肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     26
      
      8
      8
      5
      5
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
      
     1.5
     1.4
     2.1
     3.1
 うち家族員数        
 人
     1.8
      
     1.5
     1.4
     2.1
     2.4
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
      
     1.1
     1.3
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.0
      
      
     0.1
      
 
  計            
 頭
     0.8
      
     1.1
     1.5
      
 
 育成牛           
 頭
     0.0
      
      
     0.1
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     0.7
      
     1.3
     0.9
      
 
  乳用種          
 頭
    150.3
      
    72.2
    118.8
    174.9
    301.2
  計            
 頭
    151.0
      
    73.4
    119.7
    174.9
    301.2
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    14.6
      
      
    47.5
      
 
 個別利用借地        
 a
     2.3
      
      
     7.5
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    12.7
      
      
    41.3
      
 
野草地面積          
  
    16.2
      
     2.5
      
    80.0
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
     0.6
     1.3
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.6
      
     0.6
     1.3
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.1
      
      
     0.3
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.0
      
     0.1
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.5
      
     1.5
      
      
 
   小計          
 頭
     0.6
      
     1.6
     0.3
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.5
      
     1.0
      
     1.2
 
   若令肥育        
 頭
    115.4
      
    56.1
    86.4
    144.0
    228.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    115.9
      
    57.1
    86.4
    145.2
    228.0
  合計           
 頭
    116.5
      
    58.8
    86.6
    145.2
    228.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     26
      
      8
      8
      5
      5
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   336551
      
   353037
   315220
   331050
   349804
 その他           
  
    15308
      
    4335
    12089
    2534
    50790
 計             
  
   351859
      
   357372
   327308
   333583
   400594
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   220480
      
   214562
   226584
   209072
   231590
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     112
      
     150
     214
      
 
  もと畜費         
  
   123434
      
   115982
   122721
   126947
   132986
  購入飼料費        
  
   153598
      
   152967
   146595
   157720
   161693
  自給飼料費        
  
     117
      
      
     379
      
 
  敷料費          
  
    5105
      
    4977
    4265
    3116
    8645
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1251
      
     400
     81
      
    5736
   家族          
  
    32071
      
    41899
    31697
    29967
    19048
   計           
  
    33322
      
    42299
    31778
    29967
    24784
  診療・医薬品費      
  
    2994
      
    3050
    1917
    1178
    6446
  電力・水道費       
  
    3672
      
    2864
    2373
    4532
    6183
  燃料費          
  
    2463
      
    3427
    1725
    3118
    1447
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5632
      
    5973
    5452
    5729
    5277
   機器具・車輌      
  
    2351
      
    1845
    2168
    4755
    1051
   家畜          
  
     171
      
      
     557
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    8154
      
    7818
    8176
    10484
    6328
  修繕費          
  
    4343
      
    3946
    3608
    4093
    6402
  小農具費         
  
     450
      
     988
     155
     148
     364
  消耗諸材料費       
  
    2216
      
    1568
    2911
    1003
    3355
  賃料料金その他      
  
     807
      
     560
     78
     399
    2777
  当期生産費用合計     
  
   340788
      
   340594
   326896
   342703
   361409


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     225
      
      
     732
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   259768
      
   248637
   271945
   249608
   268254
 売上原価          
  
   301274
      
   306519
   280803
   302166
   324745
売上総利益          
  
    50585
      
    50853
    46506
    31417
    75849
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    14137
      
    12819
    17827
    15761
    8717
 その他           
  
    9356
      
    11463
    5410
    7715
    13940
 計             
  
    23493
      
    24282
    23237
    23475
    22656
営業利益           
  
    27092
      
    26571
    23269
    7941
    53193
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    14665
      
    12834
    14271
    16804
    16087
 計             
  
    14665
      
    12834
    14271
    16804
    16087
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    12810
      
    13435
    13610
    14777
    8563
 支払地代          
  
     676
      
     840
     124
    1041
     933
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2499
      
    2824
    1921
    3184
    2218
 計             
  
    15985
      
    17099
    15654
    19002
    11714
経常利益           
  
    25772
      
    22307
    21885
    5743
    57566
経常所得           
  
    57843
      
    64206
    53583
    35710
    76614
当期償還額控除所得      
  
   -12256
      
   -19119
   -10425
   -17700
    1241
同上償却費加算額       
  
    -4101
      
   -11301
    -2249
    -7216
    7570


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     26
      
      8
      8
      5
      5
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4530
      
    3348
    4419
    2486
    8646
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    57843
      
    64206
    53583
    35710
    76614
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    85.9
      
    55.2
    89.1
    98.0
    117.6
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     31
      
     45
     25
     26
     24
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     26
      
     39
     19
     24
     18
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
      
      
     10
      
 
雇用依存率          
 %
     2.7
      
     1.9
     0.2
      
    10.8
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.1
      
      
     0.4
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
      
     0.1
      
 
借入地依存率         
 %
     1.0
      
      
     3.3
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.0
      
     0.4
 
所得率            
 %
    15.2
      
    16.1
    15.8
     9.3
    18.5


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      3
      
      2
      1
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   561428
      
      
   561428
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1280
      
      
    1280
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   304000
      
      
   304000
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.84
      
    1.11
    0.29
      
 
平均肥育日数         
 日
     632
      
      
     632
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     26
      
      8
      8
      5
      5
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   421668
      
   425267
   402571
   400280
   455938
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     557
      
     570
     548
     525
     570
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     855
      
     864
     848
     841
     871
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     759
      
     744
     742
     762
     800
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   123273
      
   119301
   122038
   126740
   128336
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     432
      
     418
     446
     445
     428
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     291
      
     283
     297
     285
     301
年間肥育回転率        
 回
    0.77
      
    0.80
    0.72
    0.83
    0.76
平均肥育日数         
 日
     441
      
     446
     427
     431
     459
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
      
    1.04
    1.07
    1.11
    1.09
対導入頭数事故率       
 %
     4.6
      
     5.1
     3.5
     4.5
     5.0
対常時頭数事故率       
 %
     3.9
      
     4.3
     3.2
     4.0
     4.1


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     26
      
      8
      8
      5
      5
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    64483
      
    64404
    54422
    75725
    69465
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   387580
      
   405704
   372720
   434187
   335752
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    70099
      
    83325
    64007
    53410
    75373
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    425.1
      
    500.8
   1112.9
   -383.8
    12.2


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