主な仕事内容

　消費者に安全で良質な牛乳・乳製品をお届けするため、原料となる良質な生乳を調達し、国産生乳の需給調整の役割を担っているのが「生乳調達」の仕事です。 酪農生産現場に度々足を運び、個々の酪農家や生産者団体、行政などの関係機関と連携し、牛乳・乳製品の消費動向や乳牛の飼養管理技術等の情報発信などを通じ、生乳の品質向上の取り組みや安定的な生乳生産のサポートを行っています。

関連資格など

普通自動車免許

仕事のフェーズ

1日の流れ（例）

この仕事の魅力

　生乳の調達から加工、研究開発、流通、販売まで、生乳のサプライチェーンは多くの関係者の支えで成り立っています。そのために大切になるのが、日頃のコミュニケーションであり、関係づくりです。関係する多くの人との信頼関係を大切にし、酪農家と消費者の橋渡しをすることが、生乳調達の大事な役割です。情熱とこだわりを持って生産に携わる酪農家の一助となり、安全で良質な生乳生産をサポートし、その生乳から作られた製品を食べた消費者に「おいしい」と喜んでもらうこと。それが大きなやりがいであり、何よりの喜びです。

どうすればなれる？

　４年制大学卒業以上の学歴が必要です。特定する学部はありません。

従事者のコメント

　食は生きていく上で欠かせないものであり、乳業メーカーはその一端を担っています。牛乳・乳製品だけでなく、どんな食品にも生産者が必ず存在し、生産物に付加価値をつけて製品に加工・販売する人、流通から支えてくれる人など、多くの人の連携の上に食品は生まれ、消費者に届けられます。だからこそ、自分の食べるものにこだわりを持ち、そこに関わる人々の想いをぜひ想像して食べてみてほしいです。美味しいと思える食品には、多くの人々のこだわりが詰まっています。そんな想いをつなぐ仕事って素敵じゃないでしょうか。

関連動画

乳製品が搾乳現場から消費者に届くまでに密着！（総集編）

　生乳が生産農家で搾乳されて、どのように消費者に届くのか。よつ葉乳業十勝主管工場で、牛乳になるまでに密着。さらに、牛乳を使った美味しい加工品も紹介。また、よつ葉乳業根釧工場では、脱脂粉乳の製造工程を紹介。脱脂粉乳を使った美味しくて栄養満点のシチューもお届けします。

※動画は｢畜産映像情報 がんばる！畜産！｣にて公開されている動画です。その他動画はコチラからご覧ください。