肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		85	20	17	13	9	26
労働力
労働力員数	人	1.4	1.3	1.6	1.3	1.4	1.4
うち家族員数	人	1.3	1.3	1.4	1.3	1.2	1.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.0	1.8	1.5	0.6		0.5
未経産牛	頭	0.2		0.2	0.8		0.1
計	頭	1.2	1.8	1.7	1.4		0.6
育成牛	頭	0.1	0.1	0.2	0.1		0.0
肥育牛
肉用種	頭	108.6	93.8	101.2	76.2	161.2	122.9
乳用種	頭	0.3	0.9				0.4
計	頭	108.9	94.7	101.2	76.2	161.2	123.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	42.9	24.5	76.6	37.3	15.6	47.3
個別利用借地	ａ	19.0	8.0	49.5	1.3		22.8
共同利用地	ａ
計	ａ	59.2	39.3	104.9	38.6	15.6	70.2
野草地面積		4.2	15.0				2.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.9	1.7	1.3	0.6		0.4
販売	頭	0.1	0.2	0.1			0.0
保留	頭	0.8	1.7	0.8	0.5		0.4
育成牛	頭	0.0			0.1
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.0	54.9	53.8	43.5	88.7	69.5
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	1.6	0.9	2.6	0.6	0.2	2.7
雌成牛肥育	頭
小計	頭	62.6	55.8	56.4	44.1	88.9	72.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	0.7				0.4
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	0.7				0.4
合計	頭	62.9	56.5	56.4	44.1	88.9	72.6

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		85	20	17	13	9	26
売上高
子牛販売収入		1533	4304	2019			380
育成牛販売収入		220			1436
肥育牛販売収入		477966	418982	415075	480464	485892	560467
その他		3194	2570	4584	2973	964	3647
計		482913	425856	421679	484873	486856	564495
売上原価
期首飼養牛評価額		507964	526798	437882	527720	467930	543278
当期生産費用
種付料		416	905	730	263		54
もと畜費		233201	208572	199670	248389	255751	258669
購入飼料費		125453	134669	123969	124245	120214	121752
自給飼料費		1034	920	1205	1148	160	1256
敷料費		5828	5384	5425	6341	5797	6189
労働費
雇用		884	567	1352		1090	1191
家族		40681	50288	47589	42652	32698	30554
計		41565	50856	48941	42652	33788	31744
診療・医薬品費		2656	2366	2899	2776	2338	2769
電力・水道費		2894	2540	2673	2909	3676	3032
燃料費		2590	3058	2184	2629	2419	2535
減価償却費
建物・構築物		5868	7130	5876	4610	5044	5805
機器具・車輌		6829	6800	3780	10877	9947	5741
家畜		688	742	966	1084		503
草地		110	466
計		13494	15138	10622	16571	14991	12049
修繕費		3948	3006	3331	5143	5910	3798
小農具費		839	1435	997	582	452	541
消耗諸材料費		1621	1479	1249	1495	2037	1891
賃料料金その他		2738	2763	2605	5604	1503	1801
当期生産費用合計		438275	433091	406498	460748	449036	448080

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		2031	2579	3015	3232		1069
期末飼養牛評価額		506619	495833	435791	553045	501089	539929
売上原価		437589	461477	405574	432192	415877	450360
売上総利益		45324	-35621	16105	52682	70979	114134
販売費・一般管理費
販売経費		30161	30431	22444	35488	28018	33079
その他		14743	15727	16915	17648	14595	11166
計		44905	46158	39358	53136	42613	44244
営業利益		419	-81779	-23254	-455	28366	69890
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		393	298				1057
その他		12595	12399	16327	14242	10843	10089
計		12988	12698	16327	14242	10843	11145
営業外費用
支払利息		16706	23108	16853	13789	15371	13606
支払地代		376	660	35	273	23	555
成牛処分損		162		121			450
その他		1501	3125	1923	243	795	850
計		18746	26893	18931	14306	16188	15462
経常利益		-5338	-95975	-25858	-518	23021	65574
経常所得		35344	-45687	21731	42134	55719	96128
当期償還額控除所得		5519	-88943	-4319	31456	13086	69025
同上償却費加算額		19012	-73805	6303	48027	28078	81074

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		85	20	17	13	9	26
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2875	-2497	873	2311	4147	8157
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	35344	-45687	21731	42134	55719	96128
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	73.7	68.5	62.3	60.7	83.3	88.2
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	41	53	52	41	30	28
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	37	48	46	37	24	25
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	22	19	11	14	11	39
雇用依存率	％	2.5	1.4	3.9		5.8	2.6
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	0.9	2.9	0.6	0.3	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4	0.1	1.5	0.0		0.2
借入地依存率	％	7.4	4.7	11.1	2.8		12.0
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代	円	5554		1875			11095
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.3				0.0
所得率	％	6.3	-11.4	5.7	8.8	11.8	17.1

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		85	20	17	13	9	26
肥育牛１頭当り販売価格	円	824881	748115	748725	850008	859944	898634
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1189	1085	1127	1214	1234	1266
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1791	1670	1688	1823	1870	1894
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	696	688	675	700	698	711
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	403202	400256	365995	418428	397985	419381
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1413	1423	1307	1499	1326	1446
導入時平均もと牛体重	kg	286	281	279	282	304	291
年間肥育回転率	回	0.59	0.57	0.58	0.58	0.59	0.63
平均肥育日数	日	592	597	576	596	606	592
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.70	0.69	0.69	0.71	0.65	0.72
対導入頭数事故率	％	2.4	3.1	2.4	2.9	1.5	1.9
対常時頭数事故率	％	1.4	1.9	1.4	1.5	0.9	1.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		5	1	1			3
肥育牛１頭当り販売価格	円	487823	353130	622515
肉牛生体１kg当り販売価格	円	689	465	913
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1045	743	1347
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	721	760	682
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	255445	143760	367130
もと牛生体１kg当り導入価格	円	859	497	1220
導入時平均もと牛体重	kg	295	289	301
年間肥育回転率	回	1.14	0.80				1.25
平均肥育日数	日	423	414	432
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.01	1.14	0.88
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		85	20	17	13	9	26
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	98701	111754	75874	100891	119678	95231
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	441408	634916	432752	484652	352456	307385
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	29825	43256	26050	10678	42633	27102
経常所得対借入金償還額比率	％	1.1	-277.6	225.1	25.7	75.2	31.1