肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     1.4
     1.3
     1.2
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.4
     1.2
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.9
     2.6
     0.5
     0.4
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.0
     0.0
     0.7
  計            
 頭
     1.1
     2.6
     0.5
     1.1
 育成牛           
 頭
     0.1
      
     0.2
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    101.5
    95.2
    108.0
    88.4
  乳用種          
 頭
     0.5
      
      
     2.7
  計            
 頭
    102.1
    95.2
    108.0
    91.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.3
    44.7
    27.0
    35.7
 個別利用借地        
 a
    10.1
     8.7
     9.7
    12.7
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    46.7
    53.3
    43.9
    48.3
野草地面積          
  
    10.0
    46.7
     1.1
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.7
     1.9
     0.4
     0.3
  販売           
 頭
     0.2
     1.0
      
 
  保留           
 頭
     0.6
     1.8
     0.4
     0.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    58.0
    53.5
    59.8
    57.1
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     3.7
     3.5
     4.1
     2.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    61.7
    57.1
    63.9
    59.6
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.3
      
      
     1.3
   若令肥育        
 頭
     0.1
      
     0.2
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.4
      
     0.2
     1.3
  合計           
 頭
    62.0
    57.1
    64.1
    60.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     602
    3008
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   491372
   441435
   478031
   581331
 その他           
  
    2891
    1524
    3435
    2630
 計             
  
   494865
   445967
   481466
   583961
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   503934
   493434
   500299
   525339
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     246
     342
     42
     762
  もと畜費         
  
   258875
   235735
   265573
   261919
  購入飼料費        
  
   122898
   117143
   125426
   121070
  自給飼料費        
  
     860
    1055
    1007
     223
  敷料費          
  
    5991
    5121
    6522
    5267
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     718
     455
     905
     421
   家族          
  
    35508
    37657
    35535
    33279
   計           
  
    36226
    38112
    36440
    33700
  診療・医薬品費      
  
    2720
    2657
    2437
    3633
  電力・水道費       
  
    2549
    2073
    2417
    3420
  燃料費          
  
    2728
    3699
    2237
    3232
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5446
    5456
    5149
    6327
   機器具・車輌      
  
    6316
    5836
    6463
    6355
   家畜          
  
     373
     831
     121
     668
   草地          
  
     362
      
     603
 
   計           
  
    12497
    12124
    12337
    13350
  修繕費          
  
    4154
    5098
    3937
    3860
  小農具費         
  
     639
     689
     508
     979
  消耗諸材料費       
  
    1371
    1463
    1229
    1702
  賃料料金その他      
  
    1956
    2915
    1477
    2435
  当期生産費用合計     
  
   453710
   428225
   461590
   455554


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     946
      
      
    4730
 期末飼養牛評価額      
  
   519092
   473786
   537280
   509833
 売上原価          
  
   437606
   447873
   424609
   466330
売上総利益          
  
    57259
    -1906
    56856
   117631
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    30876
    29254
    30353
    34066
 その他           
  
    13437
    13111
    14526
    10494
 計             
  
    44313
    42365
    44879
    44560
営業利益           
  
    12946
   -44270
    11977
    73071
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     75
      
     125
 
 その他           
  
    9269
    10888
    9563
    6767
 計             
  
    9344
    10888
    9688
    6767
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    14364
    24308
    11906
    11796
 支払地代          
  
     90
      
     71
     237
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    1353
     769
    1984
     46
 計             
  
    15808
    25077
    13961
    12079
経常利益           
  
    6483
   -58459
    7705
    67759
経常所得           
  
    41991
   -20802
    43240
   101037
当期償還額控除所得      
  
    22941
   -49630
    26990
    83366
同上償却費加算額       
  
    35438
   -37507
    39327
    96716


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    3630
    -1154
    3772
    7988
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    41991
   -20802
    43240
   101037
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    77.4
    70.9
    78.7
    80.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     36
     37
     37
     31
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     32
     32
     33
     29
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     15
      8
     21
     10
雇用依存率          
 %
     2.8
     1.5
     3.7
     1.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.8
     0.5
     0.5
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.1
     0.1
     0.1
借入地依存率         
 %
     4.8
     4.1
     5.0
     5.1
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    5918
      
    6154
    8286
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.4
     0.0
 
所得率            
 %
     8.0
    -5.4
     9.3
    17.6


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   817231
   771150
   819470
   856592
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1179
    1155
    1175
    1215
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1829
    1768
    1824
    1903
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     692
     667
     697
     706
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   408531
   432213
   411300
   376540
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1427
    1512
    1426
    1345
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     288
     287
     289
     286
年間肥育回転率        
 回
    0.60
    0.58
    0.58
    0.68
平均肥育日数         
 日
     597
     592
     598
     601
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.68
    0.65
    0.69
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     2.4
     2.5
     2.5
     1.9
対常時頭数事故率       
 %
     1.5
     1.5
     1.5
     1.3


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      1
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
      
    0.47
平均肥育日数         
 日
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    94267
    73295
    99168
   100538
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   397665
   554915
   360153
   352951
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    19050
    28828
    16250
    17672
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    72.7
    154.3
    63.7
    18.0


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