会津地鶏の開発内容は以下のとおりです。左上の写真の鶏が純系会津地鶏の雄雌です。純系の雄と下のホワイトプリマスロックをかけ合わせて、体を大きくするのと同時に、産卵能力も維持しようとホワイトロックを選びました。
　Ｆ１の大型会津地鶏を生産し、さらにロードアイランドレッドをかけ合わせ、肉の改良を行い、現在のコマーシャル鶏の会津地鶏を誕生させました。これはすべて福島県の養鶏試験場で実施しております。
　私どもは会津地鶏を福島県のブランド地鶏として、現在、販売活動をしています。