肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜 平成11年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
85
|
24
|
27
|
13
|
11
|
10
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
0.8
|
1.3
|
1.5
|
1.9
|
2.6
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
0.8
|
1.2
|
1.5
|
1.9
|
2.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.0
|
2.3
|
1.0
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
0.6
|
0.1
|
|
|
|
計
|
頭
|
1.2
|
2.9
|
1.1
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.1
|
0.2
|
0.0
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
108.6
|
29.5
|
70.7
|
114.3
|
170.4
|
325.4
|
乳用種
|
頭
|
0.3
|
0.2
|
0.2
|
1.3
|
0.1
|
|
計
|
頭
|
108.9
|
29.7
|
70.9
|
115.7
|
170.5
|
325.4
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
42.9
|
22.7
|
66.0
|
48.3
|
48.0
|
16.6
|
個別利用借地
|
a
|
19.0
|
18.0
|
23.2
|
26.1
|
17.3
|
2.4
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
59.2
|
47.6
|
74.7
|
74.4
|
65.3
|
19.0
|
野草地面積
|
|
4.2
|
4.2
|
9.6
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.9
|
2.1
|
0.9
|
|
|
|
販売
|
頭
|
0.1
|
0.3
|
0.0
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.8
|
1.7
|
0.9
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
0.0
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
61.0
|
18.3
|
40.8
|
67.7
|
93.8
|
173.1
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.6
|
0.7
|
1.3
|
1.9
|
1.1
|
5.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
62.6
|
19.0
|
42.0
|
69.6
|
94.9
|
178.3
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
0.3
|
0.1
|
1.1
|
0.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.3
|
0.1
|
1.1
|
0.1
|
|
合計
|
頭
|
62.9
|
19.3
|
42.1
|
70.7
|
95.0
|
178.3
|
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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
85
|
24
|
27
|
13
|
11
|
10
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1533
|
5017
|
366
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
220
|
778
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477966
|
491784
|
477607
|
498624
|
476410
|
420627
|
その他
|
|
3194
|
4832
|
2337
|
2229
|
3188
|
2838
|
計
|
|
482913
|
502412
|
480310
|
500853
|
479598
|
423464
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
507964
|
516804
|
494328
|
518017
|
520135
|
497103
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
416
|
1238
|
208
|
|
|
|
もと畜費
|
|
233201
|
195605
|
258638
|
253210
|
245677
|
215011
|
購入飼料費
|
|
125453
|
134241
|
121728
|
119772
|
123335
|
124136
|
自給飼料費
|
|
1034
|
2091
|
1014
|
470
|
236
|
163
|
敷料費
|
|
5828
|
5107
|
5910
|
3927
|
7899
|
7534
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
884
|
203
|
807
|
|
575
|
4214
|
家族
|
|
40681
|
63935
|
40916
|
28357
|
25981
|
16432
|
計
|
|
41565
|
64138
|
41723
|
28357
|
26556
|
20645
|
診療・医薬品費
|
|
2656
|
2769
|
2418
|
3606
|
2960
|
1454
|
電力・水道費
|
|
2894
|
2432
|
2641
|
3518
|
3381
|
3334
|
燃料費
|
|
2590
|
2963
|
2915
|
2053
|
1972
|
2194
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5868
|
7279
|
6668
|
4930
|
3918
|
3683
|
機器具・車輌
|
|
6829
|
9557
|
7269
|
5169
|
3775
|
4611
|
家畜
|
|
688
|
1651
|
560
|
286
|
|
|
草地
|
|
110
|
|
346
|
|
|
|
計
|
|
13494
|
18487
|
14842
|
10384
|
7693
|
8294
|
修繕費
|
|
3948
|
3148
|
4171
|
3881
|
4939
|
4261
|
小農具費
|
|
839
|
1075
|
780
|
882
|
658
|
578
|
消耗諸材料費
|
|
1621
|
1158
|
2095
|
1640
|
1077
|
2022
|
賃料料金その他
|
|
2738
|
3823
|
3160
|
432
|
3107
|
1587
|
当期生産費用合計
|
|
438275
|
438274
|
462245
|
432133
|
429490
|
391210
|
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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
2031
|
3887
|
2387
|
1149
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
506619
|
459373
|
529699
|
527384
|
535217
|
499242
|
売上原価
|
|
437589
|
491820
|
424487
|
421617
|
414408
|
389072
|
売上総利益
|
|
45324
|
10592
|
55823
|
79237
|
65191
|
34392
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
30161
|
34719
|
28548
|
32047
|
28541
|
22912
|
その他
|
|
14743
|
14014
|
17470
|
14132
|
14124
|
10607
|
計
|
|
44905
|
48733
|
46018
|
46178
|
42665
|
33519
|
営業利益
|
|
419
|
-38141
|
9805
|
33059
|
22526
|
874
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
