肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     85
     20
     32
     23
      9
      1
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.4
     1.3
     1.5
     1.3
     1.5
     2.0
 うち家族員数        
 人
     1.3
     1.3
     1.3
     1.3
     1.4
     1.6
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.0
     1.8
     0.3
     1.0
      
    13.3
  未経産牛         
 頭
     0.2
      
      
     0.6
      
     2.3
  計            
 頭
     1.2
     1.8
     0.3
     1.6
      
    15.6
 育成牛           
 頭
     0.1
     0.1
      
     0.2
      
     0.7
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    108.6
    93.8
    127.0
    97.6
    109.1
    64.6
  乳用種          
 頭
     0.3
     0.9
      
     0.2
     0.1
     5.2
  計            
 頭
    108.9
    94.7
    127.0
    97.8
    109.2
    69.8
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    42.9
    24.5
    49.8
    60.6
    19.2
 
 個別利用借地        
 a
    19.0
     8.0
    14.3
    41.5
      
    40.0
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    59.2
    39.3
    52.8
    102.1
    19.2
    40.0
野草地面積          
  
     4.2
    15.0
      
      
      
    60.0
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.9
     1.7
     0.1
     1.2
      
    11.0
  販売           
 頭
     0.1
     0.2
      
     0.1
      
     1.0
  保留           
 頭
     0.8
     1.7
     0.1
     0.7
      
    11.0
 育成牛           
 頭
     0.0
      
      
     0.0
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    61.0
    54.9
    68.3
    54.3
    68.9
    34.0
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.6
     0.9
     1.4
     3.0
     0.1
     7.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    62.6
    55.8
    69.7
    57.3
    69.0
    41.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
     0.7
      
     0.3
     0.1
     3.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.3
     0.7
      
     0.3
     0.1
     3.0
  合計           
 頭
    62.9
    56.5
    69.7
    57.6
    69.1
    44.0


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     85
     20
     32
     23
      9
      1
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1533
    4304
      
    1493
      
    9885
 育成牛販売収入       
  
     220
      
      
     812
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   477966
   418982
   434388
   536148
   580313
   792846
 その他           
  
    3194
    2570
    2985
    3920
    3561
    2364
 計             
  
   482913
   425856
   437373
   542372
   583874
   805095
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   507964
   526798
   460718
   528566
   567514
   633358
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     416
     905
     192
     421
      
    1408
  もと畜費         
  
   233201
   208572
   232052
   242804
   261973
   282689
  購入飼料費        
  
   125453
   134669
   119128
   125324
   122371
   174229
  自給飼料費        
  
    1034
     920
     988
    1607
     31
     646
  敷料費          
  
    5828
    5384
    5682
    5897
    7234
    5158
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     884
     567
    1075
     228
     651
    18266
   家族          
  
    40681
    50288
    37024
    38672
    32327
    86997
   計           
  
    41565
    50856
    38099
    38899
    32978
   105264
  診療・医薬品費      
  
    2656
    2366
    2525
    3177
    1955
    6945
  電力・水道費       
  
    2894
    2540
    2943
    3348
    2602
     553
  燃料費          
  
    2590
    3058
    2214
    2736
    2555
    2213
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5868
    7130
    5241
    5386
    5784
    12503
   機器具・車輌      
  
    6829
    6800
    6926
    7372
    4609
    11779
   家畜          
  
     688
     742
     96
    1193
     413
    9362
   草地          
  
     110
     466
      
      
      
 
   計           
  
    13494
    15138
    12263
    13952
    10806
    33644
  修繕費          
  
    3948
    3006
    4285
    4143
    4506
    2466
  小農具費         
  
     839
    1435
     704
     614
     494
    1554
  消耗諸材料費       
  
    1621
    1479
    1630
    1914
    1295
     345
  賃料料金その他      
  
    2738
    2763
    2946
    2338
    2550
    6493
  当期生産費用合計     
  
   438275
   433091
   425650
   447176
   451350
   623607


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    2031
    2579
     77
    3948
    1660
    12864
 期末飼養牛評価額      
  
