肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
89
|
18
|
53
|
18
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
1.4
|
1.6
|
1.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.4
|
1.3
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.4
|
0.9
|
1.3
|
2.4
|
未経産牛
|
頭
|
0.1
|
0.0
|
0.1
|
0.4
|
計
|
頭
|
1.6
|
1.0
|
1.4
|
2.8
|
育成牛
|
頭
|
0.3
|
1.2
|
0.1
|
0.1
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
120.3
|
108.9
|
135.6
|
86.9
|
乳用種
|
頭
|
0.6
|
1.0
|
0.7
|
|
計
|
頭
|
121.0
|
109.9
|
136.3
|
86.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
61.1
|
57.9
|
60.9
|
64.8
|
個別利用借地
|
ａ
|
13.7
|
22.1
|
15.6
|
|
共同利用地
|
ａ
|
1.7
|
|
|
8.3
|
計
|
ａ
|
76.5
|
79.9
|
76.5
|
73.1
|
野草地面積
|
|
6.2
|
|
9.4
|
2.8
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.2
|
0.4
|
1.0
|
2.7
|
販売
|
頭
|
0.4
|
|
0.7
|
|
保留
|
頭
|
0.7
|
0.4
|
0.3
|
2.1
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
67.3
|
69.7
|
73.6
|
46.5
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.8
|
1.0
|
3.1
|
3.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.2
|
0.4
|
小計
|
頭
|
70.3
|
70.7
|
76.9
|
50.7
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
2.4
|
1.4
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
小計
|
頭
|
1.4
|
2.4
|
1.5
|
|
合計
|
頭
|
71.7
|
73.2
|
78.4
|
50.7
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
89
|
18
|
53
|
18
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
2408
|
|
4043
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
455325
|
445220
|
443258
|
500960
|
その他
|
|
2957
|
956
|
3085
|
4580
|
計
|
|
460690
|
446176
|
450387
|
505540
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
501691
|
511452
|
503355
|
487029
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
349
|
431
|
152
|
847
|
もと畜費
|
|
242892
|
216485
|
252629
|
240628
|
購入飼料費
|
|
121428
|
127498
|
118292
|
124592
|
自給飼料費
|
|
612
|
458
|
587
|
841
|
敷料費
|
|
6449
|
6272
|
6374
|
6848
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1091
|
128
|
1707
|
238
|
家族
|
|
36607
|
33810
|
35029
|
44051
|
計
|
|
37698
|
33939
|
36736
|
44288
|
診療・医薬品費
|
|
2675
|
1412
|
3025
|
2909
|
電力・水道費
|
|
3041
|
2289
|
2861
|
4321
|
燃料費
|
|
2477
|
1523
|
2666
|
2873
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4909
|
4307
|
4965
|
5349
|
機器具・車輌
|
|
5547
|
3703
|
5605
|
7220
|
家畜
|
|
1105
|
702
|
801
|
2400
|
草地
|
|
150
|
|
251
|
|
計
|
|
11711
|
8712
|
11622
|
14969
|
修繕費
|
|
3898
|
2731
|
4353
|
3726
|
小農具費
|
|
740
|
594
|
797
|
719
|
消耗諸材料費
|
|
1825
|
1508
|
2011
|
1594
|
賃料料金その他
|
|
1807
|
621
|
1287
|
4527
|
当期生産費用合計
|
|
437602
|
404472
|
443392
|
453682
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
6194
|
|
699
|
28570
|
期末飼養牛評価額
|
|
514153
|
462665
|
532951
|
510291
|
売上原価
|
|
418945
|
453259
|
413098
|
401851
|
売上総利益
|
|
41744
|
-7083
|
37289
|
103689
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
28754
|
28715
|
27962
|
31125
|
その他
|
|
14908
|
13923
|
15016
|
15574
|
計
|
|
43662
|
42638
|
42978
|
46700
|
営業利益
|
|
-1918
|
-49721
|
-5689
|
56990
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
1
|
4
|
|
|
その他
|
|
22322
|
16890
|
21972
|
28784
|
計
|
|
22322
|
16894
|
21972
|
28784
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
16697
|
28452
|
15533
|
8372
|
支払地代
|
|
197
|
113
|
263
|
88
|
成牛処分損
|
|
76
|
|
22
|
312
|
その他
|
|
1095
|
1409
|
658
|
2066
|
計
|
|
18065
|
29974
|
16475
|
10838
|
経常利益
|
|
2339
|
-62801
|
-193
|
74936
|
経常所得
|
|
38947
|
-28991
|
34836
|
118987
|
当期償還額控除所得
|
|
-693
|
-103278
|
2153
|
93512
|
同上償却費加算額
|
|
11017
|
-94566
|
13775
|
108481
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
89
|
18
|
53
|
18
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
3132
|
-2573
|
3111
|
8898
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
38947
|
-28991
|
34836
|
118987
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
81.5
|
88.3
|
82.8
|
70.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
36
|
33
|
34
|
43
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
29
|
32
|
37
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
17
|
10
|
16
|
27
|
雇用依存率
|
％
|
4.6
|
0.4
|
7.5
|
0.6
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.2
|
1.0
|
1.2
|
1.6
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
0.3
|
0.2
|
|
借入地依存率
|
％
|
5.3
|
5.9
|
6.8
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
2191
|
635
|
2775
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.2
|
0.0
|
所得率
|
％
|
8.3
|
-6.6
|
8.1
|
24.0
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
89
|
18
|
53
|
18
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
781498
|
696485
|
788433
|
846477
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1128
|
1038
|
1130
|
1210
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1706
|
1539
|
1712
|
1863
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
692
|
672
|
697
|
699
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
401591
|
394318
|
410586
|
382876
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1431
|
1408
|
1457
|
1380
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
280
|
282
|
278
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.59
|
0.64
|
0.57
|
0.61
|
平均肥育日数
|
日
|
590
|
594
|
590
|
586
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.70
|
0.67
|
0.71
|
0.72
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.7
|
2.9
|
2.8
|
2.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.6
|
1.9
|
1.6
|
1.5
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
3
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
459233
|
353130
|
565335
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
650
|
465
|
835
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
989
|
743
|
1234
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
718
|
759
|
677
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
241213
|
143760
|
338666
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
825
|
497
|
1152
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
292
|
289
|
294
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.06
|
0.80
|
1.20
|
|
平均肥育日数
|
日
|
436
|
414
|
458
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.99
|
1.14
|
0.84
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
89
|
18
|
53
|
18
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
91653
|
76718
|
89925
|
111677
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
480142
|
618692
|
512096
|
247504
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
39640
|
74287
|
32683
|
25475
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-22.2
|
-273.4
|
49.3
|
18.6
|
表題へ戻る
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