肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成１２年（平成１２年 ４月 〜 平成１３年 ３月）

１．経営の概要

１．経営の概要	単位	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		72	7	20	14	18	7	4	2
労働力
労働力員数	人	1.3	0.9	1.7	1.3	1.2	1.4	1.0	0.9
うち家族員数	人	1.2	0.9	1.5	1.3	1.2	1.4	0.9	0.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.5	1.4			1.6
未経産牛	頭	0.1	0.4			0.1
計	頭	0.6	1.7			1.8
育成牛	頭	0.0	0.1			0.1
肥育牛
肉用種	頭	105.0	47.7	146.6	91.8	102.4	101.8	91.0	45.3
乳用種	頭	0.3	0.4	0.6			0.7
計	頭	105.3	48.1	147.2	91.8	102.4	102.5	91.0	45.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	50.2	40.3	70.5	52.4	25.3	35.7	121.3
個別利用借地	ａ	11.7		30.3	7.1		20.0
共同利用地	ａ
計	ａ	61.9	40.3	100.8	59.5	25.3	55.7	121.3
野草地面積		7.6				30.6
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.4	1.3			1.2
販売	頭	0.2				0.6
保留	頭	0.3	0.6			0.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.5	28.6	88.0	51.7	60.1	58.9	47.8	31.5
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.9	0.7	0.8	1.1	1.1	0.6	1.8
雌成牛肥育	頭	0.1				0.2	0.1
小計	頭	62.5	29.3	88.7	52.8	61.4	59.6	49.5	31.5
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.4	1.0	0.6			1.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.4	1.0	0.6			1.6
合計	頭	62.9	30.3	89.3	52.8	61.4	61.1	49.5	31.5

２．損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２．損益／肥育牛１頭当り	単位 円	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		72	7	20	14	18	7	4	2
売上高
子牛販売収入		347				1,386
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		468,556	429,968	449,767	451,998	473,162	511,695	520,247	611,573
その他		4,092	1,894	6,016	1,718	5,698	2,654	1,186	5,562
計		472,994	431,863	455,783	453,716	480,246	514,349	521,433	617,135
売上原価
期首飼養牛評価額		523,143	572,804	520,606	521,473	515,477	514,959	515,597	499,108
当期生産費用
種付料		92	170			304
もと畜費		251,511	188,418	225,311	258,795	278,955	289,536	254,029	298,224
購入飼料費		111,795	108,121	114,504	112,144	111,501	105,011	120,773	103,530
自給飼料費		774	132	585	857	1,299	755	225	780
敷料費		5,632	4,423	6,092	5,689	6,719	4,716	3,726	2,089
労働費
雇用		850	633	1,611	392	467	744	1,363
家族		35,590	40,335	28,152	42,326	37,085	36,217	30,875	39,980
計		36,440	40,968	29,763	42,718	37,552	36,961	32,238	39,980
診療・医薬品費		2,633	1,286	1,894	3,028	3,287	2,985	3,315	3,493
電力・水道費		3,226	3,835	3,110	3,122	3,361	2,867	3,667	2,123
燃料費		2,779	2,725	2,501	3,361	2,807	3,666	1,132	1,611
減価償却費
建物・構築物		5,579	5,248	5,824	5,296	5,557	5,730	6,565	3,959
機器具・車輌		5,644	9,138	5,261	5,428	6,077	3,177	3,842	7,114
家畜		210	345			706
草地
計		11,433	14,730	11,085	10,724	12,340	8,907	10,407	11,073
修繕費		4,006	3,936	3,995	4,935	3,209	4,993	863	7,858
小農具費		987	86	1,033	1,873	885	801	212	594
消耗諸材料費		1,320	611	2,342	763	1,053	1,628	533	388
賃料料金その他		1,865	976	2,611	1,866	2,356	704	433
当期生産費用合計		434,491	370,417	404,824	449,877	465,626	463,531	431,552	471,740
期中成牛振替額		140	1,145			116
期末飼養牛評価額		529,848	474,971	493,327	556,159	556,434	559,437	550,076	519,666
売上原価		427,645	467,105	432,103	415,191	424,554	419,053	397,073	451,182
売上総利益		45,349	-35,243	23,680	38,526	55,691	95,296	124,361	165,953
販売費・一般管理費
販売経費		28,839	29,977	27,601	30,645	26,118	30,824	27,011	45,792
その他		14,002	11,327	14,137	13,030	15,954	16,475	8,039	14,538
計		42,841	41,304	41,738	43,674	42,072	47,299	35,049	60,330
営業利益		2,508	-76,547	-18,058	-5,149	13,620	47,997	89,312	105,623
営業外収益
成牛処分益		56				224
その他		24,634	20,930	25,740	19,647	28,748	24,402	23,035	28,427
計		24,690	20,930	25,740	19,647	28,972	24,402	23,035	28,427
営業外費用
支払利息		14,691	46,883	18,226	10,403	6,192	7,605	10,309	6,756
支払地代		148		195	126	142	346
成牛処分損		74	756
その他		746	2,175	864	919	118	503	621	120
計		15,659	49,815	19,284	11,449	6,451	8,454	10,930	6,876
経常利益		11,539	-105,432	-11,602	3,050	36,140	63,945	101,416	127,174
経常所得		47,128	-65,096	16,550	45,376	73,225	100,162	132,291	167,154
当期償還額控除所得		30,162	-113,942	1,350	33,447	66,134	83,514	97,499	154,496
同上償却費加算額		41,595	-99,212	12,434	44,171	78,474	92,422	107,906	165,569

