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三重県亀山市 有限会社小林ファーム（養豚経営） |
小林ファームは１戸１法人で養豚は先々代が昭和30年代に庭先で飼養したのが始まりで、昭和42年に現在の畜産団地に移転した段階で専業養豚となり、徐々に頭数を増やし平成７年にほぼ現在の規模になっている。
現在、小林さん夫婦と母親の３人の自家労力と男性２人の常雇の計５人の労力で繁殖雌牛210頭、雄６頭、肥育豚2300頭の一貫経営を行っている。小林ファームの特徴をあげると第１に３人の仲間とブランド肉クリーンポーク生産を行い消費者に安全・安心・おいしい豚肉の提供をモットーにインターネットを使って直売や「大地の耕作人・夢市場」で地域の青年農業者たちと月１回対面販売を行い、消費者ニーズを探っている。
第２に地域の10戸の仲間と飼料の共同購入を行い、安全なエサを安く購入している。
第３にふん尿処理も県単事業で導入したコンポストを利用し、適正処理がなされ、製品は地域の茶の生産農家に無料で供給している。
第４に環境整備にも努め豚舎や周辺がよく整理されている。
第５に奥さんが販売面の中心を担い、インターネットを利用しての販売や小学校でのウインナーづくり、豚肉を使った料理教室を通じて地域との連携を強めている。
第６に技術成績も良くコンテナ型哺乳施設（生後20〜70日）の導入やオールイン・オールアウト等の成果もあって種雌豚１頭当たり肉豚出荷頭数23頭、平均出荷日齢173日、出荷体重116kgの好成績をあげている。
経営成果としては、年間総所得4155万円、種雌豚１頭当たり19.9万円、所得率24.3％と県畜産会の達成目標の２倍以上の好成績をあげている。将来は規模は現状程度に抑え、肉質改善に一層の努める方針である。
