肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		30	10	8	2	2	8
労働力
労働力員数	人	1.9	1.7	1.4	1.9	1.4	2.9
うち家族員数	人	1.7	1.6	1.4	1.9	1.4	2.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	4.2	0.8	0.8		0.2	14.1
乳用種	頭	185.8	218.3	94.7	188.1	206.7	230.3
計	頭	190.0	219.2	95.5	188.1	206.9	244.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	23.2	11.0	37.5	82.5	35.0	6.5
個別利用借地	ａ	4.7			70.0
共同利用地	ａ
計	ａ	27.9	11.0	37.5	152.5	35.0	6.5
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	0.2				3.5
去勢壮令肥育	頭	1.4					5.3
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.6				3.5	5.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.3	1.0
若令肥育	頭	125.7	154.8	67.6	95.5	99.5	161.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	126.1	155.8	67.6	95.5	99.5	161.6
合計	頭	127.7	155.8	67.6	95.5	103.0	166.9

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		30	10	8	2	2	8
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		318431	282687	330579	248786	284741	376797
その他		10517	4781	7053	6641	1988	24252
計		328948	287468	337633	255427	286728	401049
売上原価
期首飼養牛評価額		271418	224070	294399	285987	294662	298169
当期生産費用
種付料
もと畜費		101353	85813	114956	63304	107419	115171
購入飼料費		148380	163494	150746	130474	126059	137181
自給飼料費		239	595		312	150	39
敷料費		10235	17443	3560	10181	14876	6752
労働費
雇用		1693	631	393			5168
家族		29355	28553	38108	25517	17536	25519
計		31048	29184	38501	25517	17536	30687
診療・医薬品費		3956	2504	4313	5458	2383	5431
電力・水道費		3727	2815	4283	2671	2687	4834
燃料費		2658	2199	2380	3720	2739	3223
減価償却費
建物・構築物		5358	6353	5338	5063	6716	3868
機器具・車輌		2342	1610	1554	621	6084	3539
家畜
草地
計		7700	7963	6892	5684	12800	7407
修繕費		3926	3175	4556	7187	5803	2951
小農具費		390	291	599	224	795	244
消耗諸材料費		1478	1778	2476	90	17	818
賃料料金その他		2249	1974	899	1800	1129	4335
当期生産費用合計		317338	319228	334160	256620	294388	319070

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		11687					43827
期末飼養牛評価額		271766	213407	289725	321589	339292	297417
売上原価		305303	329891	338834	221017	249758	275996
売上総利益		23645	-42423	-1202	34410	36970	125053
販売費・一般管理費
販売経費		13039	11754	13648	9628	9557	15761
その他		11001	7144	13692	13472	7912	13284
計		24040	18898	27339	23100	17468	29046
営業利益		-395	-61322	-28541	11310	19502	96007
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		12247	10953	15744	6084	2703	14295
計		12247	10953	15744	6084	2703	14295
営業外費用
支払利息		9434	12148	11904	7309	5579	5067
支払地代		229	227				576
成牛処分損
その他		3566	4148	2810	5084	144	4072
計		13230	16522	14715	12392	5723	9715
経常利益		-1378	-66891	-27512	5002	16482	100588
経常所得		27977	-38338	10596	30519	34018	126107
当期償還額控除所得		10295	-59485	-7342	10904	22396	111979
同上償却費加算額		17994	-51522	-450	16587	35196	119386

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		30	10	8	2	2	8
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2354	-4099	738	2700	4167	11496
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	27977	-38338	10596	30519	34018	126107
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	99.3	110.1	73.6	98.9	144.5	100.4
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	29	28	35	26	18	27
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	25	25	31	24	17	21
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	12					12
雇用依存率	％	4.1	3.4	1.1			10.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.3	0.2	0.5	1.4	0.3	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.0			0.7
借入地依存率	％	1.5			23.0
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	6.6	-13.9	3.2	11.9	11.2	33.2

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		3				1	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	808573				792886	816416
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1206				1173	1222
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1867				1691	1956
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	671				676	668
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	306861				380170	270207
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1191				1429	1073
導入時平均もと牛体重	kg	256				266	251
年間肥育回転率	回	5.43				15.00	0.64
平均肥育日数	日	633				566	667
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66				0.72	0.63
対導入頭数事故率	％	3.1					4.6
対常時頭数事故率	％	1.9					2.9

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		30	10	8	2	2	8
肥育牛１頭当り販売価格	円	393255	361865	404459	442724	456970	419953
肉牛生体１kg当り販売価格	円	505	469	528	543	542	533
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	770	771	778			753
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	778	772	766	816	843	783
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	139501	134740	152422	68326	81461	159360
もと牛生体１kg当り導入価格	円	530	474	528	785	769	546
導入時平均もと牛体重	kg	271	286	288	87	106	291
年間肥育回転率	回	0.71	0.77	0.71	0.48	0.51	0.76
平均肥育日数	日	463	450	444	638	645	440
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.10	1.08	1.09	1.14	1.14	1.13
対導入頭数事故率	％	3.7	4.3	3.2	0.7	3.8	3.9
対常時頭数事故率	％	3.1	3.5	2.6	0.4	1.7	3.5

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		30	10	8	2	2	8
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	81207	66743	66853	160088	128940	81986
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	215999	228267	253744	347784	225113	127693
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	17682	21147	17938	19615	11622	14128
経常所得対借入金償還額比率	％	84.0	-95.8	393.7	59.0	38.8	16.5