肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
労働力
労働力員数	人	1.3	1.4	1.3	1.2
うち家族員数	人	1.2	1.4	1.2	1.2
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.9	2.6	0.5	0.4
未経産牛	頭	0.2	0.0	0.0	0.7
計	頭	1.1	2.6	0.5	1.1
育成牛	頭	0.1		0.2
肥育牛
肉用種	頭	101.5	95.2	108.0	88.4
乳用種	頭	0.5			2.7
計	頭	102.1	95.2	108.0	91.1
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.3	44.7	27.0	35.7
個別利用借地	ａ	10.1	8.7	9.7	12.7
共同利用地	ａ
計	ａ	46.7	53.3	43.9	48.3
野草地面積		10.0	46.7	1.1
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.7	1.9	0.4	0.3
販売	頭	0.2	1.0
保留	頭	0.6	1.8	0.4	0.3
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	58.0	53.5	59.8	57.1
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	3.7	3.5	4.1	2.5
雌成牛肥育	頭
小計	頭	61.7	57.1	63.9	59.6
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.3			1.3
若令肥育	頭	0.1		0.2
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.4		0.2	1.3
合計	頭	62.0	57.1	64.1	60.9

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
売上高
子牛販売収入		602	3008
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		491372	441435	478031	581331
その他		2891	1524	3435	2630
計		494865	445967	481466	583961
売上原価
期首飼養牛評価額		503934	493434	500299	525339
当期生産費用
種付料		246	342	42	762
もと畜費		258875	235735	265573	261919
購入飼料費		122898	117143	125426	121070
自給飼料費		860	1055	1007	223
敷料費		5991	5121	6522	5267
労働費
雇用		718	455	905	421
家族		35508	37657	35535	33279
計		36226	38112	36440	33700
診療・医薬品費		2720	2657	2437	3633
電力・水道費		2549	2073	2417	3420
燃料費		2728	3699	2237	3232
減価償却費
建物・構築物		5446	5456	5149	6327
機器具・車輌		6316	5836	6463	6355
家畜		373	831	121	668
草地		362		603
計		12497	12124	12337	13350
修繕費		4154	5098	3937	3860
小農具費		639	689	508	979
消耗諸材料費		1371	1463	1229	1702
賃料料金その他		1956	2915	1477	2435
当期生産費用合計		453710	428225	461590	455554

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		946			4730
期末飼養牛評価額		519092	473786	537280	509833
売上原価		437606	447873	424609	466330
売上総利益		57259	-1906	56856	117631
販売費・一般管理費
販売経費		30876	29254	30353	34066
その他		13437	13111	14526	10494
計		44313	42365	44879	44560
営業利益		12946	-44270	11977	73071
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		75		125
その他		9269	10888	9563	6767
計		9344	10888	9688	6767
営業外費用
支払利息		14364	24308	11906	11796
支払地代		90		71	237
成牛処分損
その他		1353	769	1984	46
計		15808	25077	13961	12079
経常利益		6483	-58459	7705	67759
経常所得		41991	-20802	43240	101037
当期償還額控除所得		22941	-49630	26990	83366
同上償却費加算額		35438	-37507	39327	96716

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3630	-1154	3772	7988
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	41991	-20802	43240	101037
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.4	70.9	78.7	80.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	37	37	31
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	32	32	33	29
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	15	8	21	10
雇用依存率	％	2.8	1.5	3.7	1.4
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	0.8	0.5	0.5
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.1	0.1	0.1
借入地依存率	％	4.8	4.1	5.0	5.1
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	5918		6154	8286
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.4	0.0
所得率	％	8.0	-5.4	9.3	17.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
肥育牛１頭当り販売価格	円	817231	771150	819470	856592
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1179	1155	1175	1215
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1829	1768	1824	1903
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	692	667	697	706
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	408531	432213	411300	376540
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1427	1512	1426	1345
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	288	287	289	286
年間肥育回転率	回	0.60	0.58	0.58	0.68
平均肥育日数	日	597	592	598	601
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68	0.65	0.69	0.70
対導入頭数事故率	％	2.4	2.5	2.5	1.9
対常時頭数事故率	％	1.5	1.5	1.5	1.3

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ
もと牛１頭当り購入・保留価格	円
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ
年間肥育回転率	回	0.47			0.47
平均肥育日数	日
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	94267	73295	99168	100538
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	397665	554915	360153	352951
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19050	28828	16250	17672
経常所得対借入金償還額比率	％	72.7	154.3	63.7	18.0