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■年頭所感■
縦断・横断的に手を取り合い、真の絆の構築へ
社団法人中央畜産会 会長 小里 貞利
■新春特別企画■
災害・疾病からの復興・再建にみる地域畜産のあり方
―地域と関係者が一丸となった取り組みで強まる絆―
近年の畜産を取り巻く災害からの再建・復興にみる今後の地域畜産のあり方
―地域ごとの畜産経営が存続できる制度の確立を―
小林 信一
３つの損害構造の解明を通じた放射能汚染と損害からの脱却
―福島大学東日本大震災総合支援プロジェクト―
小山 良太
８分野の専門家チームを結成し、４重苦の複合被害からの復興を総合的に支援
―東京農業大学・東日本支援プロジェクト―
門間 敏幸
地元の叡智を結集した多面的な支援の実施
―東北大学大学院農学研究科『食・農・村の復興支援プロジェクト』―
大村 道明・阿部 美幸・中村 裕
家畜の保定、粗飼料供給、牛の異動報告処理等の支援の取り組み
―口蹄疫、新燃岳、原子力発電所事故への対応―
酒井 豊
生き残った豚と３つのありがとうを届けるために
―津波で流された養豚農家の人とのつながりによる再建―
脇坂 真吏
「地域交流牧場全国連絡会」が被災地で酪農体験を実施
―１人でも多くの子どもたちが笑顔を取り戻すきっかけに―
広野 正則
復興のシンボル「牛太郎」がつないだ小学生と肉牛農家との交流
―「新潟県中越大震災」「東日本大震災」２つの震災を乗り越えて―
小栗 正直
新潟県中越大震災における畜産被害の内容と復興状況
―(財)新潟県中越大震災復興基金を設立し経営再開を果たす―
新潟県農林水産部畜産課
新潟県中越大地震からの復興への道のり
―美しい故郷に戻っての牛づくり―
関 克史
大地震発生時における酪農継続のための危機管理対策
―停電および断水対策を中心とした災害対応マニュアル―
釧路地域農業技術支援会議
自分の地域は自らの工夫と努力で守る。支える効率的な仕組みづくりも必要
―「口蹄疫対策に関する調査報告書・二度と同じ事態を引き起こさないための提言」より―
堀井 洋一郎
経営者として導いてくれた先輩経営者への思い、そして地域の担い手として
―口蹄疫からの経営再開、この１年半―
大崎 貞伸
涙のワクチン接種から県共進会出品までの道のり
―牛たちとの辛い別れと多くの人に支えられた復興の軌跡―
川越 伸一
厳しい状況下での口蹄疫からの復興を目指す
―特定疾病フリーのハイヘルス養豚地域づくり―
志賀 明
家族、従業員の頑張りと地域・全国の仲間の支援で復興へ
―数ヵ月のうちに天国と地獄を体験した㈲宮崎第一ファーム―
編集部
万感の思いを朗読劇に託して
―仲間がいれば、苦しみは和らぎ喜びは膨らむ―
古御門 徹
長崎県における危機管理、安心して出品・審査できる環境を整備
―全国和牛能力共進会開催に向けた防疫面を中心に―
殿川 剛
口蹄疫発生時における県境の防疫対策とその後の対応
―万が一に備えたリスク管理の徹底―
酒見 蓉子
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馬産地・日高を襲った台風10号の猛威とその対応
―牧草・寝ワラそして放牧地の確保が最優先課題―
川越 敏示
高病原性鳥インフルエンザ発生に伴う経過と発生農場の再興
―行政や支援機関との信頼関係で難局を克服―
竹下 正幸
雲仙・普賢岳大火砕流を乗り越えて
―ゼロからの再スタートで、今では年間３億円を売り上げる養鶏経営―
横田 清廣
畜産物の価値を再創造する時代がやって来た！いま畜産界がすべきこととは？
―消費者の嗜好と志向をとらえ、これに対応した畜産物供給を―
山本 謙治
■地域発！畜産ほっと情報■
風評被害と価格低落を乗り越えて、消費回復、拡大を目指し
―「にいがた和牛食べて励まそう懇談会」開催
■連載 牛肉ブランド確立への道程■
最終回 ブランド牛肉発展のための戦略
宮﨑 昭
■グラビア■
口蹄疫終息後初めての総合共進会「第56回宮崎県畜産共進会」
―「もう一度奪え、日本一」をスローガンに畜産宮崎の復興意欲示す―
編集部
第２回食と農の祭典 ファーマーズキッズフェスタ
「ともに生きる ともに育む」をテーマに開催
編集部
国産ナチュラルチーズの製造技術の向上と消費拡大を目指す
―第８回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト開催―
編集部
■女性の視点■
家族に支えられて
田中 恵子
■家畜改良事業団情報■
2011年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈
■農場HACCP推進農場■
指定農場の取り組み⑦
―株式会社ホクリヨウ札幌農場―
松野 慎太郎
■小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある■
第42回 世界農業遺産で育つ能登牛を訪ねて
ぬくもりある珠洲焼と牛すじ丼
■畜産物の市況展望■
酪農・乳業
バターは出荷制限維持したままでの年越し
脱脂粉乳は先行き在庫にらみ緩やかな管理
食 肉
在庫圧迫感強く、年明け弱気配の牛肉市況
豚は前半が軟調、月後半に値を戻す展開か
鶏 卵
生産量増加と産地在庫で荷余り感
輸入量の増大含め、先行き不透明
◆トピックス・お知らせ
TOKYO Xを題材に食育セミナー開催 東京都北区教育研究会
農場HACCP認証審査申請の受付開始 (社)中央畜産会
生産者団体の共同慰霊祭―口蹄疫慰霊碑建立１周年
ナイスポークチバ推進協議会―平成23年度活動報告会が開催される―
宮崎みどり製薬㈱が第34回全国ネッカリッチ研修会を開催
農研機構がエコフィード利用畜産物の新たな展開を考えるシンポジウムを開催
日本養豚事業協同組合「女性部」が正式に発足！
石垣牛でギネスに挑戦、串焼き世界一を達成―沖縄県石垣市役所
財団法人興農会 平成24年度研究助成事業募集のお知らせ
「グリーンチャンネル」馬事・畜産関連番組 １月の放送内容
◆業界短信／新刊紹介
◆ニュースフラッシュ
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