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		72	7	20	14	18	7	4	2
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4,064	-3,751	1,749	3,353	6,346	7,652	12,654	9,283
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	47,128	-65,096	16,550	45,376	73,225	100,162	132,291	167,154
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.6	56.5	86.2	74.4	79.7	74.7	88.7	57.7
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	35	41	29	39	36	31	31	45
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	32	39	27	37	32	25	26	36
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	19	38	12	19	20	19	11
雇用依存率	％	3.8	1.3	8.5	0.4	3.0	2.2	5.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	1.0	0.9	0.5	0.2	0.6	1.2
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1		0.3	0.1		0.1
借入地依存率	％	4.9		12.4	2.5		10.0
借入地１０ａ当り年間平均支払地代	円	2,939		212			22,238
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.2				0.7
所得率	％	9.4	-16.5	3.6	10.4	15.6	19.5	25.7	27.5

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		72	7	20	14	18	7	4	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	790,398	650,137	744,921	813,305	794,263	882,954	939,849	884,055
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,117	946	1,080	1,139	1,107	1,238	1,294	1,227
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,657	1,412	1,609	1,714	1,666	1,670	1,928	1,895
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	707	689	691	713	716	713	727	721
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	406,519	383,648	410,341	420,764	400,776	422,588	405,581	356,887
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,416	1,348	1,426	1,452	1,414	1,447	1,394	1,292
導入時平均もと牛体重	�s	288	289	286	290	286	293	290	278
年間肥育回転率	回	0.61	0.65	0.61	0.58	0.62	0.57	0.56	0.70
平均肥育日数	日	597	585	595	607	586	613	629	609
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.70	0.69	0.68	0.70	0.75	0.69	0.67	0.73
対導入頭数事故率	％	2.8	5.1	3.1	1.9	3.1	1.5	1.6	3.2
対常時頭数事故率	％	1.7	4.0	1.9	1.0	1.7	0.9	0.9	2.3

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		7	1	2	1	1	1	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	671,464		701,793	644,790	676,294		662,979
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,073		1,088	1,028	1,116		1,061
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,640		1,591	1,630	1,695		1,642
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	626		645	627	606		625
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	328,965		376,845	348,000	348,614		242,400
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,292		1,401	1,409	1,341		1,018
導入時平均もと牛体重	�s	254		269	247	260		238
年間肥育回転率	回	1.91	2.69	0.80			2.24
平均肥育日数	日	634		694	630	587		625
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.59		0.54	0.60	0.59		0.62
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６．施設投資・資金借入状況

６．施設投資・資金借入状況	単位	全 体	〜 0	0 〜 30,000	30,000 〜 60,000	60,000 〜 90,000	90,000 〜 120,000	120,000 〜 150,000	150,000 〜
集計件数		72	7	20	14	18	7	4	2
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	97,177	111,720	95,613	83,803	101,763	94,031	115,811	88,000
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	421,939	1,275,182	445,829	358,585	234,960	283,922	175,551	298,835
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	16,966	48,846	15,200	11,929	7,091	16,647	34,793	12,658
経常所得対借入金償還額比率	％	33.4	-108.2	119.3	25.4	9.6	17.5	26.6	8.4