肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
18
|
4
|
10
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
1.2
|
1.8
|
2.1
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.1
|
1.7
|
1.8
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.2
|
|
|
0.8
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
0.2
|
|
|
0.8
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.7
|
|
0.7
|
19.5
|
乳用種
|
頭
|
194.1
|
159.8
|
164.3
|
302.8
|
計
|
頭
|
198.8
|
159.8
|
165.0
|
322.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
7.2
|
|
8.0
|
12.5
|
個別利用借地
|
ａ
|
30.6
|
|
55.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
36.7
|
|
63.0
|
7.5
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.5
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.5
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.1
|
|
0.1
|
9.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
1.5
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.5
|
|
0.1
|
11.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
101.3
|
105.8
|
81.9
|
145.5
|
若令肥育
|
頭
|
1.8
|
|
3.3
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
103.2
|
105.8
|
85.2
|
145.5
|
合計
|
頭
|
105.7
|
105.8
|
85.3
|
156.5
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
18
|
4
|
10
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
218253
|
230766
|
217771
|
206946
|
その他
|
|
3712
|
555
|
3920
|
6351
|
計
|
|
221966
|
231321
|
221691
|
213297
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
200037
|
199100
|
203966
|
191152
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
51
|
|
|
231
|
もと畜費
|
|
41333
|
47458
|
36505
|
47278
|
購入飼料費
|
|
123508
|
137693
|
126174
|
102658
|
自給飼料費
|
|
834
|
|
1501
|
|
敷料費
|
|
3158
|
2764
|
3700
|
2196
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
834
|
286
|
925
|
1155
|
家族
|
|
25081
|
15289
|
29731
|
23247
|
計
|
|
25915
|
15575
|
30657
|
24402
|
診療・医薬品費
|
|
1946
|
2243
|
1740
|
2161
|
電力・水道費
|
|
3562
|
4769
|
3467
|
2595
|
燃料費
|
|
1867
|
1838
|
1951
|
1685
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
3010
|
2601
|
3402
|
2441
|
機器具・車輌
|
|
4000
|
1208
|
5574
|
2856
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7010
|
3809
|
8976
|
5297
|
修繕費
|
|
3380
|
2311
|
3840
|
3301
|
小農具費
|
|
820
|
1040
|
1005
|
137
|
消耗諸材料費
|
|
1275
|
531
|
1730
|
883
|
賃料料金その他
|
|
2435
|
3799
|
1746
|
2794
|
当期生産費用合計
|
|
217094
|
223828
|
222991
|
195616
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
212629
|
191968
|
216356
|
223974
|
売上原価
|
|
204502
|
230960
|
210602
|
162795
|
売上総利益
|
|
17464
|
361
|
11090
|
50502
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9738
|
12548
|
10652
|
4644
|
その他
|
|
9882
|
10922
|
9987
|
8580
|
計
|
|
19620
|
23470
|
20639
|
13224
|
営業利益
|
|
-2157
|
-23109
|
-9550
|
37279
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
12860
|
13662
|
12301
|
13455
|
計
|
|
12860
|
13662
|
12301
|
13455
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
13800
|
25145
|
12589
|
5482
|
支払地代
|
|
185
|
144
|
222
|
134
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1513
|
2224
|
1240
|
1484
|
計
|
|
15498
|
27512
|
14051
|
7101
|
経常利益
|
|
-4795
|
-36960
|
-11300
|
43633
|
経常所得
|
|
20286
|
-21670
|
18432
|
66880
|
当期償還額控除所得
|
|
1154
|
-43965
|
189
|
48684
|
同上償却費加算額
|
|
8164
|
-40157
|
9165
|
53981
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
18
|
4
|
10
|
4
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2545
|
-2690
|
1611
|
10114
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
20286
|
-21670
|
18432
|
66880
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
112.2
|
132.5
|
93.5
|
138.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
24
|
17
|
28
|
22
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
22
|
17
|
26
|
19
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
41
|
|
12
|
100
|
雇用依存率
|
％
|
4.3
|
2.0
|
3.3
|
9.0
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
|
0.7
|
0.0
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.4
|
|
0.7
|
|
借入地依存率
|
％
|
9.6
|
|
17.3
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
259
|
|
259
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
9.5
|
-11.1
|
9.4
|
30.4
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
1
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
791804
|
|
879646
|
769843
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
1156
|
|
1290
|
1123
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1758
|
|
1958
|
1691
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
683
|
|
682
|
683
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
242669
|
|
298000
|
228837
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1079
|
|
980
|
1104
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
222
|
|
304
|
202
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.55
|
|
0.14
|
0.69
|
平均肥育日数
|
日
|
673
|
|
530
|
709
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.68
|
|
0.71
|
0.67
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.0
|
|
|
6.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.2
|
|
|
1.5
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
18
|
4
|
10
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
392674
|
358212
|
392947
|
426591
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
536
|
506
|
532
|
565
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
867
|
806
|
888
|
890
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
745
|
746
|
739
|
754
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
56755
|
65809
|
51269
|
58673
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
926
|
763
|
975
|
993
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
68
|
110
|
52
|
58
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.54
|
0.63
|
0.53
|
0.47
|
平均肥育日数
|
日
|
630
|
571
|
619
|
696
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
1.08
|
1.11
|
1.00
|
対導入頭数事故率
|
％
|
9.3
|
5.3
|
7.7
|
15.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.7
|
3.6
|
5.0
|
8.9
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
18
|
4
|
10
|
4
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
43181
|
22937
|
50423
|
45320
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
328994
|
505925
|
353339
|
91198
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
19133
|
22295
|
18243
|
18196
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
64.5
|
-126.9
|
154.7
|
30.2
|
表題へ戻る
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