肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
24
|
4
|
8
|
4
|
3
|
5
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
0.7
|
1.3
|
1.2
|
2.2
|
4.1
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
0.7
|
1.3
|
1.2
|
2.1
|
2.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
|
0.7
|
16.6
|
14.6
|
4.6
|
乳用種
|
頭
|
158.7
|
37.9
|
78.8
|
102.6
|
171.1
|
420.7
|
計
|
頭
|
164.5
|
37.9
|
79.5
|
119.3
|
185.7
|
425.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.3
|
12.5
|
47.5
|
15.0
|
63.3
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
28.3
|
12.5
|
47.5
|
15.0
|
63.3
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
|
0.8
|
5.3
|
0.7
|
1.2
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
|
0.8
|
5.3
|
0.7
|
1.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
121.4
|
36.3
|
61.8
|
82.3
|
146.7
|
301.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.4
|
36.3
|
61.8
|
82.3
|
146.7
|
301.0
|
合計
|
頭
|
122.8
|
36.3
|
62.5
|
87.5
|
147.3
|
302.2
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
24
|
4
|
8
|
4
|
3
|
5
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
289767
|
346257
|
277651
|
267770
|
307193
|
271104
|
その他
|
|
20793
|
32468
|
9753
|
10093
|
3404
|
48110
|
計
|
|
310560
|
378724
|
287404
|
277863
|
310598
|
319213
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
269747
|
310953
|
258804
|
268250
|
269480
|
255651
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80939
|
78107
|
71442
|
94710
|
108725
|
70713
|
購入飼料費
|
|
148342
|
170207
|
154728
|
143492
|
138579
|
130371
|
自給飼料費
|
|
116
|
|
272
|
|
206
|
|
敷料費
|
|
4975
|
474
|
2893
|
2378
|
3126
|
15095
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2305
|
|
791
|
|
1147
|
9107
|
家族
|
|
34291
|
47354
|
41380
|
25189
|
24806
|
25471
|
計
|
|
36596
|
47354
|
42171
|
25189
|
25953
|
34579
|
診療・医薬品費
|
|
3693
|
875
|
2600
|
4842
|
3594
|
6837
|
電力・水道費
|
|
4137
|
5100
|
3291
|
3409
|
4553
|
5053
|
燃料費
|
|
2772
|
2483
|
3246
|
2792
|
3207
|
1966
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7111
|
8925
|
8315
|
8118
|
4103
|
4733
|
機器具・車輌
|
|
3960
|
8095
|
4263
|
3012
|
2666
|
1705
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
590
|
3539
|
|
|
|
|
計
|
|
11661
|
20558
|
12578
|
11130
|
6769
|
6438
|
修繕費
|
|
3239
|
3367
|
3871
|
1517
|
1107
|
4781
|
小農具費
|
|
1147
|
2660
|
624
|
1777
|
389
|
724
|
消耗諸材料費
|
|
2729
|
6934
|
1345
|
1291
|
1672
|
3363
|
賃料料金その他
|
|
2052
|
1219
|
1984
|
35
|
|
5673
|
当期生産費用合計
|
|
302398
|
339337
|
301045
|
292561
|
297881
|
285592
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
224444
|
214320
|
216911
|
247883
|
234500
|
219810
|
売上原価
|
|
347702
|
435970
|
342938
|
312928
|
332860
|
321433
|
売上総利益
|
|
-37142
|
-57246
|
-55535
|
-35065
|
-22262
|
-2220
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14095
|
20771
|
15756
|
9340
|
18049
|
7526
|
その他
|
|
9908
|
8447
|
13342
|
6362
|
4027
|
11950
|
計
|
|
24003
|
29218
|
29098
|
15702
|
22076
|
19476
|
営業利益
|
|
-61145
|
-86464
|
-84633
|
-50767
|
-44338
|
-21696
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
22865
|
12512
|
24653
|
17268
|
33491
|
26389
|
計
|
|
22865
|
12512
|
24653
|
17268
|
33491
|
26389
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8857
|
6368
|
9512
|
12734
|
15794
|
2534
|
支払地代
|
|
212
|
|
213
|
|
903
|
132
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3659
|
1383
|
2120
|
2550
|
3100
|
9165
|
計
|
|
12727
|
7751
|
11846
|
15284
|
19797
|
11832
|
経常利益
|
|
-51007
|
-81702
|
-71825
|
-48783
|
-30644
|
-7139
|
経常所得
|
|
-16716
|
-34348
|
-30446
|
-23594
|
-5838
|
18332
|
当期償還額控除所得
|
|
-30842
|
-34348
|
-48811
|
-34684
|
-26080
|
928
|
同上償却費加算額
|
|
-19181
|
-13790
|
-36233
|
-23554
|
-19311
|
7366
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
24
|
4
|
8
|
4
|
3
|
5
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-2433
|
-4754
|
-3597
|
-2549
|
-1686
|
929
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-16716
|
-34348
|
-30446
|
-23594
|
-5838
|
18332
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
91.2
|
85.2
|
68.3
|
101.7
|
98.1
|
120.2
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
38
|
39
|
22
|
26
|
31
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
28
|
31
|
17
|
24
|
22
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
60
|
|
60
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.3
|
|
5.3
|
|
4.4
|
19.3
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.6
|
0.6
|
0.1
|
0.4
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
-5.1
|
-9.1
|
-8.4
|
-8.3
|
-3.1
|
4.8
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
1
|
1
|
1
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
691365
|
|
750854
|
803455
|
|
605576
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1034
|
|
1033
|
1095
|
|
1003
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1549
|
|
1639
|
1572
|
|
1492
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
674
|
|
727
|
734
|
|
617
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
342993
|
|
430940
|
391325
|
|
274854
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1324
|
|
1512
|
1378
|
|
1083
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
|
285
|
284
|
|
273
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.41
|
|
1.05
|
0.32
|
0.05
|
0.31
|
平均肥育日数
|
日
|
595
|
|
601
|
663
|
|
520
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.72
|
|
0.74
|
0.68
|
|
0.75
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.1
|
|
|
4.5
|
|
16.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.1
|
|
|
1.5
|
|
10.9
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
24
|
4
|
8
|
4
|
3
|
5
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
339421
|
355694
|
328601
|
339871
|
344857
|
341180
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
435
|
439
|
430
|
437
|
451
|
434
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
666
|
626
|
701
|
623
|
656
|
668
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
779
|
811
|
765
|
777
|
760
|
784
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
119477
|
127948
|
117202
|
124227
|
125200
|
110251
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
412
|
449
|
413
|
430
|
416
|
366
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
285
|
284
|
288
|
300
|
301
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
0.97
|
0.79
|
0.85
|
0.86
|
0.78
|
平均肥育日数
|
日
|
451
|
476
|
437
|
488
|
423
|
436
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.12
|
1.10
|
1.01
|
1.09
|
1.13
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
4.0
|
3.6
|
2.5
|
6.1
|
5.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.4
|
4.0
|
3.0
|
2.1
|
5.5
|
4.0
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
24
|
4
|
8
|
4
|
3
|
5
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86670
|
84588
|
107643
|
89517
|
59900
|
68564
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
151998
|
|
144604
|
125883
|
514571
|
88774
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14126
|
|
18365
|
11090
|
20242
|
17405
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
93.2
|
|
187.2
|
115.6
|
-41.1
|
79.9
|
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