放牧は、繁殖雌牛や子牛を牧草地で飼育する方法です。
給餌などの作業時間を削減できるだけでなく、牛を自然に近い環境で健康に育てることができます。また、機械で牧草などを収穫できない場所を利用することができます。さらに、使われなくなった水田や畑で放牧することにより、日本の農地の保全にもつながります。