肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     18
      5
      9
      3
      1
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.7
     1.2
     1.6
     2.8
     1.2
 
 うち家族員数        
 人
     1.6
     1.2
     1.6
     2.4
     1.2
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.2
      
      
      
     3.0
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
     0.2
      
      
      
     3.0
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     4.7
      
     0.8
    20.5
    16.4
 
  乳用種          
 頭
    194.1
    171.3
    163.0
    376.5
    40.4
 
  計            
 頭
    198.8
    171.3
    163.8
    397.0
    56.8
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     7.2
      
    14.4
      
      
 
 個別利用借地        
 a
    30.6
      
    61.1
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    36.7
      
    73.3
      
      
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.1
      
      
      
     2.0
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.1
      
      
      
     2.0
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     2.1
      
     0.1
    11.7
     1.0
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.3
      
     0.7
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.1
      
      
      
     2.0
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
      
     0.8
    11.7
     3.0
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    101.3
    108.0
    78.9
    184.0
    22.0
 
   若令肥育        
 頭
     1.8
      
     3.7
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    103.2
    108.0
    82.6
    184.0
    22.0
 
  合計           
 頭
    105.7
    108.0
    83.3
    195.7
    25.0
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     18
      5
      9
      3
      1
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   218253
   226350
   214182
   210276
   238337
 
 その他           
  
    3712
    1229
    3403
    5473
    13636
 
 計             
  
   221966
   227579
   217585
   215750
   251973
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   200037
   194373
   203043
   198956
   204546
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     51
      
      
      
     922
 
  もと畜費         
  
    41333
    44619
    36200
    51594
    40317
 
  購入飼料費        
  
   123508
   137940
   124671
   101701
   106293
 
  自給飼料費        
  
     834
      
    1667
      
      
 
  敷料費          
  
    3158
    3551
    2873
    4411
      
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     834
     229
     990
    1655
      
 
   家族          
  
    25081
    15428
    31412
    14691
    47535
 
   計           
  
    25915
    15657
    32402
    16346
    47535
 
  診療・医薬品費      
  
    1946
    2372
    1770
    1163
    3738
 
  電力・水道費       
  
    3562
    4684
    3569
    2019
    2520
 
  燃料費          
  
    1867
    1694
    2287
     988
    1578
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    3010
    3113
    3518
    2320
      
 
   機器具・車輌      
  
    4000
    1973
    5683
    2083
    4741
 
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    7010
    5086
    9200
    4403
    4741
 
  修繕費          
  
    3380
    2426
    4005
    2908
    3948
 
  小農具費         
  
     820
     832
    1020
     420
     159
 
  消耗諸材料費       
  
    1275
     530
    1796
     625
    2259
 
  賃料料金その他      
  
    2435
    3039
    1881
    3609
     880
 
  当期生産費用合計     
  
   217094
   222431
   223342
   190188
   214890
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   212629
   190172
   218026
   229232
   226534
 
 売上原価          
  
   204502
   226632
   208359
   159912
   192902
 
売上総利益          
  
    17464
     947
    9226
    55838
    59071
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9738
    12522
    10005
    4475
    9202
 
 その他           
  
    9882
    10470
    10551
    8833
    4068
 
 計             
  
    19620
    22992
    20557
    13308
    13271
 
営業利益           
  
    -2157
   -22045
   -11331
    42530
    45800
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    12860
    14078
    12716
    10895
    13957
 
 計             
  
    12860
    14078
    12716
    10895
    13957
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    13800
    23613
    12862
    4857
      
 
 支払地代          
  
     185
     115
     247
     179
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    1513
    1928
    1304
     265
    5057
 
 計             
  
    15498
    25656
    14413
    5301
    5057
 
経常利益           
  
    -4795
   -33623
   -13029
    48124
    54700
 
経常所得           
  
    20286
   -18195
    18383
    62815
   102235
 
当期償還額控除所得      
  
    1154
   -38021
     819
    33755
   102235
 
同上償却費加算額       
  
    8164
   -32935
    10019
    38158
   106976
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     18
      5
      9
      3
      1
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2545
    -2269
    1974
    11514
    4839
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    20286
   -18195
    18383
    62815
   102235
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    112.2
    133.1
    98.4
    140.6
    47.3
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     24
     17
     28
     19
     48
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     22
     17
     25
     16
     43
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     41
      
     41
      
      
 
雇用依存率          
 %
     4.3
     1.6
     3.6
    12.4
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
      
     0.8
      
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.4
      
     0.8
      
      
 
借入地依存率         
 %
     9.6
      
    19.3
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
     259
      
     259
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
     9.5
    -9.3
     9.9
    29.2
    40.6
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      5
      
      2
      2
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   791804
      
   785181
   709754
   969150
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1156
      
    1223
    1064
    1210
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1758
      
    1829
    1687
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     683
      
     640
     667
     801
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   242669
      
   306820
   284853
    30000
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1079
      
    1090
    1108
    1000
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     222
      
     284
     257
     30
 
年間肥育回転率        
 回
    0.55
      
    0.14
    0.95
    0.18
 
平均肥育日数         
 日
     673
      
     525
     658
    1000
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.68
      
    0.68
    0.63
    0.77
 
対導入頭数事故率       
 %
     5.0
      
      
      
    25.0
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.2
      
      
      
     6.1
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     18
      5
      9
      3
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   392674
   362246
   389982
   425276
   501155
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     536
     508
     534
     539
     653
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     867
     810
     886
     930
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     745
     744
     731
     790
     768
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    56755
    63860
    48422
    66069
    69273
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     926
     814
     944
    1032
    1136
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     68
     99
     51
     64
     61
 
年間肥育回転率        
 回
    0.54
    0.61
    0.52
    0.45
    0.54
 
平均肥育日数         
 日
     630
     574
     628
     706
     719
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
    1.10
    1.08
    1.03
    0.98
 
対導入頭数事故率       
 %
     9.3
     6.1
     8.2
    20.4
     8.3
 
対常時頭数事故率       
 %
     5.7
     4.0
     4.9
    12.9
     5.0
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     18
      5
      9
      3
      1
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    43181
    32440
    50761
    45156
    22744
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   328994
   500334
   330716
   147924
      
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    19133
    19826
    17564
    29060
      
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    64.5
   -147.8
    196.8
    43.0
      
 


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