393
|
249
|
1017
|
|
|
|
その他
|
|
12595
|
13625
|
12900
|
9796
|
14330
|
11031
|
計
|
|
12988
|
13874
|
13917
|
9796
|
14330
|
11031
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
16706
|
21390
|
14977
|
14307
|
17564
|
12309
|
支払地代
|
|
376
|
594
|
538
|
25
|
157
|
113
|
成牛処分損
|
|
162
|
86
|
434
|
|
|
|
その他
|
|
1501
|
3715
|
913
|
137
|
491
|
663
|
計
|
|
18746
|
25784
|
16862
|
14469
|
18212
|
13085
|
経常利益
|
|
-5338
|
-50051
|
6860
|
28386
|
18644
|
-1180
|
経常所得
|
|
35344
|
13883
|
47777
|
56742
|
44625
|
15252
|
当期償還額控除所得
|
|
5519
|
-41856
|
24326
|
36315
|
30369
|
1065
|
同上償却費加算額
|
|
19012
|
-23369
|
39169
|
46699
|
38062
|
9359
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
85
|
24
|
27
|
13
|
11
|
10
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
2875
|
1209
|
3554
|
4313
|
3528
|
2451
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
35344
|
13883
|
47777
|
56742
|
44625
|
15252
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
73.7
|
44.5
|
64.5
|
83.6
|
97.4
|
129.2
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
41
|
66
|
40
|
28
|
25
|
19
|
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
37
|
59
|
34
|
25
|
24
|
18
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
22
|
22
|
29
|
7
|
19
|
8
|
雇用依存率
|
%
|
2.5
|
0.2
|
1.1
|
|
2.2
|
15.6
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.1
|
1.9
|
1.2
|
0.7
|
0.4
|
0.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.4
|
0.8
|
0.4
|
0.2
|
0.1
|
0.0
|
借入地依存率
|
%
|
7.4
|
4.0
|
12.0
|
6.3
|
7.0
|
5.3
|
借入地のべ10a当り年間平均支払地代
|
円
|
5554
|
|
938
|
|
8286
|
50000
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
0.2
|
0.1
|
|
|
|
所得率
|
%
|
6.3
|
0.5
|
9.1
|
10.4
|
8.8
|
4.2
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
85
|
24
|
27
|
13
|
11
|
10
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
824881
|
789099
|
852016
|
828697
|
879533
|
774714
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1189
|
1148
|
1228
|
1179
|
1258
|
1115
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1791
|
1741
|
1845
|
1779
|
1836
|
1734
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
696
|
693
|
701
|
700
|
695
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
403202
|
383323
|
397357
|
413425
|
441652
|
412753
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1413
|
1343
|
1408
|
1427
|
1538
|
1445
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
286
|
288
|
283
|
290
|
288
|
285
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.59
|
0.63
|
0.59
|
0.61
|
0.56
|
0.55
|
平均肥育日数
|
日
|
592
|
602
|
595
|
578
|
595
|
578
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.70
|
0.69
|
0.69
|
0.72
|
0.70
|
0.71
|
対導入頭数事故率
|
%
|
2.4
|
2.9
|
2.1
|
1.4
|
1.8
|
4.3
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.4
|
1.7
|
1.2
|
0.8
|
1.1
|
2.5
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
2
|
1
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
487823
|
|
622515
|
353130
|
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
689
|
|
913
|
465
|
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1045
|
|
1347
|
743
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
721
|
|
682
|
760
|
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
255445
|
|
367130
|
143760
|
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
859
|
|
1220
|
497
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
295
|
|
301
|
289
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.14
|
1.49
|
0.58
|
0.80
|
1.67
|
|
平均肥育日数
|
日
|
423
|
|
432
|
414
|
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.01
|
|
0.88
|
1.14
|
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
85
|
24
|
27
|
13
|
11
|
10
|
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
98701
|
123429
|
110557
|
76640
|
74184
|
62992
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
441408
|
522259
|
420813
|
259750
|
577501
|
389428
|
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
29825
|
55739
|
23450
|
20428
|
14257
|
14187
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
1.1
|
39.1
|
-18.6
|
101.8
|
-16.8
|
-148.0
|
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