肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     19
      4
      5
      6
      3
      1
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.6
     1.7
     1.8
     3.2
     1.2
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.5
     1.4
     1.7
     2.6
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
      
     2.1
     0.7
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.3
      
     1.2
      
      
 
  計            
 頭
     1.1
      
     3.4
     0.7
      
 
 育成牛           
 頭
     2.5
      
     0.2
     0.1
    15.5
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     7.2
      
    13.7
     6.7
     9.4
 
  乳用種          
 頭
    226.6
    145.9
    248.6
    193.3
    375.2
    194.0
  計            
 頭
    233.8
    145.9
    262.2
    199.9
    384.5
    194.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.8
      
      
     8.3
    20.0
 
 個別利用借地        
 a
    24.7
      
    66.0
    23.3
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    30.5
      
    66.0
    31.7
    20.0
 
野草地面積          
  
    15.8
      
    60.0
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
     1.8
     0.3
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.5
      
     1.8
     0.2
      
 
 育成牛           
 頭
     1.2
      
      
     1.7
     4.3
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.4
      
     1.6
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     2.1
      
      
     3.8
     5.7
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
      
     1.6
     3.8
     5.7
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    112.3
    77.5
    130.6
    90.3
    180.3
    88.0
   若令肥育        
 頭
     1.5
     6.5
     0.6
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    113.8
    84.0
    131.2
    90.3
    180.3
    88.0
  合計           
 頭
    116.4
    84.0
    132.8
    94.2
    186.0
    88.0


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     19
      4
      5
      6
      3
      1
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     690
      
      
    1049
    2271
 
 肥育牛販売収入       
  
   209795
   187798
   250756
   171157
   232328
   257201
 その他           
  
    3593
     421
    9212
    2417
     587
    4271
 計             
  
   214078
   188219
   259967
   174623
   235186
   261473
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   230817
   205457
   276311
   179360
   279886
   266323
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     265
      
     656
     293
      
 
  もと畜費         
  
    46004
    21977
    41293
    66520
    42851
    52040
  購入飼料費        
  
   132095
   151194
   139831
   111421
   137572
   124630
  自給飼料費        
  
     227
      
     791
     23
     76
 
  敷料費          
  
    4656
    4867
    6111
    1680
    7462
    5979
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1183
     687
    1125
    1171
    2358
 
   家族          
  
    27938
    32476
    39628
    23433
    16338
    13170
   計           
  
    29121
    33163
    40753
    24604
    18696
    13170
  診療・医薬品費      
  
    2219
    1522
    2491
    1682
    4284
     680
  電力・水道費       
  
    3473
    3116
    4611
    2757
    3935
    2128
  燃料費          
  
    2599
    1831
    4334
    1942
    2590
     961
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5231
    4183
    6727
    4869
    5785
    2462
   機器具・車輌      
  
    3271
    4122
    3851
    3348
    1854
     770
   家畜          
  
     224
      
     851
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    8727
    8305
    11429
    8217
    7638
    3232
  修繕費          
  
    3646
    2325
    4962
    3231
    4410
    2555
  小農具費         
  
     629
    1351
     763
     214
     481
 
  消耗諸材料費       
  
    1486
     400
    1623
    1905
    2233
     388
  賃料料金その他      
  
    1800
     655
    3251
    1185
    2393
    1044
  当期生産費用合計     
  
   236948
   230705
   262899
   225673
   234621
   206807


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     357
      
    1357
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   256756
   203039
   275942
   247197
   309029
   276223
 売上原価          
  
   210653
   233123
   261911
   157835
   205478
   196907
売上総利益          
  
    3425
   -44904
    -1944
    16788
    29708
    64566
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    8832
    11765
    11180
    4755
    11232
    2621
 その他           
  
    9257
    7929
    11844
    8960
    9286
    3319
 計             
  
    18088
    19693
    23024
    13715
    20519
    5940
営業利益           
  
   -14663
   -64596
   -24968
    3073
    9190
    58626
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    16372
    24861
    17742
    10065
    15942
    14698
 計             
  
    16372
    24861
    17742
    10065
    15942
    14698
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6452
    8885
    6234
    3935
    8762
    5983
 支払地代          
  
     305
      
     468
      
    1155
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3132
    1783
    5341
    2572
    2141
    3820
 計             
  
    9890
    10669
    12043
    6507
    12058
    9804
経常利益           
  
    -8181
   -50404
   -19269
    6631
    13074
    63520
経常所得           
  
    19758
   -17927
    20359
    30063
    29412
    76690
当期償還額控除所得      
  
    2704
   -27132
    -2364
    15763
    7588
    54381
同上償却費加算額       
  
    11431
   -18827
    9064
    23980
    15226
    57613


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     19
      4
      5
      6
      3
      1
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2027
    -2008
    1364
    2589
    3930
    12398
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    19758
   -17927
    20359
    30063
    29412
    76690
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    117.6
    92.7
    138.0
    105.8
    125.6
    161.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     27
     29
     32
     26
     22
     13
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     24
     28
     27
     23
     20
     11
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
      
      2
     18
      
 
雇用依存率          
 %
     6.8
     3.4
     8.0
     5.1
    15.0
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
      
     1.1
     0.6
     0.1
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.5
      
     1.1
     0.5
      
 
借入地依存率         
 %
    10.5
      
    20.0
    16.7
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
     0.1
      
      
 
所得率            
 %
    12.0
    -9.3
     7.0
    26.8
    13.3
    29.3


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      5
      
      2
      1
      2
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   792096
      
   957178
   701514
   754845
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1273
      
    1358
    1106
    1354
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1771
      
    1993
    1758
    1667
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     686
      
     705
     634
     720
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260655
      
   217000
   335039
   267119
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1011
      
     848
    1340
    1010
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     250
      
     245
     250
     255
 
年間肥育回転率        
 回
    0.86
      
    1.70
    0.60
    0.57
 
平均肥育日数         
 日
     818
      
     794
     880
     810
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.51
      
    0.53
    0.44
    0.56
 
対導入頭数事故率       
 %
    24.8
      
    50.0
      
    11.9
 
対常時頭数事故率       
 %
     7.3
      
     8.7
      
     9.6
 


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     19
      4
      5
      6
      3
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   367928
   331444
   404880
   355530
   379701
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     489
     449
     513
     496
     502
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     819
     760
     878
     807
     830
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     750
     738
     786
     716
     754
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    48895
    63392
    49712
    36731
    40637
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     830
     988
     735
     707
     868
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     62
     66
     74
     55
     49
 
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.56
    0.52
    0.40
    0.51
    0.45
平均肥育日数         
 日
     642
     598
     641
     646
     697
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
    1.13
    1.11
    1.02
    1.01
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.9
     9.1
     8.4
    12.9
     5.1
 
対常時頭数事故率       
 %
     4.9
     5.3
     5.0
     6.5
     2.7
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     19
      4
      5
      6
      3
      1
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    79655
    47252
    97396
    94989
    78483
    32071
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   228019
   308440
   195432
   215068
   166657
   331062
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17054
    9204
    22724
    14300
    21824
    22309
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    115.2
    -63.6
    334.6
    80.0
    86.6
    29.1


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