肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
1.1
|
1.4
|
1.8
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.0
|
1.4
|
1.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.1
|
|
1.7
|
|
乳用種
|
頭
|
130.8
|
78.4
|
137.1
|
159.9
|
計
|
頭
|
131.9
|
78.4
|
138.9
|
159.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
11.8
|
6.7
|
16.4
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
11.8
|
6.7
|
16.4
|
|
野草地面積
|
|
1.2
|
6.7
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.0
|
|
1.5
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.4
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.2
|
|
1.9
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
118.3
|
83.0
|
118.5
|
152.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
118.3
|
83.0
|
118.5
|
152.7
|
合計
|
頭
|
119.5
|
83.0
|
120.5
|
152.7
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
341301
|
369139
|
318432
|
397315
|
その他
|
|
4192
|
15045
|
1369
|
3692
|
計
|
|
345493
|
384183
|
319801
|
401008
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
215426
|
221949
|
206819
|
240463
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
106417
|
129029
|
98766
|
111858
|
購入飼料費
|
|
153311
|
174993
|
145898
|
158811
|
自給飼料費
|
|
232
|
108
|
329
|
|
敷料費
|
|
2406
|
5882
|
1580
|
1956
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
662
|
341
|
|
3409
|
家族
|
|
28952
|
26013
|
31608
|
22152
|
計
|
|
29613
|
26353
|
31608
|
25561
|
診療・医薬品費
|
|
632
|
793
|
633
|
467
|
電力・水道費
|
|
2412
|
3059
|
2007
|
3251
|
燃料費
|
|
2060
|
2591
|
1767
|
2604
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6443
|
7542
|
6137
|
6468
|
機器具・車輌
|
|
3797
|
2514
|
4539
|
2358
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10240
|
10056
|
10675
|
8826
|
修繕費
|
|
4892
|
15231
|
2656
|
2748
|
小農具費
|
|
509
|
1920
|
263
|
|
消耗諸材料費
|
|
872
|
1204
|
688
|
1212
|
賃料料金その他
|
|
466
|
2324
|
86
|
|
当期生産費用合計
|
|
314061
|
373544
|
296957
|
317295
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
230665
|
241914
|
220074
|
258247
|
売上原価
|
|
298823
|
353579
|
283702
|
299510
|
売上総利益
|
|
46670
|
30604
|
36099
|
101497
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
17728
|
23659
|
16077
|
17851
|
その他
|
|
9282
|
13107
|
8663
|
7724
|
計
|
|
27010
|
36767
|
24740
|
25575
|
営業利益
|
|
19661
|
-6163
|
11359
|
75922
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18241
|
19517
|
17425
|
19959
|
計
|
|
18241
|
19517
|
17425
|
19959
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
15685
|
32903
|
13045
|
8149
|
支払地代
|
|
305
|
169
|
426
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1893
|
791
|
1839
|
3194
|
計
|
|
17884
|
33863
|
15309
|
11343
|
経常利益
|
|
20018
|
-20508
|
13475
|
84538
|
経常所得
|
|
48970
|
5504
|
45082
|
106690
|
当期償還額控除所得
|
|
26520
|
-12053
|
22299
|
80569
|
同上償却費加算額
|
|
36760
|
-1997
|
32974
|
89396
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5155
|
403
|
4483
|
12369
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
48970
|
5504
|
45082
|
106690
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
105.8
|
71.2
|
118.0
|
95.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
30
|
24
|
24
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
22
|
26
|
21
|
21
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
10
|
13
|
|
雇用依存率
|
％
|
3.7
|
1.4
|
|
19.5
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
0.1
|
0.3
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
0.1
|
|
|
所得率
|
％
|
14.1
|
1.4
|
14.0
|
27.1
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
2
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.98
|
|
0.98
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
365950
|
358571
|
365141
|
376028
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
493
|
478
|
495
|
501
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
825
|
794
|
836
|
818
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
742
|
750
|
737
|
751
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
74835
|
74440
|
75015
|
74631
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
289
|
283
|
294
|
274
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
261
|
263
|
257
|
273
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.90
|
1.01
|
0.84
|
1.02
|
平均肥育日数
|
日
|
440
|
419
|
450
|
427
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.09
|
1.16
|
1.07
|
1.12
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
2.4
|
4.5
|
2.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.2
|
2.4
|
3.6
|
2.4
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
73865
|
100113
|
77759
|
33340
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
250584
|
697268
|
130255
|
245106
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
22450
|
17557
|
22783
|
26121
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
131.9
|
474.5
|
68.3
|
22.4
|
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