(3)流通飼料依存型(都府県)
表1-17の流通飼料依存型の場合には、次のような特徴が指摘できよう。
 1.高収益階層と低収益階層との間には、経産牛1頭当たりの売上高格差が9.8万円発生している。平均乳価は、高収益階層が3.8円上回っている。このため経産牛1頭当たりの産乳量格差の499�sと乳価格差の両者が相乗して、牛乳販売収入の差が6.2万円生じている。
2.経産牛1頭当たりの総費用額では、高収益階層よりも低収益階層が4.8万円上回っている。低収益階層が上回っている主な費目の格差は、購入飼料費の2.0万円、減価償却費の2.0万円、販売費・一般管理費の2.0万円、賃料・料金その他の1.7万円などであるが、労働費(とくに家族労働費)は高収益階層よりも4.4万円少なくなっている。
 3.1戸当たりの経産牛頭数は、高収益階層で38.5頭、低収益階層で57.4頭と、18.9頭もの格差がある。経産牛1頭当たりの労働時間は低収益層が大幅に小さい。都府県の他の2類型の労働時間が平準化しているのに対して、この類型の格差が最大となっている。
 4.乳飼比は低収益階層の52.9%に対して、高収益階層では46.8%とそれほど大きな格差はない。他の技術指標なども収益格差を決定づける要因は乏しく、低乳量階層での飼料給与額と産乳量水準が、高収益階層からみるとアンバランスになっているとみられる。先の耕地依存型と同様に、乳価の格差が大きく影響しているとみられる。

表1−17 所得階層別比較(都府県・流通飼料依存型)

項   目

経産牛1頭当り年間経常所得高低別

比  較

下位20%

中位60%

上位20%

(III)-(I)

(III)/(I)

(I)

(II)

(III)

集計件数

35

105

35

-

-

収
益
性

経産牛1頭当り年間経常所得(円)

45,699

148,301

261,945

216,246

5.73

家族労働1人当り年間経常所得(千円)

1,079

2,478

3,904

2,825

3.62

経
営
規
模

家族労働人員(人)

2.5

2.4

2.5

0.0

1.00

経産牛飼養頭数(頭)

57.4

42.2

38.5

△ 18.9

0.67

未経産牛飼養頭数

9.0

7.8

6.9

△ 2.1

0.77

自作地の耕地・草地延面積(a)

331.2

164.2

139.0

△ 192.2

0.42

借地・共同利用地の耕地・草地延面積

431.2

242.5

197.2

△ 234.0

0.46

計

762.4

406.7

336.2

△ 426.2

0.44

経
産
牛
一
頭
当
り
売
上
高

牛乳販売収入(円)

787,931

783,476

849,735

61,804

1.08

子牛・育成牛・肥育牛販売収入

36,782

36,925

66,854

30,072

1.82

その他販売収入

6,419

9,007

12,109

5,690

1.89

計

831,133

829,409

928,699

97,566

1.12

経
産
牛
一
頭
当
り
当
期
生
産
費
お
よ
び
販
売
費
・
一
般
管
理
費

種付料(円)

9,735

9,546

10,265

530

1.05

もと畜費

50,441

23,586

35,320

△ 15,121

0.70

飼
料
費

購入

415,286

389,721

395,172

△ 20,114

0.95

自給

11,027

7,450

8,869

△ 2,158

0.80

計

426,313

397,171

404,041

△ 22,272

0.95

労
働
費

雇用

13,942

11,837

5,725

△ 8,217

0.41

家族

132,519

155,534

184,400

51,881

1.39

計

146,460

167,371

190,125

43,665

1.30

敷料費

5,751

4,194

5,816

65

1.01

診療・医薬品費

19,650

19,641

21,938

2,288

1.12

電力・水道・燃料費

32,627

29,325

30,087

△ 2,540

0.92

減
価
償
却
費

建物・構築物

23,295

18,876

20,718

△ 2,577

0.89

機器具・車輌

40,644

29,169

27,117

△ 13,527

0.67

家畜その他

67,873

66,276

64,314

△ 3,559

0.95

計

131,812

114,322

112,149

△ 19,663

0.85

修繕費・小農具費

25,787

27,929

31,071

△ 5,284

1.20

消耗品・諸材料費

13,529

9,455

10,731

△ 2,798

0.79

賃料料金その他

33,334

21,653

15,903

△ 17,431

0.48

販売費・一般管理費

108,635

100,987

88,717

△ 19,918

0.81

計

1,004,074

925,180

956,163

△ 47,911

0.95

そ
の
他
の
指
標

経産牛1頭当り年間産乳量(kg)

8,041

7,987

8,540

499

1.06

搾乳牛率(%)

89.0

88.4

89.3

0.3

1.00

平均分娩間隔(月)

14.2

14.2

13.7

△ 0.5

0.96

経産牛事故率(%)

8.1

9.8

11.2

3.1

1.38

乳飼比(%)

52.9

50.0

46.8

△ 6.1

0.88

所得率(%)

5.7

18.0

28.6

-

-

生乳1kg当り価格(円)

94.3

96.8

98.1

3.8

1.04

平均乳脂率(%)

3.82

3.80

3.83

0.01

1.00

労働力1人当り経産牛飼養頭数(頭)

19.9

16.2

15.6

△ 4.3

0.78

経産牛1人当り年間労働時間(時間)

135

155

168

33

1.24

経産牛1頭当り飼養管理労働時間(〃)

120

144

156

36

1.30

飼料作延10a当り労働時間(〃)

9.7

11.4

13.5

3.8

1.39

経産牛1頭当り供用土地面積(a)

21.9

11.9

10.1

△ 11.8

0.46


  

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