   506619
   495833
   484071
   522408
   555509
   640749
 売上原価          
  
   437589
   461477
   402219
   449386
   461695
   603352
売上総利益          
  
    45324
   -35621
    35154
    92986
   122179
   201743
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    30161
    30431
    26678
    34034
    30565
    43534
 その他           
  
    14743
    15727
    15878
    14605
    8004
    22598
 計             
  
    44905
    46158
    42555
    48639
    38569
    66132
営業利益           
  
     419
   -81779
    -7402
    44347
    83609
   135611
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     393
     298
      
    1194
      
 
 その他           
  
    12595
    12399
    14198
    9935
    13154
    21368
 計             
  
    12988
    12698
    14198
    11129
    13154
    21368
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    16706
    23108
    14253
    18021
    8665
    9282
 支払地代          
  
     376
     660
     151
     552
     136
 
 成牛処分損         
  
     162
      
      
     90
      
    11709
 その他           
  
    1501
    3125
    1246
     201
     20
    20447
 計             
  
    18746
    26893
    15650
    18864
    8821
    41438
経常利益           
  
    -5338
   -95975
    -8853
    36612
    87942
   115541
経常所得           
  
    35344
   -45687
    28171
    75284
   120269
   202538
当期償還額控除所得      
  
    5519
   -88943
    9202
    39118
    94580
   202538
同上償却費加算額       
  
    19012
   -73805
    21465
    53070
   105385
   236182


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     85
     20
     32
     23
      9
      1
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2875
    -2497
    1926
    5789
    10078
    8836
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    35344
   -45687
    28171
    75284
   120269
   202538
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    73.7
    68.5
    73.5
    76.6
    82.7
    34.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     41
     53
     38
     38
     30
     62
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     37
     48
     34
     33
     26
     44
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     22
     19
     12
      7
     33
     214
雇用依存率          
 %
     2.5
     1.4
     4.1
     0.6
     2.5
    17.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.1
     0.9
     0.9
     1.9
     0.1
     0.6
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.4
     0.1
     0.2
     0.9
      
     0.6
借入地依存率         
 %
     7.4
     4.7
     5.0
    12.0
      
    100.0
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
    5554
      
    1406
    11095
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.3
      
      
      
     0.9
所得率            
 %
     6.3
    -11.4
     6.8
    14.3
    20.8
    25.2


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     85
     20
     32
     23
      9
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   824881
   748115
   801163
   866927
   889908
   1395227
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1189
    1085
    1164
    1248
    1236
    2052
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1791
    1670
    1752
    1859
    1829
    3258
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     696
     688
     687
     706
     720
     680
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   403202
   400256
   396763
   400502
   421656
   535482
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1413
    1423
    1391
    1405
    1418
    1961
導入時平均もと牛体重     
 kg
     286
     281
     286
     287
     298
     273
年間肥育回転率        
 回
    0.59
    0.57
    0.57
    0.62
    0.65
    0.63
平均肥育日数         
 日
     592
     597
     583
     604
     587
     564
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.70
    0.69
    0.69
    0.70
    0.73
    0.72
対導入頭数事故率       
 %
     2.4
     3.1
     2.7
     1.9
     0.7
     4.7
対常時頭数事故率       
 %
     1.4
     1.9
     1.6
     1.1
     0.4
     3.1


表頭項目へ戻る
5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      5
      1
      1
      1
      1
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   487823
   353130
   622515
      
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     689
     465
     913
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1045
     743
    1347
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     721
     760
     682
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   255445
   143760
   367130
      
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     859
     497
    1220
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     295
     289
     301
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.14
    0.80
      
    1.49
    1.67
    0.58
平均肥育日数         
 日
     423
     414
     432
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.01
    1.14
    0.88
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     85
     20
     32
     23
      9
      1
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    98701
   111754
    91463
    99103
    75239
   271209
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   441408
   634916
   421864
   407669
   185130
   279186
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    29825
    43256
    18969
    36166
    25689
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
     1.1
   -277.6
    135.4
    49.0
    20.8
 


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