肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		18	1	4		4	9
労働力
労働力員数	人	1.7	0.4	1.3		1.5	2.1
うち家族員数	人	1.6	0.4	1.3		1.5	1.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.2		0.8
未経産牛	頭
計	頭	0.2		0.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	4.7		5.8			6.8
乳用種	頭	194.1	41.0	58.5		177.7	278.6
計	頭	198.8	41.0	64.3		177.7	285.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	7.2				20.0	5.6
個別利用借地	ａ	30.6		82.5		55.0
共同利用地	ａ
計	ａ	36.7		82.5		75.0	3.3
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.1		0.5
販売	頭
保留	頭	0.1		0.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	2.1		0.5			3.9
去勢壮令肥育	頭	0.3					0.7
雌若令肥育	頭	0.1		0.5
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.5		1.0			4.6
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	101.3	23.0	30.3		84.3	149.2
若令肥育	頭	1.8				6.0	1.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	103.2	23.0	30.3		90.3	150.2
合計	頭	105.7	23.0	31.3		90.3	154.8

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		18	1	4		4	9
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		218253	168871	237648		198142	224058
その他		3712		7162		3758	2572
計		221966	168871	244810		201900	226630
売上原価
期首飼養牛評価額		200037	147512	245747		184664	192391
当期生産費用
種付料		51		231
もと畜費		41333	14439	41450		33191	47888
購入飼料費		123508	98233	124908		128987	123258
自給飼料費		834		3397		355
敷料費		3158	2195	1397		5264	3111
労働費
雇用		834		351			1512
家族		25081	15120	54950		17171	16429
計		25915	15120	55300		17171	17941
診療・医薬品費		1946	317	1893		2102	2081
電力・水道費		3562	4763	3115		2299	4189
燃料費		1867	1813	2047		2947	1312
減価償却費
建物・構築物		3010		4912		2692	2642
機器具・車輌		4000		7112		6107	2125
家畜
草地
計		7010		12024		8798	4766
修繕費		3380		3534		4103	3367
小農具費		820		308		124	1448
消耗諸材料費		1275		3069		1362	581
賃料料金その他		2435	15195	971		3190	1332
当期生産費用合計		217094	152075	253643		209892	211275

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		212629	140488	256079		205583	204466
売上原価		204502	159099	243311		188973	199200
売上総利益		17464	9772	1498		12928	27430
販売費・一般管理費
販売経費		9738	11202	13316		8257	8644
その他		9882	14178	9130		11060	9216
計		19620	25380	22446		19318	17859
営業利益		-2157	-15608	-20948		-6390	9571
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		12860		13729		13189	13756
計		12860		13729		13189	13756
営業外費用
支払利息		13800	40614	3119		17068	14115
支払地代		185		71			339
成牛処分損
その他		1513		3761		851	976
計		15498	40614	6951		17919	15430
経常利益		-4795	-56222	-14170		-11120	7898
経常所得		20286	-41102	40780		6051	24326
当期償還額控除所得		1154	-66977	34431		-16338	1708
同上償却費加算額		8164	-66977	46454		-7540	6474

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		18	1	4		4	9
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2545	-4213	2213		658	4282
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	20286	-41102	40780		6051	24326
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	112.2	102.5	52.8		117.2	137.5
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	24	21	46		19	18
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	22	20	40		18	17
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	41		2		21	100
雇用依存率	％	4.3		0.6			8.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4		1.4		0.4	0.0
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4		1.4		0.3
借入地依存率	％	9.6		25.0		18.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	259		517
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	9.5	-24.3	17.6		2.7	12.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		5		2			3
肥育牛１頭当り販売価格	円	791804		924398			703407
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1156		1250			1094
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1758		1958			1691
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	683		742			644
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	242669		164000			295115
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1079		990			1139
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	222		167			259
年間肥育回転率	回	0.55		0.16			0.95
平均肥育日数	日	673		765			612
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68		0.74			0.63
対導入頭数事故率	％	5.0		12.5
対常時頭数事故率	％	1.2		3.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		18	1	4		4	9
肥育牛１頭当り販売価格	円	392674	301030	436150		383705	392311
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	536		568		530	527
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	867	743	907		871	870
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745		769		725	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	56755	28190	59651		52372	61431
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	926	564	1022		1018	890
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	68	50	58		51	82
年間肥育回転率	回	0.54	0.56	0.54		0.51	0.54
平均肥育日数	日	630		667		624	619
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.07		1.07		1.08	1.07
対導入頭数事故率	％	9.3		8.3		5.2	11.7
対常時頭数事故率	％	5.7		5.8		2.8	7.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		18	1	4		4	9
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	43181	4878	74713		38147	35660
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	328994	369408	73786		491124	365871
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19133	25875	6349		22389	22618
経常所得対借入金償還額比率	％	64.5	-63.0	39.2		108.8	70.2