肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別
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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜 平成11年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
85
|
20
|
32
|
23
|
9
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
1.3
|
1.5
|
1.3
|
1.5
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.3
|
1.3
|
1.3
|
1.4
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.0
|
1.8
|
0.3
|
1.0
|
|
13.3
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
|
|
0.6
|
|
2.3
|
計
|
頭
|
1.2
|
1.8
|
0.3
|
1.6
|
|
15.6
|
育成牛
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
|
0.2
|
|
0.7
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
108.6
|
93.8
|
127.0
|
97.6
|
109.1
|
64.6
|
乳用種
|
頭
|
0.3
|
0.9
|
|
0.2
|
0.1
|
5.2
|
計
|
頭
|
108.9
|
94.7
|
127.0
|
97.8
|
109.2
|
69.8
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
42.9
|
24.5
|
49.8
|
60.6
|
19.2
|
|
個別利用借地
|
a
|
19.0
|
8.0
|
14.3
|
41.5
|
|
40.0
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
59.2
|
39.3
|
52.8
|
102.1
|
19.2
|
40.0
|
野草地面積
|
|
4.2
|
15.0
|
|
|
|
60.0
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.9
|
1.7
|
0.1
|
1.2
|
|
11.0
|
販売
|
頭
|
0.1
|
0.2
|
|
0.1
|
|
1.0
|
保留
|
頭
|
0.8
|
1.7
|
0.1
|
0.7
|
|
11.0
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.0
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
61.0
|
54.9
|
68.3
|
54.3
|
68.9
|
34.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.6
|
0.9
|
1.4
|
3.0
|
0.1
|
7.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
62.6
|
55.8
|
69.7
|
57.3
|
69.0
|
41.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
0.7
|
|
0.3
|
0.1
|
3.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.7
|
|
0.3
|
0.1
|
3.0
|
合計
|
頭
|
62.9
|
56.5
|
69.7
|
57.6
|
69.1
|
44.0
|
表頭項目へ戻る
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
85
|
20
|
32
|
23
|
9
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1533
|
4304
|
|
1493
|
|
9885
|
育成牛販売収入
|
|
220
|
|
|
812
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477966
|
418982
|
434388
|
536148
|
580313
|
792846
|
その他
|
|
3194
|
2570
|
2985
|
3920
|
3561
|
2364
|
計
|
|
482913
|
425856
|
437373
|
542372
|
583874
|
805095
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
507964
|
526798
|
460718
|
528566
|
567514
|
633358
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
416
|
905
|
192
|
421
|
|
1408
|
もと畜費
|
|
233201
|
208572
|
232052
|
242804
|
261973
|
282689
|
購入飼料費
|
|
125453
|
134669
|
119128
|
125324
|
122371
|
174229
|
自給飼料費
|
|
1034
|
920
|
988
|
1607
|
31
|
646
|
敷料費
|
|
5828
|
5384
|
5682
|
5897
|
7234
|
5158
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
884
|
567
|
1075
|
228
|
651
|
18266
|
家族
|
|
40681
|
50288
|
37024
|
38672
|
32327
|
86997
|
計
|
|
41565
|
50856
|
38099
|
38899
|
32978
|
105264
|
診療・医薬品費
|
|
2656
|
2366
|
2525
|
3177
|
1955
|
6945
|
電力・水道費
|
|
2894
|
2540
|
2943
|
3348
|
2602
|
553
|
燃料費
|
|
2590
|
3058
|
2214
|
2736
|
2555
|
2213
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5868
|
7130
|
5241
|
5386
|
5784
|
12503
|
機器具・車輌
|
|
6829
|
6800
|
6926
|
7372
|
4609
|
11779
|
家畜
|
|
688
|
742
|
96
|
1193
|
413
|
9362
|
草地
|
|
110
|
466
|
|
|
|
|
計
|
|
13494
|
15138
|
12263
|
13952
|
10806
|
33644
|
修繕費
|
|
3948
|
3006
|
4285
|
4143
|
4506
|
2466
|
小農具費
|
|
839
|
1435
|
704
|
614
|
494
|
1554
|
消耗諸材料費
|
|
1621
|
1479
|
1630
|
1914
|
1295
|
345
|
賃料料金その他
|
|
2738
|
2763
|
2946
|
2338
|
2550
|
6493
|
当期生産費用合計
|
|
438275
|
433091
|
425650
|
447176
|
451350
|
623607
|
表頭項目へ戻る
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
2031
|
2579
|
77
|
3948
|
1660
|
12864
|
期末飼養牛評価額
|
|
506619
|
495833
|
484071
|
522408
|
555509
|
640749
|
売上原価
|
|
437589
|
461477
|
402219
|
449386
|
461695
|
603352
|
売上総利益
|
|
45324
|
-35621
|
35154
|
92986
|
122179
|
201743
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
30161
|
30431
|
26678
|
34034
|
30565
|
43534
|
その他
|
|
14743
|
15727
|
15878
|
14605
|
8004
|
22598
|
計
|
|
44905
|
46158
|
42555
|
48639
|
38569
|
66132
|
営業利益
|
|
419
|
-81779
|
-7402
|
44347
|
83609
|
135611
