肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		15	3	9	3
労働力
労働力員数	人	1.8	2.4	1.8	1.3
うち家族員数	人	1.7	2.2	1.7	1.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.6		0.9
未経産牛	頭	0.1		0.1
計	頭	0.6		1.1
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	18.4		25.6	15.3
乳用種	頭	138.3	144.3	112.0	211.2
計	頭	156.8	144.3	137.7	226.6
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	7.3	16.7	6.7
個別利用借地	ａ	26.0		43.3
共同利用地	ａ
計	ａ	33.3	16.7	50.0
野草地面積		3.3		5.6
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.5		0.9
販売	頭	0.3		0.6
保留	頭	0.1		0.2
育成牛	頭	1.1	5.7
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭
去勢壮令肥育	頭	0.6		1.0
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭	0.8		1.3
小計	頭	1.4		2.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	87.5	73.7	82.0	117.7
若令肥育	頭	1.2	2.7		3.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	88.7	76.3	82.0	121.0
合計	頭	90.1	76.3	84.3	121.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		15	3	9	3
売上高
子牛販売収入		3565		5941
育成牛販売収入		671	3357
肥育牛販売収入		201155	192359	212068	177214
その他		2981	595	3479	3871
計		208372	196311	221488	181084
売上原価
期首飼養牛評価額		194869	228208	188258	181360
当期生産費用
種付料		162		270
もと畜費		36565	42486	34194	37756
購入飼料費		132775	131538	137549	119690
自給飼料費		1094	1502	1102	659
敷料費		2996	3196	2341	4760
労働費
雇用		1020	2215	961
家族		32608	33313	37770	16417
計		33628	35527	38731	16417
診療・医薬品費		2364	2219	2593	1822
電力・水道費		3166	3173	3697	1567
燃料費		2287	3926	2086	1253
減価償却費
建物・構築物		4576	3816	4905	4349
機器具・車輌		4349	7925	4034	1720
家畜		224		374
草地
計		9149	11740	9312	6069
修繕費		5684	7069	4530	7763
小農具費		619	635	736	255
消耗諸材料費		733	323	884	691
賃料料金その他		2480	4723	1690	2608
当期生産費用合計		233704	248059	239717	201309

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		509		849
期末飼養牛評価額		209750	253069	193475	215256
売上原価		218313	223197	233652	167413
売上総利益		-9941	-26886	-12164	13671
販売費・一般管理費
販売経費		9465	8143	10402	7973
その他		12651	15093	12764	9868
計		22115	23235	23167	17840
営業利益		-32056	-50121	-35330	-4169
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		27		45
その他		27310	16014	29391	32363
計		27337	16014	29436	32363
営業外費用
支払利息		9297	3881	10974	9682
支払地代		87		145
成牛処分損
その他		2311	28	2628	3643
計		11695	3909	13747	13326
経常利益		-16414	-38016	-19641	14869
経常所得		16194	-4704	18129	31286
当期償還額控除所得		-2560	-33347	174	20027
同上償却費加算額		6590	-21607	9486	26096

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		15	3	9	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	1819	-388	1380	5344
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	16194	-4704	18129	31286
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	90.2	62.2	73.8	167.5
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	32	37	36	14
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	27	36	30	12
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13		13
雇用依存率	％	3.5	7.7	3.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4	0.1	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.3		0.5
借入地依存率	％	11.7		19.4
借入地１０ａ当り年間支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		0.1
所得率	％	8.3	-2.4	8.5	18.4

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円	625253		625253
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1080		1080
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1679		1679
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	579		579
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	260122		260122
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	985		985
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	264		264
年間肥育回転率	回	3.50		3.50
平均肥育日数	日	554		554
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.57		0.57
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		15	3	9	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	359939	374300	361246	341656
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	493	513	494	473
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	818	824	825	794
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	729	730	731	721
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	53207	64580	50966	48558
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	970	955	968	991
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	61	71	61	51
年間肥育回転率	回	0.58	0.53	0.61	0.53
平均肥育日数	日	626	632	615	657
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.07	1.05	1.09	1.02
対導入頭数事故率	％	8.5	2.5	7.8	16.8
対常時頭数事故率	％	5.2	1.4	4.3	11.8

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		15	3	9	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	58809	69098	53398	64753
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	241894	153525	267803	252534
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	18754	28644	17955	11259
経常所得対借入金償還額比率	％	353.1	1266.7	155.1	33.4