（２）北海道
　表1-14は、北海道酪農（草地依存型）の収益性に関する指標を乳量階層別に示したものである。経産牛１頭当たりの購入飼料費は、概ね低乳量階層から高乳量階層へ向かって高まる傾向にあり、9,000�s以上層の26.2万円が最大となっている。自給飼料費については、階層間でばらつきがあり産乳量別の傾向が明瞭には読み取れない。
　経産牛１頭当たりの飼養管理労働時間は、7,500〜8,000�s層が最小で、下位２階層は集計件数が少ないので除外すると、6,000〜6,500�s層、6,500〜7,000�s層の126時間が最大となるが、階層間の格差は比較的小さく明瞭な傾向は読み取れない。このことが経産牛１頭当たりの労働費にも同様の結果をもたらし、集計件数の少ない下位２階層の労働費が大きい。次いで6,000〜6,500�s層の17.7万円が高いが、最小の9,000�s以上層の14.5万円とでは３万円余りの格差を示している。このように低乳量階層では高乳量階層に比べて、１頭当たりに多くの労働投入を行いながらも、その成果が実現していない。低乳量階層での購入飼料費の格段の少なさ等を勘案すると、産乳量水準の低位性からも、牛群の資質の問題と同時に飼料給与等の飼養管理体系全般の見直しが必要とされる。
　乳飼比は、階層間でのばらつきがみられ明瞭な傾向は読み取れない。所得率は概ね高乳量階層で高まる傾向にある。経産牛１頭当たりの経常所得も、高乳量階層で高まっている。同様に、家族労働力１人当たりの年間経常所得も、9,000�s以上層のみが500万円台に到達しているが、この階層を含めて高乳量階層で高い傾向がみられる。このように経産牛１頭当たりの経常所得や、家族労働力１人当たりの経常所得でも、概ね高乳量階層で高まる傾向がみられる。先の都府県の結果と同様に、北海道でも産乳量水準の高低が収益性を大きく規定していることが確認できる。

表１−１４　経営収益性その他関連指標の乳量階層別比較(北海道･草地依存型)

項 目		全体	〜5,000kg	5,000〜	5,500〜	6,000〜	6,500〜	7,000〜	7,500〜	8,000〜	8,500〜	9,000〜
				5,500	6,000	6,500	7,000	7,500	8,000	8,500	9,000
経産牛１頭当り年間経常所得(円)		152,023	-	166,889	100,611	116,978	124,762	147,158	136,079	156,761	183,693	217,837
家族労働力１人当り年間経常所得(千円)		2,770	-	2,382	1,308	1,780	2,021	2,676	2,619	3,095	2,837	5,043
１戸当り経産牛飼養頭数(頭)		54.5	-	39.9	28.6	46.3	59.4	52.0	65.1	55.6	54.1	44.5
経産牛１頭当り	牛乳販売収入(円)	569,970	-	378,435	397,902	459,089	491,287	538,554	567,228	612,509	661,032	711,547
	子牛･育成牛･肥育牛･その他販売収入(円)	87,913	-	162,262	88,400	63,825	73,624	97,023	88,304	99,245	78,252	75,904
	年間産乳量(kg)	7,701	-	5,182	5,671	6,217	6,805	7,218	7,674	8,300	8,744	9,592
	購入飼料費(円)	201,309	-	95,653	119,565	147,474	180,119	177,314	200,017	230,792	231,369	262,157
	自給飼料費(円)	43,915	-	25,678	26,065	42,985	37,637	40,029	43,266	45,363	60,160	40,913
	労働費(円）	166,011	-	197,321	223,712	176,898	176,310	168,219	150,462	163,124	171,067	145,311
	年間家畜飼養管理労働時間(時間)	115	-	130	156	126	126	114	100	112	122	102
	減価償却費(円)	108,238	-	66,020	60,363	77,906	89,609	113,296	111,929	123,153	123,148	111,367
	使用土地面積(a)	78.3	-	132.3	171.3	109.9	79.1	83.6	72.6	64.6	72.9	53.4
乳飼比(％)		35.1	-	24.3	30.0	32.2	36.7	33.0	35.3	37.7	35.0	37.0
所得率(％)		23.1	-	30.5	20.7	22.6	22.1	22.8	21.1	22.1	24.9	27.4