肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		89	18	53	18
労働力
労働力員数	人	1.4	1.2	1.4	1.7
うち家族員数	人	1.3	1.2	1.3	1.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.4		2.4
未経産牛	頭	0.1		0.2
計	頭	1.6		2.6
育成牛	頭	0.3		0.5
肥育牛
肉用種	頭	120.3	115.9	96.8	194.1
乳用種	頭	0.6	1.0	0.7
計	頭	121.0	116.8	97.5	194.1
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	61.1	56.2	71.4	35.4
個別利用借地	ａ	13.7	22.1	15.6
共同利用地	ａ	1.7		2.8
計	ａ	76.5	78.3	89.8	35.4
野草地面積		6.2		9.4	2.8
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.2		2.0
販売	頭	0.4		0.7
保留	頭	0.7		1.1
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	67.3	72.9	56.1	94.8
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.8	0.7	1.4	9.1
雌成牛肥育	頭	0.2		0.3	0.1
小計	頭	70.3	73.7	57.8	104.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.0		0.0
若令肥育	頭	1.3	2.4	1.4
雌成牛肥育	頭	0.0		0.1
小計	頭	1.4	2.4	1.5
合計	頭	71.7	76.1	59.3	104.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		89	18	53	18
売上高
子牛販売収入		2408		4043
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		455325	435324	457709	468308
その他		2957	933	2648	5891
計		460690	436257	464399	474199
売上原価
期首飼養牛評価額		501691	499342	508578	483762
当期生産費用
種付料		349		586
もと畜費		242892	212703	244836	267355
購入飼料費		121428	122189	124503	111614
自給飼料費		612	458	812	177
敷料費		6449	6112	6031	8018
労働費
雇用		1091	474	915	2223
家族		36607	27046	44593	22654
計		37698	27520	45509	24877
診療・医薬品費		2675	957	3571	1756
電力・水道費		3041	2551	2964	3755
燃料費		2477	1568	2802	2430
減価償却費
建物・構築物		4909	3975	5043	5450
機器具・車輌		5547	4023	5617	6865
家畜		1105		1855
草地		150		251
計		11711	7998	12766	12315
修繕費		3898	2710	4463	3421
小農具費		740	764	772	623
消耗諸材料費		1825	1269	1738	2636
賃料料金その他		1807	621	2641	540
当期生産費用合計		437602	387419	453995	439516

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		6194		2235	24047
期末飼養牛評価額		514153	448753	529901	533185
売上原価		418945	438007	430437	366046
売上総利益		41744	-1751	33962	108153
販売費・一般管理費
販売経費		28754	28617	29259	27406
その他		14908	13472	16080	12893
計		43662	42089	45338	40299
営業利益		-1918	-43839	-11376	67854
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		1		1
その他		22322	17135	23769	23246
計		22322	17135	23771	23246
営業外費用
支払利息		16697	27270	15885	8516
支払地代		197	29	292	88
成牛処分損		76		128
その他		1095	1438	1248	300
計		18065	28737	17552	8903
経常利益		2339	-55442	-5158	82196
経常所得		38947	-28396	39435	104849
当期償還額控除所得		-693	-103294	6643	80309
同上償却費加算額		11017	-95297	19409	92624

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		89	18	53	18
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3132	-2705	2538	10719
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	38947	-28396	39435	104849
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	81.5	101.6	67.9	101.5
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	28	43	24
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	25	39	22
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	17	11	20	10
雇用依存率	％	4.6	2.5	3.1	11.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.2	1.0	1.6	0.2
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.3	0.2
借入地依存率	％	5.3	5.9	6.8
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	2191	635	2775
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		0.2	0.0
所得率	％	8.3	-6.5	8.8	21.9

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		89	18	53	18
肥育牛１頭当り販売価格	円	781498	685890	791569	848013
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1128	1034	1139	1190
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1706	1534	1733	1802
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	692	664	695	712
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	401591	385570	402825	414044
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1431	1402	1432	1457
導入時平均もと牛体重	kg	281	274	282	285
年間肥育回転率	回	0.59	0.63	0.59	0.56
平均肥育日数	日	590	593	588	592
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.70	0.66	0.71	0.73
対導入頭数事故率	％	2.7	3.4	2.4	3.0
対常時頭数事故率	％	1.6	2.1	1.4	1.8

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		4	1	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	459233	353130	565335
肉牛生体１kg当り販売価格	円	650	465	835
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	989	743	1234
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	718	759	677
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	241213	143760	338666
もと牛生体１kg当り導入価格	円	825	497	1152
導入時平均もと牛体重	kg	292	289	294
年間肥育回転率	回	1.06	0.80	1.20
平均肥育日数	日	436	414	458
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.99	1.14	0.84
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		89	18	53	18
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	91653	72476	95469	99594
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	480142	611349	503435	280348
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	39640	74899	32793	24541
経常所得対借入金償還額比率	％	-22.2	-283.1	50.5	24.9