農林水産大臣賞 地域資源を生かした低コスト肉用牛繁殖経営 岡山県川上村　石賀博和・恵子さん （肉用牛繁殖経営） 　石賀さんの経営はジャージー酪農地帯で知られる蒜山高原の一角に立地しているが、石賀さんの経営は高原というより典型的な中山間地の厳しい条件不利地域にある。地域は高齢化などで耕作放棄が進む中、石賀さんは地域の転作水田やかつての村有の採草地を借り受け、放牧地に利用するなど、地域の遊休土地資源を生かした県内有数の繁殖経営を構築し、地域の肉用牛農家のリーダーとして活躍している。石賀さんは昭和50年の就農後、約30年間かけて今日の肉用牛繁殖専業経営を築きあげてきた。 　以下、経営の評価すべき特徴点をあげると・・・、 　第1は規模拡大が着実で４回にわたって畜舎を新増築している。昭和60年には村有の採草地16haを借りて放牧地を造成するとともに、転作田の借地を増やし、頭数に見合った飼料生産を行っている。 　第2の特徴点は飼料生産に積極的で、現在は借地12.4haを含めて14.4haに達し、チモシー主体の混播で年３回刈り取り後、ロールベールサイレージに調製し、ＴＤＮ自給率63.5％となっている。水田転作地の借地は地域の転作達成に貢献するとともに、農地の荒廃防止に役立っていることを評価すべきである。 　第3の特徴は自宅裏山の村有地16haの放牧地で妊娠牛の夏期６ヵ月間の放牧や飼料生産のロールベール体系の導入、繁殖雌牛のフリーバーンでの群管理飼養で、成雌牛１頭当たりの労働時間は35.5時間と省力化が進んでいるが平均分娩間隔12ヶ月と１年１産を確保している。 　第4の特徴は増頭に当たっては育種価の高い牛群の自家保留で牛群改良を進め、現在は系統繁殖の結果４系統にしぼり全体の３分の２に達し、育種価Ａランクの牛が60％弱を占めている。牛群改良に当たっては詳しい個体記録をつけるとともに自家産子牛の肥育成績の追跡調査にも力を入れている。さらに改良速度を早めるため受精卵移植も積極的に行っている。 　第5の特徴であり、評価すべき最大のポイントは子牛１頭当たりの生産原価が15年度19万円弱、14年度19.2万円と20万円を下回っていることである。この成績は都府県の生産原価としては群を抜いて低く、周年放牧の飼養体系をとっている沖縄の離島並みである。この成績の背景としては、?１年１産で繁殖成績が良いこと、?省力化が進み労働コストが低いこと、?自給飼料生産基盤がしっかりしており、購入飼料費が成雌牛１頭当たり年間6.5万円弱と少ないこと、?敷料費がエノキの廃菌床や稲ワラの回収でほとんどかかっていないことなどがあげられる。 　最後に家族労働力２人で余裕をもって成雌牛59頭を飼養し、年間総所得1196万円、所得率62％の立派な経営成果をあげていることにも注目すべきである。 　石賀さんは後継者になる長男が自宅通勤で酪農協に勤務しており、近い将来就農が予定されており、さらなる飛躍が期待できる。