肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     19
      4
     11
      4
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.6
     1.7
     2.7
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.5
     1.6
     2.3
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
      
     1.3
 
  未経産牛         
 頭
     0.3
      
     0.6
 
  計            
 頭
     1.1
      
     1.9
 
 育成牛           
 頭
     2.5
      
     0.1
    11.6
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     7.2
      
     9.8
     7.0
  乳用種          
 頭
    226.6
    145.9
    218.4
    329.9
  計            
 頭
    233.8
    145.9
    228.2
    336.9
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.8
      
     4.5
    15.0
 個別利用借地        
 a
    24.7
      
    42.7
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    30.5
      
    47.3
    15.0
野草地面積          
  
    15.8
      
    27.3
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
     1.0
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.5
      
     0.9
 
 育成牛           
 頭
     1.2
      
     0.9
     3.3
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.4
      
     0.7
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     2.1
      
     2.1
     4.3
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
      
     2.8
     4.3
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    112.3
    77.5
    108.6
    157.3
   若令肥育        
 頭
     1.5
     6.5
     0.3
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    113.8
    84.0
    108.9
    157.3
  合計           
 頭
    116.4
    84.0
    111.7
    161.5


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     19
      4
     11
      4
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     690
      
     572
    1703
 肥育牛販売収入       
  
   209795
   187798
   207338
   238546
 その他           
  
    3593
     421
    5505
    1508
 計             
  
   214078
   188219
   213416
   241758
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   230817
   205457
   223428
   276496
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     265
      
     458
 
  もと畜費         
  
    46004
    21977
    55053
    45148
  購入飼料費        
  
   132095
   151194
   124335
   134337
  自給飼料費        
  
     227
      
     372
     57
  敷料費          
  
    4656
    4867
    3694
    7091
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1183
     687
    1150
    1768
   家族          
  
    27938
    32476
    30794
    15546
   計           
  
    29121
    33163
    31945
    17315
  診療・医薬品費      
  
    2219
    1522
    2050
    3383
  電力・水道費       
  
    3473
    3116
    3599
    3483
  燃料費          
  
    2599
    1831
    3029
    2183
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5231
    4183
    5713
    4954
   機器具・車輌      
  
    3271
    4122
    3576
    1583
   家畜          
  
     224
      
     387
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    8727
    8305
    9677
    6537
  修繕費          
  
    3646
    2325
    4018
    3946
  小農具費         
  
     629
    1351
     463
     361
  消耗諸材料費       
  
    1486
     400
    1777
    1772
  賃料料金その他      
  
    1800
     655
    2124
    2056
  当期生産費用合計     
  
   236948
   230705
   242594
   227667


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     357
      
     617
 
 期末飼養牛評価額      
  
   256756
   203039
   260263
   300828
 売上原価          
  
   210653
   233123
   205142
   203335
売上総利益          
  
    3425
   -44904
    8273
    38423
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    8832
    11765
    7676
    9080
 その他           
  
    9257
    7929
    10271
    7795
 計             
  
    18088
    19693
    17947
    16874
営業利益           
  
   -14663
   -64596
    -9673
    21549
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    16372
    24861
    13555
    15631
 計             
  
    16372
    24861
    13555
    15631
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6452
    8885
    4980
    8067
 支払地代          
  
     305
      
     213
     866
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    3132
    1783
    3831
    2561
 計             
  
    9890
    10669
    9023
    11495
経常利益           
  
    -8181
   -50404
    -5142
    25685
経常所得           
  
    19758
   -17927
    25652
    41232
当期償還額控除所得      
  
    2704
   -27132
    7523
    19286
同上償却費加算額       
  
    11431
   -18827
    17200
    25823


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     19
      4
     11
      4
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2027
    -2008
    2032
    6047
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    19758
   -17927
    25652
    41232
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    117.6
    92.7
    120.4
    134.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     27
     29
     29
     20
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     24
     28
     25
     18
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
      
     10
 
雇用依存率          
 %
     6.8
     3.4
     6.4
    11.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
      
     0.8
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.5
      
     0.8
 
借入地依存率         
 %
    10.5
      
    18.2
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
 
所得率            
 %
    12.0
    -9.3
    17.8
    17.3


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      5
      
      3
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   792096
      
   829346
   754845
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1273
      
    1232
    1354
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1771
      
    1876
    1667
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     686
      
     670
     720
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260655
      
   256346
   267119
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1011
      
    1012
    1010
導入時平均もと牛体重     
 kg
     250
      
     247
     255
年間肥育回転率        
 回
    0.86
      
    1.15
    0.57
平均肥育日数         
 日
     818
      
     823
     810
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.51
      
    0.49
    0.56
対導入頭数事故率       
 %
    24.8
      
    33.3
    11.9
対常時頭数事故率       
 %
     7.3
      
     5.8
     9.6


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     19
      4
     11
      4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   367928
   331444
   383730
   379701
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     489
     449
     506
     502
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     819
     760
     847
     830
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     750
     738
     756
     754
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    48895
    63392
    44149
    40637
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     830
     988
     723
     868
導入時平均もと牛体重     
 kg
     62
     66
     66
     49
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.56
    0.46
    0.50
平均肥育日数         
 日
     642
     598
     643
     697
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
    1.13
    1.07
    1.01
対導入頭数事故率       
 %
     8.9
     9.1
    10.3
     5.1
対常時頭数事故率       
 %
     4.9
     5.3
     5.7
     2.7


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     19
      4
     11
      4
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    79655
    47252
    96083
    66880
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   228019
   308440
   206143
   207759
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17054
    9204
    18129
    21946
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    115.2
    -63.6
    195.8
    72.2


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