肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
5
|
3
|
1
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.4
|
1.7
|
2.6
|
8.0
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.2
|
1.7
|
2.6
|
3.0
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
8.7
|
1.8
|
|
|
|
乳用種
|
頭
|
158.7
|
145.4
|
175.4
|
158.1
|
276.4
|
|
計
|
頭
|
164.5
|
154.1
|
177.3
|
158.1
|
276.4
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
22.0
|
20.0
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
22.0
|
20.0
|
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
2.0
|
1.0
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
2.0
|
1.0
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
121.4
|
114.1
|
104.2
|
153.7
|
219.0
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.4
|
114.1
|
104.2
|
153.7
|
219.0
|
|
合計
|
頭
|
122.8
|
116.1
|
105.2
|
153.7
|
219.0
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
5
|
3
|
1
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
289767
|
306325
|
220295
|
312777
|
319722
|
|
その他
|
|
20793
|
16532
|
2962
|
3075
|
227013
|
|
計
|
|
310560
|
322857
|
223257
|
315852
|
546736
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
269747
|
292946
|
204777
|
230419
|
364598
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80939
|
91233
|
58737
|
68263
|
75567
|
|
購入飼料費
|
|
148342
|
155610
|
131478
|
137304
|
156767
|
|
自給飼料費
|
|
116
|
160
|
78
|
|
|
|
敷料費
|
|
4975
|
3154
|
2632
|
765
|
56637
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2305
|
917
|
|
579
|
39808
|
|
家族
|
|
34291
|
37943
|
22974
|
38336
|
23965
|
|
計
|
|
36596
|
38860
|
22974
|
38915
|
63773
|
|
診療・医薬品費
|
|
3693
|
2947
|
4355
|
3222
|
12983
|
|
電力・水道費
|
|
4137
|
3772
|
4835
|
4119
|
6176
|
|
燃料費
|
|
2772
|
2416
|
2741
|
3839
|
5053
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7111
|
7576
|
7649
|
4201
|
6185
|
|
機器具・車輌
|
|
3960
|
4011
|
5136
|
2599
|
1403
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
590
|
944
|
|
|
|
|
計
|
|
11661
|
12530
|
12785
|
6800
|
7588
|
|
修繕費
|
|
3239
|
2454
|
3425
|
3254
|
14031
|
|
小農具費
|
|
1147
|
1528
|
174
|
911
|
1004
|
|
消耗諸材料費
|
|
2729
|
2808
|
884
|
1595
|
14159
|
|
賃料料金その他
|
|
2052
|
665
|
2951
|
67
|
24324
|
|
当期生産費用合計
|
|
302398
|
318139
|
248049
|
269054
|
438062
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
224444
|
229387
|
218839
|
178202
|
317041
|
|
売上原価
|
|
347702
|
381699
|
233987
|
321271
|
485619
|
|
売上総利益
|
|
-37142
|
-58841
|
-10729
|
-5419
|
61117
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14095
|
17008
|
5461
|
16940
|
5025
|
|
その他
|
|
9908
|
8877
|
11041
|
7512
|
26909
|
|
計
|
|
24003
|
25885
|
16501
|
24451
|
31934
|
|
営業利益
|
|
-61145
|
-84726
|
-27231
|
-29870
|
29183
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
22865
|
19391
|
22838
|
39244
|
25966
|
|
計
|
|
22865
|
19391
|
22838
|
39244
|
25966
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8857
|
10484
|
6981
|
5397
|
4202
|
|
支払地代
|
|
212
|
2
|
341
|
970
|
434
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3659
|
2114
|
2292
|
2573
|
36931
|
|
計
|
|
12727
|
12600
|
9615
|
8940
|
41568
|
|
経常利益
|
|
-51007
|
-77935
|
-14008
|
434
|
13581
|
|
経常所得
|
|
-16716
|
-39992
|
8966
|
38770
|
37546
|
|
当期償還額控除所得
|
|
-30842
|
-48437
|
-23617
|
27504
|
21902
|
|
同上償却費加算額
|
|
-19181
|
-35906
|
-10832
|
34305
|
29490
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
5
|
3
|
1
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-2433
|
-4883
|
816
|
2435
|
3459
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-16716
|
-39992
|
8966
|
38770
|
37546
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
91.2
|
97.9
|
100.2
|
61.8
|
34.6
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
33
|
25
|
36
|
64
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
26
|
20
|
31
|
28
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
60
|
57
|
68
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.3
|
5.7
|
|
1.7
|
62.4
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.5
|
0.2
|
0.2
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
-5.1
|
-12.3
|
3.7
|
12.5
|
6.9
|
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
5
|
4
|
1
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
691365
|
760345
|
484426
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1034
|
1134
|
731
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1549
|
1679
|
1159
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
674
|
677
|
663
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
342993
|
358768
|
295667
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1324
|
1445
|
1083
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
285
|
273
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.41
|
0.37
|
0.54
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
595
|
632
|
520
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.72
|
0.71
|
0.75
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.1
|
2.3
|
16.7
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.1
|
0.8
|
10.9
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
5
|
3
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
339421
|
335406
|
341790
|
333775
|
400719
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
435
|
425
|
447
|
445
|
492
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
666
|
636
|
718
|
670
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
779
|
789
|
764
|
746
|
815
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
119477
|
123789
|
105410
|
114065
|
145686
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
412
|
421
|
379
|
411
|
454
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
294
|
280
|
276
|
321
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
0.89
|
0.62
|
0.94
|
0.79
|
|
平均肥育日数
|
日
|
451
|
464
|
444
|
404
|
451
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.07
|
1.09
|
1.18
|
1.10
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
3.8
|
4.3
|
4.2
|
4.4
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.4
|
3.5
|
2.9
|
4.2
|
3.6
|
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
5
|
3
|
1
|
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86670
|
88729
|
86868
|
79903
|
75093
|
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
151998
|
137024
|
234774
|
120737
|
56500
|
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14126
|
8445
|
32583
|
11266
|
15644
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
93.2
|
-38.4
|
535.9
|
30.1
|
41.7
|
|
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