肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 4月 〜  平成 9年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      1
      4
      3
      2
      5
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.8
     1.3
     1.3
     2.1
     1.6
     2.3
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.3
     1.3
     1.9
     1.6
     2.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.6
     8.3
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.1
     1.3
      
      
      
 
  計            
 頭
     0.6
     9.6
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    18.4
    17.5
      
      
      
    51.8
  乳用種          
 頭
    138.3
    24.4
    79.1
    119.9
    185.5
    200.6
  計            
 頭
    156.8
    41.9
    79.1
    119.9
    185.5
    252.5
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     7.3
      
      
    36.7
      
 
 個別利用借地        
 a
    26.0
      
    52.5
    60.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    33.3
      
    52.5
    96.7
      
 
野草地面積          
  
     3.3
    50.0
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.5
     8.0
      
      
      
 
  販売           
 頭
     0.3
     5.0
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.1
     2.0
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     1.1
      
      
      
     8.5
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.6
      
      
      
      
     1.8
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.8
      
      
      
      
     2.4
   小計          
 頭
     1.4
      
      
      
      
     4.2
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    87.5
    20.0
    39.3
    65.0
    103.5
    146.6
   若令肥育        
 頭
     1.2
      
      
     2.7
      
     2.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    88.7
    20.0
    39.3
    67.7
    103.5
    148.6
  合計           
 頭
    90.1
    20.0
    39.3
    67.7
    103.5
    152.8


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      1
      4
      3
      2
      5
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    3565
    53472
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     671
      
      
      
    5035
 
 肥育牛販売収入       
  
   201155
   162303
   170199
   212266
   215173
   221417
 その他           
  
    2981
      
    4519
     595
    2199
    4090
 計             
  
   208372
   215774
   174718
   212861
   222408
   225507
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   194869
   135306
   186714
   226369
   206562
   189727
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     162
    2434
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    36565
    54229
    29999
    42742
    37578
    34174
  購入飼料費        
  
   132775
   126838
   144748
   139499
   121608
   124817
  自給飼料費        
  
    1094
      
    2450
     805
    2034
     25
  敷料費          
  
    2996
      
    2834
    3243
    3787
    3261
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1020
      
      
    2215
      
    1730
   家族          
  
    32608
    71599
    45085
    34478
    14812
    20825
   計           
  
    33628
    71599
    45085
    36692
    14812
    22555
  診療・医薬品費      
  
    2364
    8334
    1521
    2044
    1879
    2231
  電力・水道費       
  
    3166
    2833
    2722
    3813
    3315
    3140
  燃料費          
  
    2287
    3672
    1567
    3607
    3517
    1304
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4576
    3502
    5133
    7031
    4546
    2884
   機器具・車輌      
  
    4349
    5851
    4175
    2169
    9343
    3499
   家畜          
  
     224
    3367
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9149
    12720
    9307
    9200
    13889
    6383
  修繕費          
  
    5684
    14435
    8960
    4277
    5463
    2247
  小農具費         
  
     619
      
     913
     766
     290
     552
  消耗諸材料費       
  
     733
     612
     642
     260
     439
    1232
  賃料料金その他      
  
    2480
      
    1525
    3832
    7862
     777
  当期生産費用合計     
  
   233704
   297706
   252271
   250780
   216470
   202697


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     509
    7637
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   209750
   156667
   239624
   244777
   210344
   175214
 売上原価          
  
   218313
   268708
   199361
   232373
   212688
   217210
売上総利益          
  
    -9941
   -52934
   -24643
   -19512
    9720
    8297
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9465
    9067
    10958
    8046
    13275
    7677
 その他           
  
    12651
    13619
    10590
    15761
    15478
    11109
 計             
  
    22115
    22686
    21547
    23807
    28753
    18785
営業利益           
  
   -32056
   -75620
   -46190
   -43318
   -19033
   -10489
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     27
     407
      
      
      
 
 その他           
  
    27310
    20885
    38306
    15967
    29851
    25588
 計             
  
    27337
    21292
    38306
    15967
    29851
    25588
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9297
      
    4303
    4456
    18934
    14201
 支払地代          
  
     87
      
     326
      
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2311
    2833
    7924
     28
      
     10
 計             
  
    11695
    2833
    12553
    4485
    18934
    14211
経常利益           
  
   -16414
   -57161
   -20438
   -31836
    -8116
     888
経常所得           
  
    16194
    14438
    24647
    2642
    6697
    21713
当期償還額控除所得      
  
    -2560
    14438
    13126
   -37529
    -5142
    3507
同上償却費加算額       
  
    6590
    27158
    22433
   -28329
    8747
    9890


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      1
      4
      3
      2
      5
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1819
     465
    1668
     175
    2602
    2886
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    16194
    14438
    24647
    2642
    6697
    21713
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    90.2
    32.2
    66.8
    58.4
    148.7
    116.4
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     70
     37
     39
     19
     22
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     27
     44
     34
     36
     16
     18
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     13
      
      4
     21
      
 
雇用依存率          
 %
     3.5
      
      
     7.7
      
     5.8
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
      
     0.8
     0.9
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.3
      
     0.8
     0.6
      
 
借入地依存率         
 %
    11.7
      
    25.0
    25.0
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     1.2
      
      
      
 
所得率            
 %
     8.3
     6.7
    14.8
     1.1
     2.0
    10.3


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   625253
      
      
      
      
   625253
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1080
      
      
      
      
    1080
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1679
      
      
      
      
    1679
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     579
      
      
      
      
     579
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260122
      
      
      
      
   260122
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     985
      
      
      
      
     985
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     264
      
      
      
      
     264
年間肥育回転率        
 回
    3.50
      
      
      
      
    3.50
平均肥育日数         
 日
     554
      
      
      
      
     554
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.57
      
      
      
      
    0.57
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      1
      4
      3
      2
      5
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   359939
   356257
   339427
   383605
   391324
   350330
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     493
     489
     470
     516
     531
     485
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     818
     815
     815
     823
     847
     809
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     729
     728
     722
     743
     737
     722
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    53207
    60307
    47409
    63434
    53318
    50245
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     970
    1096
     960
    1053
     906
     929
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     61
     55
     51
     61
     63
     69
年間肥育回転率        
 回
    0.58
    0.82
    0.49
    0.56
    0.56
    0.63
平均肥育日数         
 日
     626
     652
     615
     625
     644
     624
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
    1.03
    1.09
    1.10
    1.05
    1.05
対導入頭数事故率       
 %
     8.5
      
    12.2
     2.4
     9.5
    10.6
対常時頭数事故率       
 %
     5.2
      
     7.1
     1.5
     6.1
     6.7


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      1
      4
      3
      2
      5
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    58809
    66784
    64300
    83570
    70744
    33191
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   241894
      
   145676
   289127
   438730
   260172
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18754
      
    11522
    40171
    11838
    18206
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    353.1
      
    46.9
   1535.5
     5.1
    98.4


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