畜産コンサルタント9月号
 

■グラビア■
創意工夫をモットーに青空牧場ここにあり
−牛群改良とカウコンフォートで乳量アップ−
新潟県広神村 山之内浩一さん・美夏さん
編集部

■新会長あいさつ■
会長の就任にあたって
小里 貞利

■特 集■
安全・安心へのアプローチは家畜衛生から
一生産現場での対応を考察する−

◇畜産の歴史は病気との戦いだった
−「備えあっても、つねに憂える」の心構えが必要−
緒方 宗雄

◇国際化進む中の人獣共通感染症
−畜産関係者はもっと認識を深め、「知識ワクチン」で対策強化を−
加地 祥文

◇家畜伝染病予防法に基づき飼養衛生管理基準を策定
−家畜衛生のレベルアップ目指して義務化ヘ−
木下 祐一

◇鳥インフルエンザへの対応で学んだこと
−さまざまな取り組みで生産者・消費者の信頼深まる−
高橋 茂雄

◇ふれあい牧場における衛生管理向上のポイント
−来場者の安全確保と自衛防疫のための対策−
須田 孝

◇農場HACCPワークショップ、2社が定期開催
−実際の生産現場を想定した畜種別の体験学習−

編集部

■女性の視点■
黒毛和牛繁殖とともに −私の経営−
武藤 文子

■行政の窓
乳用牛、肉用牛とも飼養戸数、頭数の減少続く
−農林水産省統計部・畜産統計調査の概要(平成16年2月1日]現在)−

■実用研究・成果報告■
飼料イネ普及推進のための「手作り乳酸菌」の製造・添加技術
平岡 啓司・沖山 恒明・澤田 寿和

■施設・機械部会新設企画(上)■
わが社の紹介といち押し施設・機械
編集部

■畜産!特産!ごちそう産!!■
9月の放送予定「(株)地主共和商会」(三重県勢和村)

■Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし■
第27回 狂犬病は怖いのか?
押田 敏雄

 

■畜産物の市況展望■

酪農
 ・
乳業

国産バターは強気配へ
脱脂粉乳は在庫解消遅れ
食肉
豚価は下げ展開ながら例年より高値
夏場需要過ぎ牛肉は小幅下げ予想
鶏卵
猛暑により大玉の生産量が減少
消費の低迷でMサイズ以下は下押し展開

トピックス/大井競馬場で「畜産フェア」を開催/(社)中央畜産会の新役員決まる 5代目会長に小里貞利氏を選任

平成16年度「畜産大賞研究開発部門」表彰候補事例の募集のお知らせ

食肉処理施設技術総合改善推進事業研究開発成果発表会のお知らせ

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