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F1生産への挑戦 愛媛県三間町 白岩 修さん（肉用牛経営） |
白岩さんの肥育経営は、昭和38年に30頭の和牛肥育からのスタートで昭和48年に乳雄肥育を手がけ、平成11年に現在のF1の哺乳・育成・肥育の一貫経営に切り替えている。現在、白岩さん本人と両親の３人の家族労力でF1肥育300頭を行っている。白岩さんの経営の特徴をあげると第１に地域内のF1初生牛を導入し哺育から肥育まで一貫して行っている。第２に全頭除角、牛のストレスを和らげ肉質、増体成績の向上につなげている。第３に肥育ステージ別に血中ビタミンＡを測り、ビタミンコントロールを行っている。第４に技術水準も高くDG1.12kg、上物率73％、１頭当たり労働時間12.7時間と立派な成績をあげている。第５にたい肥の生産・流通システムも確立し、地域の耕種農家との連携を図っている。経営成果は総所得1683万円、肥育１頭当たり5.8万円、所得率29％と立派な成績をあげている。
