肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
9
|
|
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.4
|
2.7
|
|
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.2
|
2.2
|
|
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
8.7
|
1.0
|
|
|
|
乳用種
|
頭
|
158.7
|
145.4
|
180.9
|
|
|
|
計
|
頭
|
164.5
|
154.1
|
181.9
|
|
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
18.9
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
28.3
|
34.0
|
18.9
|
|
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
2.0
|
0.6
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
2.0
|
0.6
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
121.4
|
114.1
|
133.4
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.4
|
114.1
|
133.4
|
|
|
|
合計
|
頭
|
122.8
|
116.1
|
134.0
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
9
|
|
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
289767
|
306325
|
262170
|
|
|
|
その他
|
|
20793
|
16532
|
27894
|
|
|
|
計
|
|
310560
|
322857
|
290064
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
269747
|
292946
|
231082
|
|
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80939
|
91233
|
63782
|
|
|
|
購入飼料費
|
|
148342
|
155610
|
136230
|
|
|
|
自給飼料費
|
|
116
|
160
|
43
|
|
|
|
敷料費
|
|
4975
|
3154
|
8010
|
|
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2305
|
917
|
4616
|
|
|
|
家族
|
|
34291
|
37943
|
28204
|
|
|
|
計
|
|
36596
|
38860
|
32821
|
|
|
|
診療・医薬品費
|
|
3693
|
2947
|
4936
|
|
|
|
電力・水道費
|
|
4137
|
3772
|
4746
|
|
|
|
燃料費
|
|
2772
|
2416
|
3364
|
|
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7111
|
7576
|
6337
|
|
|
|
機器具・車輌
|
|
3960
|
4011
|
3876
|
|
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
590
|
944
|
|
|
|
|
計
|
|
11661
|
12530
|
10213
|
|
|
|
修繕費
|
|
3239
|
2454
|
4546
|
|
|
|
小農具費
|
|
1147
|
1528
|
512
|
|
|
|
消耗諸材料費
|
|
2729
|
2808
|
2596
|
|
|
|
賃料料金その他
|
|
2052
|
665
|
4364
|
|
|
|
当期生産費用合計
|
|
302398
|
318139
|
276163
|
|
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
224444
|
229387
|
216205
|
|
|
|
売上原価
|
|
347702
|
381699
|
291041
|
|
|
|
売上総利益
|
|
-37142
|
-58841
|
-976
|
|
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14095
|
17008
|
9239
|
|
|
|
その他
|
|
9908
|
8877
|
11627
|
|
|
|
計
|
|
24003
|
25885
|
20866
|
|
|
|
営業利益
|
|
-61145
|
-84726
|
-21842
|
|
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
22865
|
19391
|
28654
|
|
|
|
計
|
|
22865
|
19391
|
28654
|
|
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8857
|
10484
|
6144
|
|
|
|
支払地代
|
|
212
|
2
|
561
|
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3659
|
2114
|
6235
|
|
|
|
計
|
|
12727
|
12600
|
12940
|
|
|
|
経常利益
|
|
-51007
|
-77935
|
-6128
|
|
|
|
経常所得
|
|
-16716
|
-39992
|
22076
|
|
|
|
当期償還額控除所得
|
|
-30842
|
-48437
|
-1519
|
|
|
|
同上償却費加算額
|
|
-19181
|
-35906
|
8694
|
|
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
9
|
|
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-2433
|
-4883
|
1650
|
|
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-16716
|
-39992
|
22076
|
|
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
91.2
|
97.9
|
80.1
|
|
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
33
|
33
|
|
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
26
|
25
|
|
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
60
|
57
|
68
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.3
|
5.7
|
7.5
|
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.5
|
0.2
|
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
-5.1
|
-12.3
|
7.0
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
5
|
4
|
1
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
691365
|
760345
|
484426
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1034
|
1134
|
731
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1549
|
1679
|
1159
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
674
|
677
|
663
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
342993
|
358768
|
295667
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1324
|
1445
|
1083
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
285
|
273
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.41
|
0.37
|
0.54
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
595
|
632
|
520
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.72
|
0.71
|
0.75
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.1
|
2.3
|
16.7
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.1
|
0.8
|
10.9
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
9
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
339421
|
335406
|
345666
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
435
|
425
|
451
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
666
|
636
|
702
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
779
|
789
|
764
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
119477
|
123789
|
112770
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
412
|
421
|
398
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
294
|
283
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
0.89
|
0.75
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
451
|
464
|
431
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.07
|
1.12
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
3.8
|
4.3
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.4
|
3.5
|
3.4
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
24
|
15
|
9
|
|
|
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86670
|
88729
|
83238
|
|
|
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
151998
|
137024
|
176953
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肥育牛１頭年間借入金償還負担額
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円
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14126
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8445
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23595
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経常所得対借入金償還額比率
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％
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93.2
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-38.4
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312.4
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