『千屋牛』の地域内一貫生産体制を支えて

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 また、千屋牛の歴史ということ。今から179年ぐらい前、太田辰五郎さんが千屋のほうに牛馬市場を始めて、竹の谷蔓牛をもとにし、日本最古だといわれています。
 昭和天皇も千屋に足を運ばれ、碁盤乗りをされているところをみられたことがあります。非常に調教にすぐれているというのが昔の役牛で、千屋牛の最初の竹の谷蔓牛を生んだもとになっています。