肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		75	24	21	16	8	6
労働力
労働力員数	人	1.3	0.7	1.1	1.5	1.9	2.9
うち家族員数	人	1.2	0.7	1.1	1.5	1.9	2.0
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.9	0.4	0.5	2.9
未経産牛	頭	0.2	0.4	0.0	0.1
計	頭	1.1	0.9	0.5	3.0
育成牛	頭	0.1			0.4
肥育牛
肉用種	頭	101.5	36.2	71.4	116.6	170.3	336.4
乳用種	頭	0.5			2.5
計	頭	102.1	36.2	71.4	119.1	170.3	336.4
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.3	15.1	38.4	60.0	9.1	36.7
個別利用借地	ａ	10.1		9.5	34.7
共同利用地	ａ
計	ａ	46.7	15.1	76.5	77.4	9.1	36.7
野草地面積		10.0		2.4	43.8
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.7	0.3	0.5	2.0
販売	頭	0.2			0.9
保留	頭	0.6	0.3	0.5	1.9
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	58.0	21.7	39.7	65.3	103.5	187.3
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	3.7	1.1	1.5	2.9	2.6	24.8
雌成牛肥育	頭
小計	頭	61.7	22.8	41.2	68.1	106.1	212.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.3			1.2
若令肥育	頭	0.1			0.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.4			1.8
合計	頭	62.0	22.8	41.2	69.9	106.1	212.2

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		75	24	21	16	8	6
売上高
子牛販売収入		602			2820
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		491372	491697	462625	489303	530968	543411
その他		2891	1341	3057	4670	4035	2245
計		494865	493038	465682	496793	535002	545656
売上原価
期首飼養牛評価額		503934	473295	498560	512293	539753	575253
当期生産費用
種付料		246	521	107	231
もと畜費		258875	259990	238110	253681	302621	282613
購入飼料費		122898	126545	118132	118497	128510	129246
自給飼料費		860	1917	499	437	36	118
敷料費		5991	6684	6069	3983	7006	6951
労働費
雇用		718	174		572	800	5694
家族		35508	46599	36873	27960	26857	18029
計		36226	46772	36873	28532	27657	23723
診療・医薬品費		2720	2432	3060	3191	2399	1854
電力・水道費		2549	2360	2353	2860	2375	3394
燃料費		2728	3067	2695	2716	2151	2296
減価償却費
建物・構築物		5446	5357	6109	5122	3933	6365
機器具・車輌		6316	7554	6344	6825	3280	3962
家畜		373	511	184	738
草地		362	1132
計		12497	14554	12637	12685	7213	10326
修繕費		4154	3777	4940	3540	5622	2590
小農具費		639	732	883	421	398	311
消耗諸材料費		1371	1344	1889	843	489	2247
賃料料金その他		1956	1944	2048	1620	2989	1199
当期生産費用合計		453710	472639	430295	433236	489466	466867

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額		946	2956
期末飼養牛評価額		519092	496174	515578	526503	547524	565396
売上原価		437606	446804	413277	419027	481695	476725
売上総利益		57259	46234	52406	77766	53307	68931
販売費・一般管理費
販売経費		30876	35685	27022	29012	29816	31513
その他		13437	12806	12905	14218	13075	16218
計		44313	48491	39927	43230	42890	47731
営業利益		12946	-2258	12478	34536	10417	21200
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		75			352
その他		9269	9259	9805	6632	10782	12448
計		9344	9259	9805	6984	10782	12448
営業外費用
支払利息		14364	16787	12283	13322	15716	12937
支払地代		90	81		123		472
成牛処分損
その他		1353	380	2602	657	652	3669
計		15808	17248	14885	14102	16368	17078
経常利益		6483	-10246	7398	27419	4831	16570
経常所得		41991	36353	44271	55379	31688	34599
当期償還額控除所得		22941	13405	29993	45235	-3883	12718
同上償却費加算額		35438	27959	42630	57920	3330	23044

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		75	24	21	16	8	6
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3630	2309	3224	4981	2731	7930
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	41991	36353	44271	55379	31688	34599
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.4	59.8	72.3	87.0	93.8	118.1
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	49	35	27	25	21
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	32	42	33	25	24	21
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	15	10	15	8	56
雇用依存率	％	2.8	0.3		1.9	2.6	24.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	0.4	1.0	0.6	0.1	0.2
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1		0.1	0.3
借入地依存率	％	4.8		4.9	16.2
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	5918			7890
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		0.0	0.4
所得率	％	8.0	6.1	9.5	10.6	5.9	6.5

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		75	24	21	16	8	6
肥育牛１頭当り販売価格	円	817231	799342	816962	826726	845481	826738
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1179	1155	1180	1188	1227	1182
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1829	1802	1814	1859	1855	1866
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	692	690	692	695	689	699
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	408531	388457	397073	416419	454701	446333
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1427	1348	1409	1445	1575	1559
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	288	290	283	293	289	287
年間肥育回転率	回	0.60	0.61	0.58	0.58	0.63	0.64
平均肥育日数	日	597	601	605	597	576	584
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68	0.68	0.68	0.68	0.70	0.71
対導入頭数事故率	％	2.4	2.4	2.5	2.6	2.2	1.7
対常時頭数事故率	％	1.5	1.6	1.4	1.5	1.4	1.2

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ
もと牛１頭当り購入・保留価格	円
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ
年間肥育回転率	回	0.47			0.47
平均肥育日数	日
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		75	24	21	16	8	6
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	94267	96227	104387	92658	57982	103680
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	397665	434729	349211	272105	627812	446964
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19050	22948	14279	10144	35571	21881
経常所得対借入金償還額比率	％	72.7	1.7	-334.3	17.5	1349.8	225.2