農林水産大臣賞・優秀賞 耕畜連携による地域一体型農業の推進で食の安全と本物の味を消費者へ 〜水稲単作地域における酪農経営の展開方策〜 　新潟県岩室村　（有）フジタファーム （酪農経営） 　�泣tジタファームの評価を行う場合、牛乳の生産部門であるフジタファームとホールクロップサイレージの供給を行う米工房いわむろ、および乳製品加工、販売部門のレガーロの３つの有限会社法人の連携システムに注目する必要がある。米工房いわむろは地域の水稲と転作田の受託法人でホールクロップサイレージを村内９戸の酪農家に提供し、フジタファームはこれを購入しており米工房いわむろの経営は順調である。 　一方、レガーロはフジタファームの牛乳を原料としてアイスクリームに加工し店頭で販売し盛況である。ただ、酪農本体のフジタファームは４人の従業員による運営に切り替え中で、技術的に、また作業分担の点で十分ではなく、これが軌道にのった段階ですばらしい３法人連携の未来型の酪農経営の１つの行き方が見えてくると思う。