肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.4
|
1.9
|
2.6
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
1.4
|
1.7
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.2
|
1.2
|
1.6
|
15.2
|
乳用種
|
頭
|
185.8
|
170.8
|
195.4
|
171.7
|
計
|
頭
|
190.0
|
172.0
|
197.0
|
186.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
23.2
|
10.0
|
32.5
|
8.7
|
個別利用借地
|
ａ
|
4.7
|
|
7.8
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
27.9
|
10.0
|
40.3
|
8.7
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.4
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.4
|
|
1.3
|
3.2
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.6
|
|
1.7
|
3.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.3
|
|
0.6
|
|
若令肥育
|
頭
|
125.7
|
146.3
|
115.1
|
137.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
126.1
|
146.3
|
115.7
|
137.0
|
合計
|
頭
|
127.7
|
146.3
|
117.3
|
140.2
|
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２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
318431
|
283408
|
311098
|
375454
|
その他
|
|
10517
|
7115
|
5192
|
29893
|
計
|
|
328948
|
290523
|
316290
|
405347
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
271418
|
219618
|
281095
|
294189
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
101353
|
96603
|
100867
|
107560
|
購入飼料費
|
|
148380
|
164587
|
143002
|
148308
|
自給飼料費
|
|
239
|
992
|
51
|
51
|
敷料費
|
|
10235
|
27282
|
5736
|
6683
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1693
|
|
1320
|
4506
|
家族
|
|
29355
|
22602
|
31731
|
28982
|
計
|
|
31048
|
22602
|
33050
|
33488
|
診療・医薬品費
|
|
3956
|
2809
|
4300
|
4069
|
電力・水道費
|
|
3727
|
3663
|
3388
|
4807
|
燃料費
|
|
2658
|
2763
|
2338
|
3512
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5358
|
7522
|
5409
|
3041
|
機器具・車輌
|
|
2342
|
2363
|
2395
|
2161
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7700
|
9885
|
7804
|
5202
|
修繕費
|
|
3926
|
3577
|
4522
|
2489
|
小農具費
|
|
390
|
77
|
534
|
270
|
消耗諸材料費
|
|
1478
|
2175
|
1418
|
960
|
賃料料金その他
|
|
2249
|
3180
|
1108
|
4742
|
当期生産費用合計
|
|
317338
|
340193
|
308119
|
322141
|
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２損益(つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
11687
|
|
|
58435
|
期末飼養牛評価額
|
|
271766
|
218128
|
282574
|
292979
|
売上原価
|
|
305303
|
341684
|
306639
|
264916
|
売上総利益
|
|
23645
|
-51161
|
9651
|
140432
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13039
|
13722
|
11788
|
16111
|
その他
|
|
11001
|
8246
|
12961
|
7874
|
計
|
|
24040
|
21968
|
24749
|
23986
|
営業利益
|
|
-395
|
-73129
|
-15098
|
116446
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12247
|
7557
|
13229
|
13990
|
計
|
|
12247
|
7557
|
13229
|
13990
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9434
|
13209
|
9465
|
5566
|
支払地代
|
|
229
|
378
|
|
768
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3566
|
3225
|
3702
|
3499
|
計
|
|
13230
|
16812
|
13168
|
9833
|
経常利益
|
|
-1378
|
-82384
|
-15036
|
120603
|
経常所得
|
|
27977
|
-59782
|
16694
|
149584
|
当期償還額控除所得
|
|
10295
|
-90967
|
2855
|
133876
|
同上償却費加算額
|
|
17994
|
-81082
|
10659
|
139078
|
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３収益性諸要因分析（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2354
|
-6422
|
1633
|
13292
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
27977
|
-59782
|
16694
|
149584
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
99.3
|
118.5
|
93.2
|
98.5
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
29
|
20
|
32
|
29
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
17
|
29
|
22
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
|
12
|
雇用依存率
|
％
|
4.1
|
|
3.8
|
9.4
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.1
|
0.5
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
1.5
|
|
2.6
|
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
6.6
|
-21.7
|
5.1
|
39.6
|
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４収益性諸要因分析（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
808573
|
|
794273
|
837172
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1206
|
|
1181
|
1255
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1867
|
|
1805
|
1993
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
671
|
|
673
|
667
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
306861
|
|
307585
|
305413
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1191
|
|
1226
|
1123
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
256
|
|
248
|
272
|
年間肥育回転率
|
回
|
5.43
|
|
8.04
|
0.21
|
平均肥育日数
|
日
|
633
|
|
621
|
658
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
0.69
|
0.60
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
2.1
|
5.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.9
|
|
2.4
|
1.1
|
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５収益性諸要因分析（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
393255
|
349049
|
410970
|
401990
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
505
|
454
|
524
|
518
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
770
|
763
|
781
|
753
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
778
|
769
|
783
|
772
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
139501
|
135107
|
136554
|
155670
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
530
|
477
|
550
|
544
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
271
|
285
|
260
|
285
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.71
|
0.81
|
0.65
|
0.79
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
435
|
483
|
439
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.10
|
1.11
|
1.08
|
1.12
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
5.0
|
3.3
|
3.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.1
|
4.4
|
2.4
|
3.0
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
81207
|
83219
|
87046
|
61677
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
215999
|
264653
|
226855
|
134775
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
17682
|
31185
|
13839
|
15709
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
84.0
|
-58.7
|
153.9
|
16.9
|
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