肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
12
|
4
|
2
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.7
|
1.7
|
3.1
|
1.9
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
1.6
|
1.6
|
2.1
|
1.9
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.2
|
0.8
|
2.3
|
22.9
|
|
|
乳用種
|
頭
|
185.8
|
218.3
|
167.8
|
207.9
|
138.0
|
134.4
|
計
|
頭
|
190.0
|
219.2
|
170.1
|
230.8
|
138.0
|
134.4
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
23.2
|
11.0
|
38.8
|
17.5
|
26.0
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
4.7
|
|
11.7
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
27.9
|
11.0
|
50.4
|
17.5
|
26.0
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.1
|
1.5
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.4
|
|
1.9
|
4.8
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.6
|
|
2.0
|
6.3
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.3
|
1.0
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
125.7
|
154.8
|
96.2
|
148.5
|
109.0
|
129.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
126.1
|
155.8
|
96.2
|
148.5
|
109.0
|
129.0
|
合計
|
頭
|
127.7
|
155.8
|
98.2
|
154.8
|
109.0
|
129.0
|
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２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
12
|
4
|
2
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
318431
|
282687
|
310180
|
356640
|
342782
|
445890
|
その他
|
|
10517
|
4781
|
6430
|
45629
|
2666
|
1347
|
計
|
|
328948
|
287468
|
316610
|
402269
|
345448
|
447237
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
271418
|
224070
|
291053
|
320570
|
254515
|
308949
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
101353
|
85813
|
103047
|
131922
|
50617
|
158486
|
購入飼料費
|
|
148380
|
163494
|
140126
|
134208
|
143541
|
155526
|
自給飼料費
|
|
239
|
595
|
52
|
75
|
154
|
|
敷料費
|
|
10235
|
17443
|
5498
|
10801
|
6108
|
5607
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1693
|
631
|
1454
|
6693
|
133
|
|
家族
|
|
29355
|
28553
|
30622
|
21335
|
29147
|
42015
|
計
|
|
31048
|
29184
|
32076
|
28028
|
29280
|
42015
|
診療・医薬品費
|
|
3956
|
2504
|
4512
|
7232
|
2437
|
2840
|
電力・水道費
|
|
3727
|
2815
|
3838
|
5413
|
4827
|
3144
|
燃料費
|
|
2658
|
2199
|
2667
|
2121
|
3218
|
5409
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5358
|
6353
|
5260
|
7298
|
1535
|
909
|
機器具・車輌
|
|
2342
|
1610
|
2725
|
2585
|
3119
|
2436
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7700
|
7963
|
7986
|
9883
|
4654
|
3345
|
修繕費
|
|
3926
|
3175
|
5485
|
3763
|
1388
|
1197
|
小農具費
|
|
390
|
291
|
534
|
346
|
344
|
156
|
消耗諸材料費
|
|
1478
|
1778
|
1665
|
1317
|
393
|
264
|
賃料料金その他
|
|
2249
|
1974
|
1418
|
5272
|
1863
|
2950
|
当期生産費用合計
|
|
317338
|
319228
|
308903
|
340379
|
248821
|
380935
|
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２損益（つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
11687
|
|
|
|
|
175306
|
期末飼養牛評価額
|
|
271766
|
213407
|
299066
|
324360
|
275025
|
291307
|
売上原価
|
|
305303
|
329891
|
300889
|
336589
|
228311
|
223271
|
売上総利益
|
|
23645
|
-42423
|
15721
|
65680
|
117137
|
223966
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13039
|
11754
|
12866
|
11848
|
13204
|
22726
|
その他
|
|
11001
|
7144
|
16462
|
9354
|
4436
|
7370
|
計
|
|
24040
|
18898
|
29328
|
21202
|
17641
|
30095
|
営業利益
|
|
-395
|
-61322
|
-13608
|
44478
|
99496
|
193871
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12247
|
10953
|
12890
|
9862
|
10394
|
21486
|
計
|
|
12247
|
10953
|
12890
|
9862
|
10394
|
21486
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9434
|
12148
|
9637
|
4127
|
12930
|
1764
|
支払地代
|
|
229
|
227
|
|
|
|
2305
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3566
|
4148
|
3609
|
3937
|
1102
|
2123
|
計
|
|
13230
|
16522
|
13247
|
8064
|
14033
|
6191
|
経常利益
|
|
-1378
|
-66891
|
-13965
|
46276
|
95857
|
209167
|
経常所得
|
|
27977
|
-38338
|
16657
|
67610
|
125004
|
251182
|
当期償還額控除所得
|
|
10295
|
-59485
|
375
|
47863
|
109890
|
243983
|
同上償却費加算額
|
|
17994
|
-51522
|
8361
|
57746
|
114543
|
247327
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
12
|
4
|
2
|
2
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2354
|
-4099
|
1788
|
8264
|
9725
|
18822
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
27977
|
-38338
|
16657
|
67610
|
125004
|
251182
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
99.3
|
110.1
|
93.1
|
110.2
|
77.5
|
83.1
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
29
|
28
|
30
|
28
|
29
|
28
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
25
|
27
|
21
|
21
|
27
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
|
|
12
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.1
|
3.4
|
2.8
|
13.9
|
0.4
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.2
|
0.5
|
0.1
|
0.4
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
1.5
|
|
3.8
|
|
|
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
6.6
|
-13.9
|
5.6
|
17.0
|
36.8
|
64.2
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
1
|
2
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
808573
|
|
795660
|
815029
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1206
|
|
1189
|
1214
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1867
|
|
1918
|
1842
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
671
|
|
669
|
672
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
306861
|
|
235000
|
342792
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1191
|
|
1022
|
1276
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
256
|
|
230
|
269
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
5.43
|
|
1.07
|
7.61
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
633
|
|
676
|
612
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
0.65
|
0.66
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
4.2
|
2.5
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.9
|
|
4.7
|
0.6
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
12
|
4
|
2
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
393255
|
361865
|
415806
|
479447
|
401804
|
337262
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
505
|
469
|
531
|
584
|
522
|
455
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
770
|
771
|
778
|
|
726
|
780
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
778
|
772
|
782
|
821
|
766
|
742
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
139501
|
134740
|
133040
|
173510
|
152378
|
145024
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
530
|
474
|
590
|
554
|
543
|
537
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
271
|
286
|
240
|
313
|
279
|
270
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.71
|
0.77
|
0.63
|
0.69
|
0.78
|
0.91
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
450
|
493
|
449
|
468
|
368
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.10
|
1.08
|
1.10
|
1.13
|
1.05
|
1.28
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
4.3
|
2.9
|
5.7
|
1.5
|
5.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.1
|
3.5
|
2.2
|
4.7
|
1.2
|
5.8
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
12
|
4
|
2
|
2
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
81207
|
66743
|
92509
|
112155
|
49341
|
55679
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
215999
|
228267
|
240113
|
162214
|
254505
|
79033
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
17682
|
21147
|
16282
|
19747
|
15114
|
7199
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
84.0
|
-95.8
|
277.3
|
30.5
|
12.1
|
2.1
|
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