肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
30
|
1
|
9
|
8
|
1
|
11
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
0.5
|
1.4
|
1.3
|
1.2
|
3.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
0.5
|
1.4
|
1.3
|
1.2
|
2.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.2
|
|
0.8
|
0.1
|
|
10.9
|
乳用種
|
頭
|
185.8
|
38.0
|
72.3
|
115.0
|
150.6
|
346.7
|
計
|
頭
|
190.0
|
38.0
|
73.1
|
115.0
|
150.6
|
357.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
23.2
|
50.0
|
28.0
|
49.4
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
4.7
|
|
|
17.5
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
27.9
|
50.0
|
28.0
|
66.9
|
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
|
0.8
|
|
0.1
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.4
|
|
|
|
|
3.8
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.6
|
|
|
0.8
|
|
3.9
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.3
|
|
1.1
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
125.7
|
37.0
|
54.0
|
68.9
|
141.0
|
232.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
126.1
|
37.0
|
55.1
|
68.9
|
141.0
|
232.5
|
合計
|
頭
|
127.7
|
37.0
|
55.1
|
69.6
|
141.0
|
236.4
|
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２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
30
|
1
|
9
|
8
|
1
|
11
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
318431
|
380686
|
358326
|
267108
|
317908
|
317504
|
その他
|
|
10517
|
|
5566
|
7221
|
|
18877
|
計
|
|
328948
|
380686
|
363891
|
274328
|
317908
|
336382
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
271418
|
240266
|
277988
|
264235
|
258221
|
275298
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
101353
|
72977
|
110149
|
103327
|
108873
|
94616
|
購入飼料費
|
|
148380
|
202358
|
153267
|
148959
|
156012
|
138360
|
自給飼料費
|
|
239
|
|
695
|
115
|
|
|
敷料費
|
|
10235
|
|
21359
|
6107
|
1328
|
5875
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1693
|
|
345
|
5
|
|
4332
|
家族
|
|
29355
|
17088
|
47459
|
25366
|
26155
|
18850
|
計
|
|
31048
|
17088
|
47804
|
25372
|
26155
|
23181
|
診療・医薬品費
|
|
3956
|
2643
|
2434
|
4835
|
173
|
5024
|
電力・水道費
|
|
3727
|
914
|
3247
|
2887
|
3386
|
5016
|
燃料費
|
|
2658
|
1370
|
2887
|
2518
|
4349
|
2534
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5358
|
6750
|
4430
|
5320
|
14804
|
5159
|
機器具・車輌
|
|
2342
|
|
1804
|
2852
|
|
2836
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7700
|
6750
|
6234
|
8173
|
14804
|
7995
|
修繕費
|
|
3926
|
3947
|
3864
|
4653
|
598
|
3749
|
小農具費
|
|
390
|
|
377
|
629
|
|
297
|
消耗諸材料費
|
|
1478
|
3655
|
1814
|
1945
|
133
|
787
|
賃料料金その他
|
|
2249
|
|
3320
|
940
|
|
2734
|
当期生産費用合計
|
|
317338
|
311702
|
357453
|
310461
|
315811
|
290170
|
表頭項目へ戻る
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
11687
|
|
|
|
|
31874
|
期末飼養牛評価額
|
|
271766
|
152241
|
278511
|
299490
|
226133
|
261098
|
売上原価
|
|
305303
|
399727
|
356930
|
275207
|
347899
|
272495
|
売上総利益
|
|
23645
|
-19041
|
6961
|
-878
|
-29991
|
63886
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13039
|
15840
|
15583
|
11528
|
25332
|
10686
|
その他
|
|
11001
|
4600
|
14254
|
7006
|
6411
|
12243
|
計
|
|
24040
|
20440
|
29837
|
18534
|
31743
|
22929
|
営業利益
|
|
-395
|
-39481
|
-22876
|
-19412
|
-61734
|
40958
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12247
|
21815
|
13524
|
8940
|
3007
|
13578
|
計
|
|
12247
|
21815
|
13524
|
8940
|
3007
|
13578
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9434
|
7777
|
9007
|
14346
|
14150
|
5933
|
支払地代
|
|
229
|
|
690
|
61
|
|
16
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3566
|
1336
|
2766
|
1830
|
6289
|
5440
|
計
|
|
13230
|
9113
|
12462
|
16237
|
20439
|
11389
|
経常利益
|
|
-1378
|
-26779
|
-21814
|
-26710
|
-79166
|
43146
|
経常所得
|
|
27977
|
-9691
|
25645
|
-1343
|
-53011
|
61996
|
当期償還額控除所得
|
|
10295
|
-9691
|
17386
|
-37444
|
-57686
|
47209
|
同上償却費加算額
|
|
17994
|
-2941
|
23620
|
-29272
|
-42882
|
55204
|
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３収益性諸要因分析（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
30
|
1
|
9
|
8
|
1
|
11
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2354
|
-737
|
2582
|
-283
|
-6653
|
5185
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
27977
|
-9691
|
25645
|
-1343
|
-53011
|
61996
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
99.3
|
76.0
|
58.5
|
94.8
|
125.5
|
135.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
29
|
26
|
43
|
24
|
17
|
22
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
21
|
38
|
21
|
17
|
18
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
12
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.1
|
|
1.0
|
0.0
|
|
10.5
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
1.3
|
0.4
|
0.6
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
0.2
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
1.5
|
|
|
5.7
|
|
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
6.6
|
-2.5
|
6.0
|
-2.5
|
-16.7
|
16.7
|
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４収益性諸要因分析（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
|
1
|
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
808573
|
|
|
792886
|
|
816416
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1206
|
|
|
1173
|
|
1222
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1867
|
|
|
1691
|
|
1956
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
671
|
|
|
676
|
|
668
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
306861
|
|
|
380170
|
|
270207
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1191
|
|
|
1429
|
|
1073
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
256
|
|
|
266
|
|
251
|
年間肥育回転率
|
回
|
5.43
|
|
|
15.00
|
|
0.64
|
平均肥育日数
|
日
|
633
|
|
|
566
|
|
667
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
|
0.72
|
|
0.63
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
|
|
|
4.6
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.9
|
|
|
|
|
2.9
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因分析（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
30
|
1
|
9
|
8
|
1
|
11
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
393255
|
390974
|
380383
|
380001
|
338728
|
416941
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
505
|
503
|
499
|
504
|
455
|
515
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
770
|
751
|
779
|
751
|
764
|
774
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
778
|
777
|
760
|
755
|
745
|
807
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
139501
|
119411
|
146226
|
148404
|
150764
|
130305
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
530
|
470
|
523
|
523
|
525
|
547
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
271
|
254
|
279
|
283
|
287
|
258
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.71
|
0.97
|
0.76
|
0.59
|
0.94
|
0.72
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
475
|
448
|
444
|
419
|
489
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.10
|
1.10
|
1.08
|
1.07
|
1.09
|
1.12
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
|
2.7
|
4.8
|
2.8
|
4.4
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
2.4
|
3.5
|
2.7
|
3.7
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
30
|
1
|
9
|
8
|
1
|
11
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
81207
|
32350
|
57828
|
72907
|
117244
|
107536
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
215999
|
157895
|
199341
|
320885
|
77344
|
171234
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
17682
|
|
8259
|
36101
|
4675
|
14787
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
84.0
|
|
40.9
|
268.2
|
-8.8
|
1.3
|
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