肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     26
      5
     16
      5
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.5
     1.7
     3.0
 うち家族員数        
 人
     1.8
     1.5
     1.7
     2.3
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
      
      
     3.9
  未経産牛         
 頭
     0.0
      
      
     0.2
  計            
 頭
     0.8
      
      
     4.1
 育成牛           
 頭
     0.0
      
      
     0.1
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     0.7
      
     0.4
     2.2
  乳用種          
 頭
    150.3
    174.4
    141.2
    155.6
  計            
 頭
    151.0
    174.4
    141.5
    157.8
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    14.6
      
    23.8
 
 個別利用借地        
 a
     2.3
      
     3.8
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    12.7
      
    20.6
 
野草地面積          
  
    16.2
    80.0
     1.3
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
      
     3.0
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.6
      
      
     3.0
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.1
      
      
     0.4
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.0
      
      
     0.2
   雌成牛肥育       
 頭
     0.5
      
     0.8
 
   小計          
 頭
     0.6
      
     0.8
     0.6
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.5
     1.2
     0.5
 
   若令肥育        
 頭
    115.4
    129.0
    106.1
    131.6
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    115.9
    130.2
    106.6
    131.6
  合計           
 頭
    116.5
    130.2
    107.3
    132.2


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     26
      5
     16
      5
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   336551
   314258
   322932
   402424
 その他           
  
    15308
    2370
    6327
    56986
 計             
  
   351859
   316628
   329259
   459410
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   220480
   242866
   217995
   206044
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     112
      
      
     582
  もと畜費         
  
   123434
   115256
   117553
   150430
  購入飼料費        
  
   153598
   162893
   146105
   168284
  自給飼料費        
  
     117
      
     115
     238
  敷料費          
  
    5105
    3905
    4925
    6884
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1251
     639
      
    5865
   家族          
  
    32071
    21289
    33278
    38990
   計           
  
    33322
    21928
    33278
    44856
  診療・医薬品費      
  
    2994
     708
    2773
    5989
  電力・水道費       
  
    3672
    3055
    2886
    6804
  燃料費          
  
    2463
    1984
    2458
    2959
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5632
    5706
    5690
    5372
   機器具・車輌      
  
    2351
    4303
    1890
    1875
   家畜          
  
     171
      
      
     890
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    8154
    10008
    7580
    8137
  修繕費          
  
    4343
    6413
    3437
    5170
  小農具費         
  
     450
     744
     447
     167
  消耗諸材料費       
  
    2216
    1429
    2891
     845
  賃料料金その他      
  
     807
     414
     494
    2200
  当期生産費用合計     
  
   340788
   328738
   324942
   403545


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     225
      
      
    1171
 期末飼養牛評価額      
  
   259768
   260185
   257109
   267858
 売上原価          
  
   301274
   311419
   285827
   340559
売上総利益          
  
    50585
    5209
    43431
   118851
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    14137
    13869
    15308
    10656
 その他           
  
    9356
    8841
    7971
    14304
 計             
  
    23493
    22710
    23279
    24960
営業利益           
  
    27092
   -17501
    20152
    93891
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    14665
    18598
    13575
    14221
 計             
  
    14665
    18598
    13575
    14221
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    12810
    23640
    11239
    7006
 支払地代          
  
     676
    1463
     350
     933
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    2499
    1983
    2993
    1435
 計             
  
    15985
    27086
    14582
    9373
経常利益           
  
    25772
   -25988
    19145
    98738
経常所得           
  
    57843
    -4699
    52424
   137729
当期償還額控除所得      
  
   -12256
   -31596
   -32392
    71520
同上償却費加算額       
  
    -4101
   -21588
   -24811
    79657


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     26
      5
     16
      5
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4530
    -654
    4788
    8891
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    57843
    -4699
    52424
   137729
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    85.9
    111.1
    87.4
    55.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     31
     22
     30
     44
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     26
     20
     25
     36
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
      
     10
 
雇用依存率          
 %
     2.7
     3.0
      
    11.1
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.1
      
     0.2
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
 
借入地依存率         
 %
     1.0
      
     1.6
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.4
     0.0
 
所得率            
 %
    15.2
    -1.5
    15.4
    31.1


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      3
      
      1
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   561428
      
      
   561428
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1280
      
      
    1280
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   304000
      
      
   304000
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.84
      
    1.97
    0.27
平均肥育日数         
 日
     632
      
      
     632
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     26
      5
     16
      5
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   421668
   406684
   416319
   450560
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     557
     516
     560
     596
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     855
     861
     858
     794
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     759
     788
     741
     783
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   123273
   126223
   122910
   121265
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     432
     446
     421
     448
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     291
     283
     291
     300
年間肥育回転率        
 回
    0.77
    0.74
    0.76
    0.86
平均肥育日数         
 日
     441
     454
     430
     457
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
    1.11
    1.05
    1.08
対導入頭数事故率       
 %
     4.6
     7.4
     3.5
     4.8
対常時頭数事故率       
 %
     3.9
     5.9
     2.9
     4.8


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     26
      5
     16
      5
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    64483
    65843
    62169
    70529
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   387580
   692163
   341634
   230027
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    70099
    26897
    84815
    66209
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    425.1
    967.0
    374.3
    45.5


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