肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		85	17	51	17
労働力
労働力員数	人	1.4	1.3	1.5	1.4
うち家族員数	人	1.3	1.3	1.3	1.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.0	2.1	0.6	0.8
未経産牛	頭	0.2		0.3	0.1
計	頭	1.2	2.1	0.9	0.9
育成牛	頭	0.1	0.1	0.1	0.0
肥育牛
肉用種	頭	108.6	90.2	119.3	95.0
乳用種	頭	0.3	1.0	0.1	0.3
計	頭	108.9	91.2	119.4	95.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	42.9	28.8	49.1	38.4
個別利用借地	ａ	19.0	9.4	23.0	16.5
共同利用地	ａ
計	ａ	59.2	46.2	65.1	54.8
野草地面積		4.2	17.6		3.5
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.9	1.9	0.6	0.6
販売	頭	0.1	0.2	0.0	0.1
保留	頭	0.8	2.0	0.4	0.6
育成牛	頭	0.0		0.0
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.0	53.1	64.2	59.3
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	1.6	1.0	2.3	0.5
雌成牛肥育	頭
小計	頭	62.6	54.1	66.4	59.8
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	0.8	0.1	0.2
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	0.8	0.1	0.2
合計	頭	62.9	54.9	66.6	60.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		85	17	51	17
売上高
子牛販売収入		1533	5063	673	581
育成牛販売収入		220		366
肥育牛販売収入		477966	421644	460567	586487
その他		3194	2488	3441	3158
計		482913	429195	465047	590226
売上原価
期首飼養牛評価額		507964	524571	482635	567343
当期生産費用
種付料		416	1064	310	83
もと畜費		233201	205981	230608	268199
購入飼料費		125453	137648	121007	126598
自給飼料費		1034	1067	1000	1106
敷料費		5828	6117	5256	7258
労働費
雇用		884	131	956	1419
家族		40681	50468	38505	37424
計		41565	50598	39461	38843
診療・医薬品費		2656	2010	2927	2489
電力・水道費		2894	2202	3189	2700
燃料費		2590	3012	2486	2478
減価償却費
建物・構築物		5868	6966	5436	6062
機器具・車輌		6829	7385	6547	7118
家畜		688	873	598	769
草地		110	549
計		13494	15774	12582	13950
修繕費		3948	3303	4177	3904
小農具費		839	1627	688	504
消耗諸材料費		1621	1237	1802	1458
賃料料金その他		2738	3251	2670	2431
当期生産費用合計		438275	434891	428162	472000

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		2031	3034	1829	1635
期末飼養牛評価額		506619	486870	492139	569808
売上原価		437589	469557	416829	467900
売上総利益		45324	-40362	48218	122326
販売費・一般管理費
販売経費		30161	31261	28533	33948
その他		14743	16021	15238	11980
計		44905	47283	43771	45927
営業利益		419	-87644	4447	76399
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		393	351		1616
その他		12595	11892	13468	10680
計		12988	12243	13468	12296
営業外費用
支払利息		16706	24387	16149	10696
支払地代		376	766	137	703
成牛処分損		162		40	689
その他		1501	3598	883	1259
計		18746	28752	17210	13346
経常利益		-5338	-104153	705	75348
経常所得		35344	-53686	39211	112772
当期償還額控除所得		5519	-104144	12169	95228
同上償却費加算額		19012	-88370	24751	109178

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		85	17	51	17
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2875	-2933	2940	8487
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	35344	-53686	39211	112772
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	73.7	69.1	74.8	74.7
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	41	52	40	33
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	37	47	36	28
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	22	19	10	60
雇用依存率	％	2.5	0.5	3.2	2.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	1.1	1.3	0.5
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4	0.2	0.5	0.2
借入地依存率	％	7.4	5.5	7.6	8.7
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代	円	5554		8022
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.4		0.1
所得率	％	6.3	-13.4	8.5	19.1

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		85	17	51	17
肥育牛１頭当り販売価格	円	824881	738497	816575	929146
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1189	1068	1187	1302
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1791	1630	1787	1953
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	696	689	692	715
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	403202	396023	397636	425348
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1413	1404	1410	1430
導入時平均もと牛体重	kg	286	282	283	301
年間肥育回転率	回	0.59	0.58	0.58	0.64
平均肥育日数	日	592	590	594	589
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.70	0.70	0.69	0.71
対導入頭数事故率	％	2.4	2.6	2.6	1.7
対常時頭数事故率	％	1.4	1.6	1.4	1.0

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		5	1	2	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	487823	353130	622515
肉牛生体１kg当り販売価格	円	689	465	913
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1045	743	1347
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	721	760	682
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	255445	143760	367130
もと牛生体１kg当り導入価格	円	859	497	1220
導入時平均もと牛体重	kg	295	289	301
年間肥育回転率	回	1.14	0.80	1.49	1.13
平均肥育日数	日	423	414	432
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.01	1.14	0.88
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		85	17	51	17
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	98701	104208	97883	95648
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	441408	683672	433814	221926
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	29825	50459	27041	17544
経常所得対借入金償還額比率	％	1.1	-160.7	50.3	15.3