家畜たちのこと、畜産の仕事をどれくらいご存じですか？
お肉・卵・牛乳・乳製品の料理、畜産物の健康・安全情報
今、畜産物の生産コストが上昇しています。
■グラビア■ 飼料用米を細かく破砕して高消化率を実現 もみ殻ごと給餌し乳タンパク質も安定 臼井牧場（岐阜県大垣市）の取り組み
６月１日は「牛乳の日」！ 各地で消費者向け酪農イベント開催される
現代人の心を解きほぐす風景を地域活性の足掛かりに
■特集■国産飼料穀物生産拡大の可能性 ―生産技術の向上と普及拡大に向けて―
畜産経営を支える64社の施設・機械・器具・資材等を収録し、用途別に収録。
－平成27年度制度改正対応－Ⅰ章 青色申告の制度Ⅱ章 畜産経営の簿記記帳実務Ⅲ章 決算と確定申告Ⅳ章 事業継承と法人化の税務
厳選した50のレシピを収録しています。
