肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
15
|
|
|
2
|
4
|
9
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
|
|
1.6
|
1.6
|
2.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
|
|
1.6
|
1.6
|
1.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
8.6
|
|
|
|
|
14.3
|
乳用種
|
頭
|
231.6
|
|
|
126.4
|
180.6
|
277.7
|
計
|
頭
|
240.2
|
|
|
126.4
|
180.6
|
292.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.0
|
|
|
45.0
|
55.0
|
12.2
|
個別利用借地
|
ａ
|
7.2
|
|
|
14.0
|
20.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
35.2
|
|
|
59.0
|
75.0
|
12.2
|
野草地面積
|
|
0.4
|
|
|
|
1.5
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.9
|
|
|
|
|
6.4
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
|
|
0.1
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.9
|
|
|
|
|
6.6
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
128.8
|
|
|
69.0
|
91.3
|
158.8
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
|
|
3.5
|
2.5
|
0.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
130.1
|
|
|
72.5
|
93.8
|
159.0
|
合計
|
頭
|
134.0
|
|
|
72.5
|
93.8
|
165.6
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
15
|
|
|
2
|
4
|
9
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
203835
|
|
|
192140
|
195901
|
209960
|
その他
|
|
3566
|
|
|
2386
|
1788
|
4619
|
計
|
|
207401
|
|
|
194526
|
197688
|
214579
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
204042
|
|
|
169600
|
182607
|
221222
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
30860
|
|
|
21434
|
27955
|
34246
|
購入飼料費
|
|
120979
|
|
|
128886
|
123766
|
117983
|
自給飼料費
|
|
71
|
|
|
|
267
|
|
敷料費
|
|
4572
|
|
|
4522
|
2571
|
5473
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
781
|
|
|
|
18
|
1294
|
家族
|
|
15658
|
|
|
24214
|
15791
|
13697
|
計
|
|
16439
|
|
|
24214
|
15809
|
14991
|
診療・医薬品費
|
|
2424
|
|
|
662
|
1585
|
3188
|
電力・水道費
|
|
3479
|
|
|
3497
|
3979
|
3253
|
燃料費
|
|
1881
|
|
|
2392
|
2029
|
1701
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5145
|
|
|
6236
|
7140
|
4016
|
機器具・車輌
|
|
2361
|
|
|
2860
|
1740
|
2526
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7506
|
|
|
9096
|
8880
|
6543
|
修繕費
|
|
5187
|
|
|
3377
|
7993
|
4342
|
小農具費
|
|
963
|
|
|
2191
|
851
|
741
|
消耗諸材料費
|
|
1482
|
|
|
107
|
1352
|
1845
|
賃料料金その他
|
|
1092
|
|
|
59
|
436
|
1612
|
当期生産費用合計
|
|
196935
|
|
|
200435
|
197471
|
195919
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
193133
|
|
|
162970
|
184117
|
203843
|
売上原価
|
|
207844
|
|
|
207065
|
195961
|
213299
|
売上総利益
|
|
-443
|
|
|
-12539
|
1727
|
1281
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9963
|
|
|
10761
|
8142
|
10595
|
その他
|
|
11438
|
|
|
12741
|
15545
|
9323
|
計
|
|
21401
|
|
|
23502
|
23688
|
19918
|
営業利益
|
|
-21844
|
|
|
-36041
|
-21961
|
-18638
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
37503
|
|
|
41837
|
45043
|
33188
|
計
|
|
37503
|
|
|
41837
|
45043
|
33188
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8106
|
|
|
10410
|
6736
|
8203
|
支払地代
|
|
73
|
|
|
|
|
122
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2070
|
|
|
|
3378
|
1950
|
計
|
|
10249
|
|
|
10410
|
10113
|
10274
|
経常利益
|
|
5409
|
|
|
-4613
|
12969
|
4276
|
経常所得
|
|
21067
|
|
|
19601
|
28760
|
17973
|
当期償還額控除所得
|
|
5414
|
|
|
-3385
|
13401
|
3820
|
同上償却費加算額
|
|
12921
|
|
|
5711
|
22281
|
10363
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
15
|
|
|
2
|
4
|
9
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2641
|
|
|
2140
|
2850
|
2659
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
21067
|
|
|
19601
|
28760
|
17973
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
128.9
|
|
|
85.8
|
117.3
|
143.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
|
|
28
|
20
|
17
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
|
|
25
|
17
|
15
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
36
|
|
|
36
|
35
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.8
|
|
|
|
0.2
|
7.9
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
0.5
|
0.4
|
0.0
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
0.1
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
4.2
|
|
|
11.9
|
10.0
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
10.2
|
|
|
11.9
|
13.6
|
8.3
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
|
|
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
631295
|
|
|
|
|
631295
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
918
|
|
|
|
|
918
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1450
|
|
|
|
|
1450
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
684
|
|
|
|
|
684
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
284493
|
|
|
|
|
284493
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1031
|
|
|
|
|
1031
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
283
|
|
|
|
|
283
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.52
|
|
|
|
|
0.52
|
平均肥育日数
|
日
|
575
|
|
|
|
|
575
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.74
|
|
|
|
|
0.74
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.0
|
|
|
|
|
1.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.4
|
|
|
|
|
0.4
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
15
|
|
|
2
|
4
|
9
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
338049
|
|
|
332798
|
348121
|
334740
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
449
|
|
|
457
|
463
|
442
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
703
|
|
|
721
|
712
|
694
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
751
|
|
|
729
|
752
|
756
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46900
|
|
|
59677
|
43335
|
45645
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
724
|
|
|
642
|
761
|
726
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
64
|
|
|
86
|
57
|
63
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
|
|
0.57
|
0.52
|
0.57
|
平均肥育日数
|
日
|
637
|
|
|
594
|
625
|
651
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
|
|
1.09
|
1.11
|
1.07
|
対導入頭数事故率
|
％
|
6.5
|
|
|
0.6
|
5.7
|
8.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.2
|
|
|
0.4
|
3.2
|
5.5
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
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５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
15
|
|
|
2
|
4
|
9
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
78839
|
|
|
59617
|
82018
|
81698
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
258252
|
|
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394663
|
265581
|
224681
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
15652
|
|
|
22985
|
15359
|
14153
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-18.4
|
|
|
-66.3
|
-82.3
|
20.7
|
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