肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		89	25	10	16	12	26
労働力
労働力員数	人	1.4	1.4	1.2	1.4	1.2	1.7
うち家族員数	人	1.3	1.4	1.1	1.4	1.0	1.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.4	0.8	2.4	2.9	3.0
未経産牛	頭	0.1	0.0	0.2	0.5	0.2
計	頭	1.6	0.9	2.6	3.4	3.2
育成牛	頭	0.3	0.9	0.2	0.1	0.2
肥育牛
肉用種	頭	120.3	112.7	64.5	77.3	94.8	187.5
乳用種	頭	0.6	1.3		0.1		0.8
計	頭	121.0	114.0	64.5	77.3	94.8	188.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	61.1	57.7	72.3	94.6	48.3	45.3
個別利用借地	ａ	13.7	21.5		22.4	2.5	11.4
共同利用地	ａ	1.7				12.5
計	ａ	76.5	79.2	72.3	117.0	63.3	56.7
野草地面積		6.2		50.0			1.9
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.2	0.4	1.8	3.3	2.1
販売	頭	0.4		1.2		2.1
保留	頭	0.7	0.4	0.5	2.6	0.2
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	67.3	69.4	38.0	44.5	55.3	96.2
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.8	0.9	0.4	0.4	1.8	7.5
雌成牛肥育	頭	0.2	0.2		0.4		0.2
小計	頭	70.3	70.5	38.4	45.3	57.0	104.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.0		0.2
若令肥育	頭	1.3	2.9	0.9		0.4	1.2
雌成牛肥育	頭	0.0		0.4
小計	頭	1.4	2.9	1.5		0.4	1.2
合計	頭	71.7	73.4	39.9	45.3	57.4	105.2

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		89	25	10	16	12	26
売上高
子牛販売収入		2408		10040		9492
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		455325	430567	449458	469535	446898	476532
その他		2957	1153	3043	3442	2339	4645
計		460690	431720	462540	472977	458728	481177
売上原価
期首飼養牛評価額		501691	510701	513711	513391	476665	492754
当期生産費用
種付料		349	330	382	1113	99
もと畜費		242892	208403	275910	234659	251960	264234
購入飼料費		121428	124462	129301	124690	123398	112567
自給飼料費		612	465	329	972	1467	247
敷料費		6449	6107	5858	6353	5649	7434
労働費
雇用		1091	418	1013	453	1452	1993
家族		36607	32898	61971	50915	29625	24836
計		37698	33316	62984	51368	31077	26829
診療・医薬品費		2675	2003	5813	2755	2815	2001
電力・水道費		3041	2721	2604	3306	1602	4018
燃料費		2477	1711	4146	3179	2144	2293
減価償却費
建物・構築物		4909	4618	5378	4694	4861	5164
機器具・車輌		5547	3455	7975	5732	5284	6632
家畜		1105	568	2208	3219	877
草地		150		1332
計		11711	8641	16894	13645	11022	11796
修繕費		3898	2418	7474	4180	4387	3546
小農具費		740	858	342	1103	577	632
消耗諸材料費		1825	1280	2695	1699	1667	2164
賃料料金その他		1807	807	1428	5215	2053	704
当期生産費用合計		437602	393521	516159	454238	439918	438466

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		6194		3495	5089	173	16648
期末飼養牛評価額		514153	467417	567892	530723	515700	527511
売上原価		418945	436805	458483	431816	400710	387062
売上総利益		41744	-5085	4056	41161	58019	94115
販売費・一般管理費
販売経費		28754	27412	33598	28717	29261	27971
その他		14908	14451	14339	18194	15942	13066
計		43662	41863	47937	46912	45204	41036
営業利益		-1918	-46949	-43880	-5751	12815	53079
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		1	3
その他		22322	18338	22251	27234	23311	22700
計		22322	18341	22251	27234	23311	22700
営業外費用
支払利息		16697	25213	16203	17519	15192	8888
支払地代		197	81	686	238	155	116
成牛処分損		76			351	96
その他		1095	1223	584	2118	1161	507
計		18065	26518	17472	20226	16604	9511
経常利益		2339	-55126	-39102	1257	19523	66268
経常所得		38947	-22228	22870	52172	49148	91104
当期償還額控除所得		-693	-78897	2369	20347	-23103	70721
同上償却費加算額		11017	-70256	19262	33992	-12081	82517

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		89	25	10	16	12	26
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3132	-2030	871	2353	3901	9090
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	38947	-22228	22870	52172	49148	91104
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	81.5	90.1	51.2	56.2	80.8	100.7
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	32	57	52	29	24
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	29	53	45	28	22
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	17	10	29	32	11	9
雇用依存率	％	4.6	2.1	1.8	1.1	5.8	9.9
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.2	0.9	3.1	2.2	0.8	0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.3		0.2	0.0	0.1
借入地依存率	％	5.3	6.8		9.6	2.1	4.7
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	2191	476		1406		8286
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		1.0			0.0
所得率	％	8.3	-5.1	5.0	11.3	12.6	18.8

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		89	25	10	16	12	26
肥育牛１頭当り販売価格	円	781498	704021	771711	809231	807656	831688
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1128	1049	1112	1166	1149	1178
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1706	1561	1713	1779	1731	1792
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	692	671	694	693	704	706
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	401591	392984	407703	392176	407751	410104
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1431	1418	1420	1437	1432	1444
導入時平均もと牛体重	kg	281	277	288	273	287	285
年間肥育回転率	回	0.59	0.61	0.57	0.61	0.57	0.58
平均肥育日数	日	590	599	576	606	567	588
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.70	0.66	0.71	0.69	0.74	0.72
対導入頭数事故率	％	2.7	2.6	3.6	2.1	3.0	2.7
対常時頭数事故率	％	1.6	1.7	2.1	1.3	1.7	1.6

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		4	2		1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円	459233	353130		565335
肉牛生体１kg当り販売価格	円	650	465		835
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	989	743		1234
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	718	759		677
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	241213	143760		338666
もと牛生体１kg当り導入価格	円	825	497		1152
導入時平均もと牛体重	kg	292	289		294
年間肥育回転率	回	1.06	0.91				1.38
平均肥育日数	日	436	414		458
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.99	1.14		0.84
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		89	25	10	16	12	26
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	91653	76295	116626	102715	78024	96298
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	480142	630521	598052	449485	484494	307053
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	39640	56670	20501	31825	72251	20383
経常所得対借入金償還額比率	％	-22.2	-263.4	148.6	65.0	122.4	23.8