肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.5
|
1.4
|
3.8
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.1
|
1.3
|
2.8
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
2.7
|
9.0
|
|
乳用種
|
頭
|
158.7
|
293.0
|
99.5
|
190.3
|
計
|
頭
|
164.5
|
295.8
|
108.5
|
190.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
32.1
|
12.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
32.1
|
12.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
0.2
|
2.4
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
0.2
|
2.4
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
121.4
|
216.8
|
70.6
|
168.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.4
|
216.8
|
70.6
|
168.2
|
合計
|
頭
|
122.8
|
217.0
|
73.0
|
168.2
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
289767
|
278827
|
283095
|
319388
|
その他
|
|
20793
|
18865
|
11371
|
49101
|
計
|
|
310560
|
297692
|
294466
|
368490
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
269747
|
274638
|
270299
|
263313
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80939
|
64705
|
89978
|
71866
|
購入飼料費
|
|
148342
|
161080
|
144884
|
145287
|
自給飼料費
|
|
116
|
247
|
112
|
|
敷料費
|
|
4975
|
5058
|
1870
|
13587
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2305
|
2277
|
170
|
8309
|
家族
|
|
34291
|
18232
|
39988
|
34399
|
計
|
|
36596
|
20509
|
40158
|
42708
|
診療・医薬品費
|
|
3693
|
1167
|
2927
|
8362
|
電力・水道費
|
|
4137
|
3894
|
3847
|
5193
|
燃料費
|
|
2772
|
1656
|
2872
|
3606
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7111
|
6244
|
8191
|
4954
|
機器具・車輌
|
|
3960
|
3305
|
4952
|
1840
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
590
|
2831
|
|
|
計
|
|
11661
|
12380
|
13143
|
6794
|
修繕費
|
|
3239
|
2121
|
2797
|
5595
|
小農具費
|
|
1147
|
1490
|
1121
|
876
|
消耗諸材料費
|
|
2729
|
2836
|
2203
|
4093
|
賃料料金その他
|
|
2052
|
235
|
1683
|
4905
|
当期生産費用合計
|
|
302398
|
277377
|
307594
|
312871
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
224444
|
194474
|
238660
|
214607
|
売上原価
|
|
347702
|
357540
|
339233
|
361577
|
売上総利益
|
|
-37142
|
-59848
|
-44766
|
6913
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14095
|
18387
|
12988
|
12901
|
その他
|
|
9908
|
5627
|
11064
|
10955
|
計
|
|
24003
|
24015
|
24052
|
23855
|
営業利益
|
|
-61145
|
-83863
|
-68818
|
-16943
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
22865
|
18496
|
20653
|
33427
|
計
|
|
22865
|
18496
|
20653
|
33427
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8857
|
16316
|
7505
|
5182
|
支払地代
|
|
212
|
6
|
122
|
669
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3659
|
2642
|
1908
|
9580
|
計
|
|
12727
|
18963
|
9535
|
15431
|
経常利益
|
|
-51007
|
-84330
|
-57699
|
1053
|
経常所得
|
|
-16716
|
-66098
|
-17711
|
35452
|
当期償還額控除所得
|
|
-30842
|
-76205
|
-33380
|
21625
|
同上償却費加算額
|
|
-19181
|
-63825
|
-20237
|
28419
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-2433
|
-11209
|
-1049
|
2466
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-16716
|
-66098
|
-17711
|
35452
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
91.2
|
162.6
|
77.8
|
57.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
16
|
36
|
41
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
12
|
29
|
30
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
60
|
5
|
88
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.3
|
14.9
|
0.7
|
13.5
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.4
|
0.4
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
-5.1
|
-20.5
|
-5.1
|
10.2
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
4
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
691365
|
726726
|
679578
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1034
|
1275
|
953
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1549
|
1825
|
1457
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
674
|
570
|
708
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
342993
|
254040
|
372644
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1324
|
|
1324
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
|
281
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.41
|
0.07
|
0.49
|
|
平均肥育日数
|
日
|
595
|
|
595
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.72
|
|
0.72
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.1
|
|
7.1
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.1
|
|
4.1
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
339421
|
321594
|
336850
|
363933
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
435
|
402
|
436
|
467
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
666
|
663
|
666
|
670
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
779
|
801
|
772
|
774
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
119477
|
117880
|
117668
|
125777
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
412
|
394
|
414
|
427
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
299
|
285
|
293
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
0.87
|
0.81
|
0.88
|
平均肥育日数
|
日
|
451
|
459
|
460
|
421
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.10
|
1.07
|
1.16
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
3.5
|
4.0
|
4.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.4
|
3.4
|
3.2
|
4.2
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86670
|
87728
|
87413
|
83530
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
151998
|
186711
|
154351
|
110696
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14126
|
10106
|
15669
|
13826
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
93.2
|
-45.3
|
160.4
|
43.2
|
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