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
393
|
298
|
|
1194
|
|
|
その他
|
|
12595
|
12399
|
14198
|
9935
|
13154
|
21368
|
計
|
|
12988
|
12698
|
14198
|
11129
|
13154
|
21368
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
16706
|
23108
|
14253
|
18021
|
8665
|
9282
|
支払地代
|
|
376
|
660
|
151
|
552
|
136
|
|
成牛処分損
|
|
162
|
|
|
90
|
|
11709
|
その他
|
|
1501
|
3125
|
1246
|
201
|
20
|
20447
|
計
|
|
18746
|
26893
|
15650
|
18864
|
8821
|
41438
|
経常利益
|
|
-5338
|
-95975
|
-8853
|
36612
|
87942
|
115541
|
経常所得
|
|
35344
|
-45687
|
28171
|
75284
|
120269
|
202538
|
当期償還額控除所得
|
|
5519
|
-88943
|
9202
|
39118
|
94580
|
202538
|
同上償却費加算額
|
|
19012
|
-73805
|
21465
|
53070
|
105385
|
236182
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
85
|
20
|
32
|
23
|
9
|
1
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
2875
|
-2497
|
1926
|
5789
|
10078
|
8836
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
35344
|
-45687
|
28171
|
75284
|
120269
|
202538
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
73.7
|
68.5
|
73.5
|
76.6
|
82.7
|
34.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
41
|
53
|
38
|
38
|
30
|
62
|
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
37
|
48
|
34
|
33
|
26
|
44
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
22
|
19
|
12
|
7
|
33
|
214
|
雇用依存率
|
%
|
2.5
|
1.4
|
4.1
|
0.6
|
2.5
|
17.4
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.1
|
0.9
|
0.9
|
1.9
|
0.1
|
0.6
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.4
|
0.1
|
0.2
|
0.9
|
|
0.6
|
借入地依存率
|
%
|
7.4
|
4.7
|
5.0
|
12.0
|
|
100.0
|
借入地のべ10a当り年間平均支払地代
|
円
|
5554
|
|
1406
|
11095
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
0.3
|
|
|
|
0.9
|
所得率
|
%
|
6.3
|
-11.4
|
6.8
|
14.3
|
20.8
|
25.2
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
85
|
20
|
32
|
23
|
9
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
824881
|
748115
|
801163
|
866927
|
889908
|
1395227
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1189
|
1085
|
1164
|
1248
|
1236
|
2052
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1791
|
1670
|
1752
|
1859
|
1829
|
3258
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
688
|
687
|
706
|
720
|
680
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
403202
|
400256
|
396763
|
400502
|
421656
|
535482
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1413
|
1423
|
1391
|
1405
|
1418
|
1961
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
286
|
281
|
286
|
287
|
298
|
273
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.59
|
0.57
|
0.57
|
0.62
|
0.65
|
0.63
|
平均肥育日数
|
日
|
592
|
597
|
583
|
604
|
587
|
564
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.70
|
0.69
|
0.69
|
0.70
|
0.73
|
0.72
|
対導入頭数事故率
|
%
|
2.4
|
3.1
|
2.7
|
1.9
|
0.7
|
4.7
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.4
|
1.9
|
1.6
|
1.1
|
0.4
|
3.1
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
487823
|
353130
|
622515
|
|
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
689
|
465
|
913
|
|
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1045
|
743
|
1347
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
721
|
760
|
682
|
|
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
255445
|
143760
|
367130
|
|
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
859
|
497
|
1220
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
295
|
289
|
301
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.14
|
0.80
|
|
1.49
|
1.67
|
0.58
|
平均肥育日数
|
日
|
423
|
414
|
432
|
|
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.01
|
1.14
|
0.88
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
85
|
20
|
32
|
23
|
9
|
1
|
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
98701
|
111754
|
91463
|
99103
|
75239
|
271209
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
441408
|
634916
|
421864
|
407669
|
185130
|
279186
|
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
29825
|
43256
|
18969
|
36166
|
25689
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
1.1
|
-277.6
|
135.4
|
49.0
|
20.8
|
|
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