肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
26
|
3
|
6
|
3
|
2
|
12
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.6
|
1.5
|
2.2
|
1.1
|
2.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.6
|
1.5
|
2.2
|
1.1
|
1.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
1.6
|
未経産牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
|
|
0.1
|
計
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
1.7
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
|
|
0.0
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.7
|
|
1.0
|
|
|
0.9
|
乳用種
|
頭
|
150.3
|
222.2
|
91.8
|
145.4
|
145.7
|
163.6
|
計
|
頭
|
151.0
|
222.2
|
92.8
|
145.4
|
145.7
|
164.5
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
14.6
|
|
|
53.3
|
85.0
|
4.2
|
個別利用借地
|
ａ
|
2.3
|
|
|
|
30.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
12.7
|
|
|
33.3
|
115.0
|
|
野草地面積
|
|
16.2
|
133.3
|
3.3
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.6
|
|
|
|
|
1.3
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.6
|
|
|
|
|
1.3
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
|
|
0.2
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.0
|
|
|
|
|
0.1
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.5
|
|
2.0
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.6
|
|
2.0
|
|
|
0.3
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
2.0
|
1.3
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
115.4
|
164.3
|
72.8
|
104.3
|
103.0
|
129.3
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
115.9
|
166.3
|
74.2
|
104.3
|
103.0
|
129.3
|
合計
|
頭
|
116.5
|
166.3
|
76.2
|
104.3
|
103.0
|
129.5
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
26
|
3
|
6
|
3
|
2
|
12
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
336551
|
305215
|
323414
|
271206
|
290542
|
374958
|
その他
|
|
15308
|
2792
|
9293
|
1140
|
|
27538
|
計
|
|
351859
|
308007
|
332707
|
272345
|
290542
|
402495
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
220480
|
237379
|
225915
|
218026
|
204794
|
216765
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
112
|
|
|
|
|
243
|
もと畜費
|
|
123434
|
106481
|
111531
|
123108
|
135415
|
131708
|
購入飼料費
|
|
153598
|
162343
|
151822
|
144374
|
135665
|
157596
|
自給飼料費
|
|
117
|
|
|
434
|
272
|
99
|
敷料費
|
|
5105
|
5339
|
4850
|
2716
|
4189
|
5924
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1251
|
|
533
|
|
|
2444
|
家族
|
|
32071
|
17776
|
36816
|
35036
|
18043
|
34870
|
計
|
|
33322
|
17776
|
37348
|
35036
|
18043
|
37314
|
診療・医薬品費
|
|
2994
|
953
|
809
|
261
|
129
|
5758
|
電力・水道費
|
|
3672
|
2793
|
3180
|
1833
|
1649
|
4935
|
燃料費
|
|
2463
|
1068
|
3386
|
2460
|
3735
|
2139
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5632
|
4442
|
8060
|
3841
|
6850
|
4960
|
機器具・車輌
|
|
2351
|
6133
|
3009
|
2967
|
|
1315
|
家畜
|
|
171
|
|
|
|
|
371
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8154
|
10576
|
11069
|
6808
|
6850
|
6646
|
修繕費
|
|
4343
|
3909
|
6626
|
4131
|
1096
|
3903
|
小農具費
|
|
450
|
453
|
1352
|
48
|
43
|
167
|
消耗諸材料費
|
|
2216
|
1891
|
2996
|
3015
|
112
|
2059
|
賃料料金その他
|
|
807
|
324
|
183
|
159
|
583
|
1439
|
当期生産費用合計
|
|
340788
|
313907
|
335151
|
324383
|
307777
|
359929
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
225
|
|
|
|
|
488
|
期末飼養牛評価額
|
|
259768
|
247571
|
241514
|
283692
|
270827
|
264120
|
売上原価
|
|
301274
|
303715
|
319551
|
258717
|
241744
|
312086
|
売上総利益
|
|
50585
|
4292
|
13156
|
13629
|
48798
|
90409
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14137
|
15118
|
17136
|
16140
|
23346
|
10356
|
その他
|
|
9356
|
5161
|
10473
|
5851
|
2997
|
11783
|
計
|
|
23493
|
20279
|
27609
|
21991
|
26343
|
22139
|
営業利益
|
|
27092
|
-15987
|
-14453
|
-8362
|
22455
|
68270
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
14665
|
19535
|
12586
|
14154
|
12990
|
14895
|
計
|
|
14665
|
19535
|
12586
|
14154
|
12990
|
14895
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12810
|
27629
|
21885
|
9753
|
5325
|
6579
|
支払地代
|
|
676
|
197
|
1286
|
50
|
2233
|
389
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2499
|
2639
|
2580
|
1357
|
10445
|
1384
|
計
|
|
15985
|
30465
|
25750
|
11160
|
18002
|
8352
|
経常利益
|
|
25772
|
-26918
|
-27617
|
-5369
|
17443
|
74813
|
経常所得
|
|
57843
|
-9142
|
9199
|
29667
|
35485
|
109682
|
当期償還額控除所得
|
|
-12256
|
-37426
|
-45262
|
-477
|
-179949
|
35545
|
同上償却費加算額
|
|
-4101
|
-26850
|
-34193
|
6331
|
-173099
|
42190
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
26
|
3
|
6
|
3
|
2
|
12
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4530
|
-1192
|
549
|
2035
|
4749
|
8539
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
57843
|
-9142
|
9199
|
29667
|
35485
|
109682
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
85.9
|
133.3
|
64.6
|
73.7
|
137.7
|
79.1
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
31
|
18
|
38
|
31
|
17
|
34
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
17
|
32
|
22
|
12
|
29
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
10
|
|
|
18
|
1
|
|
雇用依存率
|
％
|
2.7
|
|
2.5
|
|
|
4.6
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.1
|
|
|
0.3
|
1.0
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
|
0.3
|
|
借入地依存率
|
％
|
1.0
|
|
|
|
13.1
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
0.7
|
0.1
|
|
|
|
所得率
|
％
|
15.2
|
-2.9
|
2.9
|
10.6
|
12.3
|
27.4
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
1
|
|
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
561428
|
|
|
|
|
561428
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1280
|
|
|
|
|
1280
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
304000
|
|
|
|
|
304000
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
|
1.97
|
|
|
0.27
|
平均肥育日数
|
日
|
632
|
|
|
|
|
632
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
26
|
3
|
6
|
3
|
2
|
12
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
421668
|
397785
|
387795
|
392995
|
361604
|
451971
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
557
|
504
|
532
|
559
|
508
|
589
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
855
|
833
|
871
|
839
|
861
|
847
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
759
|
789
|
730
|
703
|
712
|
777
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123273
|
128649
|
115637
|
111926
|
118010
|
127130
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
432
|
458
|
417
|
415
|
428
|
434
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
291
|
281
|
275
|
270
|
276
|
305
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
0.76
|
0.79
|
0.68
|
0.68
|
0.81
|
平均肥育日数
|
日
|
441
|
446
|
428
|
447
|
403
|
449
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
1.14
|
1.07
|
0.97
|
1.08
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.6
|
5.3
|
4.4
|
|
2.7
|
5.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.9
|
4.2
|
3.6
|
|
2.3
|
4.6
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
26
|
3
|
6
|
3
|
2
|
12
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
64483
|
58980
|
90028
|
42401
|
58480
|
59608
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
387580
|
808049
|
551017
|
303302
|
245046
|
245571
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
70099
|
28284
|
54461
|
30144
|
215434
|
74138
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
425.1
|
-921.8
|
1916.1
|
116.4
|
578.3
|
67.9
|
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