肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		26		8	8	5	5
労働力
労働力員数	人	1.9		1.5	1.4	2.1	3.1
うち家族員数	人	1.8		1.5	1.4	2.1	2.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.8		1.1	1.3
未経産牛	頭	0.0			0.1
計	頭	0.8		1.1	1.5
育成牛	頭	0.0			0.1
肥育牛
肉用種	頭	0.7		1.3	0.9
乳用種	頭	150.3		72.2	118.8	174.9	301.2
計	頭	151.0		73.4	119.7	174.9	301.2
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	14.6			47.5
個別利用借地	ａ	2.3			7.5
共同利用地	ａ
計	ａ	12.7			41.3
野草地面積		16.2		2.5		80.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.6		0.6	1.3
販売	頭
保留	頭	0.6		0.6	1.3
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	0.1			0.3
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.0		0.1
雌成牛肥育	頭	0.5		1.5
小計	頭	0.6		1.6	0.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.5		1.0		1.2
若令肥育	頭	115.4		56.1	86.4	144.0	228.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	115.9		57.1	86.4	145.2	228.0
合計	頭	116.5		58.8	86.6	145.2	228.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		26		8	8	5	5
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		336551		353037	315220	331050	349804
その他		15308		4335	12089	2534	50790
計		351859		357372	327308	333583	400594
売上原価
期首飼養牛評価額		220480		214562	226584	209072	231590
当期生産費用
種付料		112		150	214
もと畜費		123434		115982	122721	126947	132986
購入飼料費		153598		152967	146595	157720	161693
自給飼料費		117			379
敷料費		5105		4977	4265	3116	8645
労働費
雇用		1251		400	81		5736
家族		32071		41899	31697	29967	19048
計		33322		42299	31778	29967	24784
診療・医薬品費		2994		3050	1917	1178	6446
電力・水道費		3672		2864	2373	4532	6183
燃料費		2463		3427	1725	3118	1447
減価償却費
建物・構築物		5632		5973	5452	5729	5277
機器具・車輌		2351		1845	2168	4755	1051
家畜		171			557
草地
計		8154		7818	8176	10484	6328
修繕費		4343		3946	3608	4093	6402
小農具費		450		988	155	148	364
消耗諸材料費		2216		1568	2911	1003	3355
賃料料金その他		807		560	78	399	2777
当期生産費用合計		340788		340594	326896	342703	361409

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額		225			732
期末飼養牛評価額		259768		248637	271945	249608	268254
売上原価		301274		306519	280803	302166	324745
売上総利益		50585		50853	46506	31417	75849
販売費・一般管理費
販売経費		14137		12819	17827	15761	8717
その他		9356		11463	5410	7715	13940
計		23493		24282	23237	23475	22656
営業利益		27092		26571	23269	7941	53193
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		14665		12834	14271	16804	16087
計		14665		12834	14271	16804	16087
営業外費用
支払利息		12810		13435	13610	14777	8563
支払地代		676		840	124	1041	933
成牛処分損
その他		2499		2824	1921	3184	2218
計		15985		17099	15654	19002	11714
経常利益		25772		22307	21885	5743	57566
経常所得		57843		64206	53583	35710	76614
当期償還額控除所得		-12256		-19119	-10425	-17700	1241
同上償却費加算額		-4101		-11301	-2249	-7216	7570

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		26		8	8	5	5
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4530		3348	4419	2486	8646
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	57843		64206	53583	35710	76614
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	85.9		55.2	89.1	98.0	117.6
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	31		45	25	26	24
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	26		39	19	24	18
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	10			10
雇用依存率	％	2.7		1.9	0.2		10.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.1			0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.0			0.1
借入地依存率	％	1.0			3.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		0.0		0.4
所得率	％	15.2		16.1	15.8	9.3	18.5

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		3		2	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	561428			561428
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1280			1280
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	304000			304000
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ
年間肥育回転率	回	0.84		1.11	0.29
平均肥育日数	日	632			632
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		26		8	8	5	5
肥育牛１頭当り販売価格	円	421668		425267	402571	400280	455938
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	557		570	548	525	570
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	855		864	848	841	871
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	759		744	742	762	800
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	123273		119301	122038	126740	128336
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	432		418	446	445	428
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	291		283	297	285	301
年間肥育回転率	回	0.77		0.80	0.72	0.83	0.76
平均肥育日数	日	441		446	427	431	459
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.07		1.04	1.07	1.11	1.09
対導入頭数事故率	％	4.6		5.1	3.5	4.5	5.0
対常時頭数事故率	％	3.9		4.3	3.2	4.0	4.1

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		26		8	8	5	5
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	64483		64404	54422	75725	69465
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	387580		405704	372720	434187	335752
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	70099		83325	64007	53410	75373
経常所得対借入金償還額比率	％	425.1		500.8	1112.9	-383.8	12.2