肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		18	5	9	3	1
労働力
労働力員数	人	1.7	1.2	1.6	2.8	1.2
うち家族員数	人	1.6	1.2	1.6	2.4	1.2
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.2				3.0
未経産牛	頭
計	頭	0.2				3.0
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	4.7		0.8	20.5	16.4
乳用種	頭	194.1	171.3	163.0	376.5	40.4
計	頭	198.8	171.3	163.8	397.0	56.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	7.2		14.4
個別利用借地	ａ	30.6		61.1
共同利用地	ａ
計	ａ	36.7		73.3
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.1				2.0
販売	頭
保留	頭	0.1				2.0
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	2.1		0.1	11.7	1.0
去勢壮令肥育	頭	0.3		0.7
雌若令肥育	頭	0.1				2.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.5		0.8	11.7	3.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	101.3	108.0	78.9	184.0	22.0
若令肥育	頭	1.8		3.7
雌成牛肥育	頭
小計	頭	103.2	108.0	82.6	184.0	22.0
合計	頭	105.7	108.0	83.3	195.7	25.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		18	5	9	3	1
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		218253	226350	214182	210276	238337
その他		3712	1229	3403	5473	13636
計		221966	227579	217585	215750	251973
売上原価
期首飼養牛評価額		200037	194373	203043	198956	204546
当期生産費用
種付料		51				922
もと畜費		41333	44619	36200	51594	40317
購入飼料費		123508	137940	124671	101701	106293
自給飼料費		834		1667
敷料費		3158	3551	2873	4411
労働費
雇用		834	229	990	1655
家族		25081	15428	31412	14691	47535
計		25915	15657	32402	16346	47535
診療・医薬品費		1946	2372	1770	1163	3738
電力・水道費		3562	4684	3569	2019	2520
燃料費		1867	1694	2287	988	1578
減価償却費
建物・構築物		3010	3113	3518	2320
機器具・車輌		4000	1973	5683	2083	4741
家畜
草地
計		7010	5086	9200	4403	4741
修繕費		3380	2426	4005	2908	3948
小農具費		820	832	1020	420	159
消耗諸材料費		1275	530	1796	625	2259
賃料料金その他		2435	3039	1881	3609	880
当期生産費用合計		217094	222431	223342	190188	214890

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		212629	190172	218026	229232	226534
売上原価		204502	226632	208359	159912	192902
売上総利益		17464	947	9226	55838	59071
販売費・一般管理費
販売経費		9738	12522	10005	4475	9202
その他		9882	10470	10551	8833	4068
計		19620	22992	20557	13308	13271
営業利益		-2157	-22045	-11331	42530	45800
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		12860	14078	12716	10895	13957
計		12860	14078	12716	10895	13957
営業外費用
支払利息		13800	23613	12862	4857
支払地代		185	115	247	179
成牛処分損
その他		1513	1928	1304	265	5057
計		15498	25656	14413	5301	5057
経常利益		-4795	-33623	-13029	48124	54700
経常所得		20286	-18195	18383	62815	102235
当期償還額控除所得		1154	-38021	819	33755	102235
同上償却費加算額		8164	-32935	10019	38158	106976

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		18	5	9	3	1
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2545	-2269	1974	11514	4839
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	20286	-18195	18383	62815	102235
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	112.2	133.1	98.4	140.6	47.3
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	24	17	28	19	48
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	22	17	25	16	43
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	41		41
雇用依存率	％	4.3	1.6	3.6	12.4
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4		0.8
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4		0.8
借入地依存率	％	9.6		19.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	259		259
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	9.5	-9.3	9.9	29.2	40.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		5		2	2	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	791804		785181	709754	969150
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1156		1223	1064	1210
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1758		1829	1687
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	683		640	667	801
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	242669		306820	284853	30000
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1079		1090	1108	1000
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	222		284	257	30
年間肥育回転率	回	0.55		0.14	0.95	0.18
平均肥育日数	日	673		525	658	1000
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68		0.68	0.63	0.77
対導入頭数事故率	％	5.0				25.0
対常時頭数事故率	％	1.2				6.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		18	5	9	3	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	392674	362246	389982	425276	501155
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	536	508	534	539	653
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	867	810	886	930
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	744	731	790	768
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	56755	63860	48422	66069	69273
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	926	814	944	1032	1136
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	68	99	51	64	61
年間肥育回転率	回	0.54	0.61	0.52	0.45	0.54
平均肥育日数	日	630	574	628	706	719
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.07	1.10	1.08	1.03	0.98
対導入頭数事故率	％	9.3	6.1	8.2	20.4	8.3
対常時頭数事故率	％	5.7	4.0	4.9	12.9	5.0

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		18	5	9	3	1
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	43181	32440	50761	45156	22744
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	328994	500334	330716	147924
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19133	19826	17564	29060
経常所得対借入金償還額比率	％	64.5	-147.8	196.8	43.0