肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		19	2	3	2	3	9
労働力
労働力員数	人	1.9	1.2	1.1	2.0	1.4	2.5
うち家族員数	人	1.7	1.2	1.1	2.0	1.3	2.1
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.8	7.3
未経産牛	頭	0.3	3.1
計	頭	1.1	10.4
育成牛	頭	2.5	0.8				5.2
肥育牛
肉用種	頭	7.2	3.1				14.5
乳用種	頭	226.6	41.8	59.4	122.6	178.7	362.5
計	頭	233.8	44.8	59.4	122.6	178.7	377.0
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	5.8				16.7	6.7
個別利用借地	ａ	24.7	70.0	110.0
共同利用地	ａ
計	ａ	30.5	70.0	110.0		16.7	6.7
野草地面積		15.8					33.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.6	5.5
販売	頭
保留	頭	0.5	5.0
育成牛	頭	1.2				3.3	1.4
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	0.4	4.0
去勢壮令肥育	頭	2.1					4.4
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.5	4.0				4.4
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	112.3	12.5	30.0	52.0	74.0	188.1
若令肥育	頭	1.5	1.5		13.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	113.8	14.0	30.0	65.0	74.0	188.1
合計	頭	116.4	18.0	30.0	65.0	74.0	192.6

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		19	2	3	2	3	9
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入		690				2098	757
肥育牛販売収入		209795	231566	209971	185226	178779	220696
その他		3593	13789	6147	760	1424	1830
計		214078	245354	216119	185985	182301	223283
売上原価
期首飼養牛評価額		230817	290886	235987	170826	196784	240421
当期生産費用
種付料		265	2521
もと畜費		46004	30337	29501	130638	28547	41999
購入飼料費		132095	149461	135855	124836	131832	128684
自給飼料費		227	54	1318			29
敷料費		4656	4065	3697	3811	3732	5604
労働費
雇用		1183	219		244	753	2143
家族		27938	62155	53359	34753	17818	13720
計		29121	62374	53359	34997	18571	15863
診療・医薬品費		2219	3772	1101	1138	2377	2435
電力・水道費		3473	3712	3578	1637	2288	4188
燃料費		2599	11679	1352	2213	1909	1312
減価償却費
建物・構築物		5231	10940	4521	4706	2389	5264
機器具・車輌		3271	5533	4057	3492	822	3274
家畜		224	2128
草地
計		8727	18600	8578	8198	3211	8538
修繕費		3646	3204	6919	3286	2739	3037
小農具費		629	24	1332	2439		336
消耗諸材料費		1486	1118	2486	590	1640	1382
賃料料金その他		1800	57	4355	74	348	2204
当期生産費用合計		236948	290973	253431	313853	197193	215610

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額		357	3392
期末飼養牛評価額		256756	338584	245008	285210	224705	246848
売上原価		210653	239884	244409	199469	169272	209183
売上総利益		3425	5471	-28291	-13484	13029	14099
販売費・一般管理費
販売経費		8832	9125	11799	7121	6630	8892
その他		9257	18107	8439	5958	8926	8406
計		18088	27231	20237	13079	15555	17298
営業利益		-14663	-21761	-48528	-26563	-2527	-3199
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		16372	14373	21850	9636	20866	14990
計		16372	14373	21850	9636	20866	14990
営業外費用
支払利息		6452	684	5613	730	9677	8210
支払地代		305		636			433
成牛処分損
その他		3132	5089	4623	1523	1555	3084
計		9890	5773	10872	2253	11232	11727
経常利益		-8181	-13160	-37550	-19180	7107	64
経常所得		19758	48995	15809	15573	24925	13784
当期償還額控除所得		2704	45578	-660	12062	3436	-8026
同上償却費加算額		11431	64178	7918	20260	6647	513

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		19	2	3	2	3	9
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2027	1971	920	880	3772	2081
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	19758	48995	15809	15573	24925	13784
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	117.6	39.6	58.3	62.5	130.2	162.7
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	27	56	41	35	17	17
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	24	47	37	32	16	16
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	10	18	2
雇用依存率	％	6.8	0.2		0.6	4.2	12.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.5	1.6	1.8		0.1	0.0
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.5	1.6	1.8
借入地依存率	％	10.5	50.0	33.3
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0					0.1
所得率	％	12.0	45.8	5.9	12.6	12.8	6.1

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		5	1				4
肥育牛１頭当り販売価格	円	792096	957178				737068
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1273	1358				1230
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1771	1993				1697
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	686	705				677
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	260655	122500				295194
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1011	586				1117
導入時平均もと牛体重	kg	250	209				260
年間肥育回転率	回	0.86	1.70				0.58
平均肥育日数	日	818	932				789
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.51	0.53				0.50
対導入頭数事故率	％	24.8					31.0
対常時頭数事故率	％	7.3					9.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		19	2	3	2	3	9
肥育牛１頭当り販売価格	円	367928		403730	323146	332731	368899
肉牛生体１kg当り販売価格	円	489		517	436	467	490
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	819		893	748	728	822
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	750		776	742	713	751
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	48895		50535	85522	48173	43882
もと牛生体１kg当り導入価格	円	830		776	847	933	822
導入時平均もと牛体重	kg	62		73	101	51	56
年間肥育回転率	回	0.49	0.34	0.50	0.51	0.41	0.53
平均肥育日数	日	642		611	547	648	664
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.08		1.15	1.17	1.03	1.05
対導入頭数事故率	％	8.9		9.3	6.9	10.2	8.6
対常時頭数事故率	％	4.9		5.2	4.9	3.8	5.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		19	2	3	2	3	9
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	79655	145813	69471	104323	27208	80348
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	228019	35387	147085	274839	351462	246252
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	17054	3417	16469	3512	21489	21810
経常所得対借入金償還額比率	％	115.2	6.0	18.7	-4.5	12.6	232.3