肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	10	16	16	10	23
労働力
労働力員数	人	1.3	1.3	1.4	1.3	0.9	1.4
うち家族員数	人	1.2	1.3	1.3	1.3	0.9	1.2
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.9	3.3	0.4	1.4		0.3
未経産牛	頭	0.2	0.0		0.1		0.4
計	頭	1.1	3.4	0.4	1.4		0.7
育成牛	頭	0.1			0.4
肥育牛
肉用種	頭	101.5	74.4	102.9	87.8	63.3	138.5
乳用種	頭	0.5					1.8
計	頭	102.1	74.4	102.9	87.8	63.3	140.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.3	26.0	46.1	36.4	5.5	34.3
個別利用借地	ａ	10.1	13.0	11.4	4.4	1.3	15.7
共同利用地	ａ
計	ａ	46.7	39.0	40.1	78.3	6.8	49.9
野草地面積		10.0	70.0		3.1
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.7	2.4	0.3	1.1		0.2
販売	頭	0.2	1.5
保留	頭	0.6	2.2	0.3	1.1		0.2
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	58.0	39.5	59.8	47.3	39.5	80.3
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	3.7	3.6	1.3	1.7	1.1	7.8
雌成牛肥育	頭
小計	頭	61.7	43.1	61.1	49.0	40.6	88.1
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.3					0.8
若令肥育	頭	0.1			0.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.4			0.6		0.8
合計	頭	62.0	43.1	61.1	49.6	40.6	88.9

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	10	16	16	10	23
売上高
子牛販売収入		602	4513
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		491372	409290	465192	439580	525755	566352
その他		2891	1867	1622	4247	1828	3740
計		494865	415669	466813	443826	527582	570092
売上原価
期首飼養牛評価額		503934	463630	519019	476219	486121	537990
当期生産費用
種付料		246	455	36	118		497
もと畜費		258875	229882	260668	244686	280230	270819
購入飼料費		122898	111328	125111	122137	128744	124377
自給飼料費		860	1240	791	1117	1284	379
敷料費		5991	3753	6928	6007	6729	5981
労働費
雇用		718	103	918	563	46	1247
家族		35508	41355	38877	38606	38159	27314
計		36226	41458	39796	39169	38205	28561
診療・医薬品費		2720	2365	3496	2622	1286	3026
電力・水道費		2549	1715	2582	2359	1732	3377
燃料費		2728	4839	1577	2842	2738	2529
減価償却費
建物・構築物		5446	5611	5147	5220	3934	6397
機器具・車輌		6316	7389	5723	7397	6670	5358
家畜		373	994	158	341		436
草地		362				2716
計		12497	13994	11028	12958	13320	12190
修繕費		4154	3864	5316	3580	4600	3678
小農具費		639	881	406	678	503	726
消耗諸材料費		1371	789	1073	1558	1349	1710
賃料料金その他		1956	2561	2126	1476	958	2342
当期生産費用合計		453710	419123	460933	441306	481678	460192

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		946					3085
期末飼養牛評価額		519092	449229	536108	527792	507810	536483
売上原価		437606	433524	443844	389733	459988	458613
売上総利益		57259	-17855	22970	54093	67594	111479
販売費・一般管理費
販売経費		30876	27574	33479	26650	31239	33283
その他		13437	12579	14729	16915	12164	11044
計		44313	40153	48208	43565	43403	44327
営業利益		12946	-58008	-25239	10528	24191	67152
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		75			352
その他		9269	9743	11004	9999	12671	5870
計		9344	9743	11004	10351	12671	5870
営業外費用
支払利息		14364	25098	12916	13840	8473	13632
支払地代		90		11		228	186
成牛処分損
その他		1353	1154	956	2690	2129	449
計		15808	26252	13883	16530	10830	14267
経常利益		6483	-74517	-28117	4349	26032	58755
経常所得		41991	-33162	10760	42955	64191	86069
当期償還額控除所得		22941	-56290	-10724	26468	52104	65676
同上償却費加算額		35438	-42297	303	39426	65424	77866

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	10	16	16	10	23
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3630	-1893	719	2639	4110	8536
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	41991	-33162	10760	42955	64191	86069
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.4	62.8	75.1	68.7	66.9	96.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	42	44	38	35	26
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	32	34	38	35	33	25
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	15	8	8	25	10	10
雇用依存率	％	2.8	0.2	2.7	2.1	0.2	5.6
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	0.8	0.4	1.1	0.1	0.5
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.2	0.1	0.1	0.0	0.1
借入地依存率	％	4.8	6.2	2.3	2.6	10.0	5.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	5918				30769	5524
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.6		0.1
所得率	％	8.0	-8.5	2.4	10.2	12.8	15.5

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	10	16	16	10	23
肥育牛１頭当り販売価格	円	817231	719493	834801	806895	787238	867733
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1179	1099	1216	1161	1135	1222
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1829	1682	1868	1797	1799	1899
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	692	655	685	694	695	711
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	408531	405206	439860	399452	387251	403750
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1427	1421	1538	1398	1328	1414
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	288	286	288	286	293	290
年間肥育回転率	回	0.60	0.57	0.56	0.54	0.67	0.65
平均肥育日数	日	597	585	614	605	573	597
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68	0.64	0.66	0.68	0.72	0.71
対導入頭数事故率	％	2.4	2.9	2.1	3.4	1.3	2.1
対常時頭数事故率	％	1.5	1.8	1.3	1.8	0.9	1.4

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		1					1
肥育牛１頭当り販売価格	円
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ
もと牛１頭当り購入・保留価格	円
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ
年間肥育回転率	回	0.47					0.47
平均肥育日数	日
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	10	16	16	10	23
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	94267	81706	76081	115036	83616	102562
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	397665	494937	440045	398323	255852	387092
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19050	23128	21485	16487	12087	20393
経常所得対借入金償還額比率	％	72.7	-856.8	777.6	37.3	27.0	30.8