の再認識と利用推進に向けて―
畜産経営を支える43社の施設・機械・器具・資材等を収録し、用途別に収録。
－平成27年度制度改正対応－Ⅰ章 青色申告の制度Ⅱ章 畜産経営の簿記記帳実務Ⅲ章 決算と確定申告Ⅳ章 事業継承と法人化の税務
卵・鶏肉・豚肉が食卓に届くまでを分かりやすく紹介しています。
